El popular plato de "tripas de pipa" también está siendo "acusado" de venderse en abundancia en el mercado pero rara vez verse en los mataderos, con el riesgo de ser de contrabando o de utilizar algún tipo de sustancia para su elaboración.
Además de la razón que a menudo se menciona es el tema de la longevidad, a medida que aumenta la longevidad habrá más enfermedades, hay otras razones como el medio ambiente, la alimentación...
Aunque no hay investigaciones claras sobre la proporción de enfermedades transmitidas por los alimentos, los expertos han confirmado que la enfermedad está relacionada con los alimentos que comemos, "la enfermedad viene de la boca".
La gente se preocupa mucho por su salud. Intentan por todos los medios encontrar fuentes de alimentos limpios. Algunos cultivan verduras en sus azoteas o regresan a sus pueblos cada fin de semana a comprarlas.
Algunas personas sólo utilizan frutas y verduras con cáscara, con la esperanza de que sean "más limpias" que las verduras de hoja... Pero todos estos métodos todavía no pueden evitar los productos falsificados y la comida sucia por todas partes.
Nunca antes se habían descubierto tantas falsificaciones como en esta ocasión, y todos ellos son casos muy grandes, con almacenes “enormes”, y la cantidad vendida y utilizada por los consumidores vale cientos de miles de millones de dongs.
Desde abril, la policía ha descubierto un "ecosistema" de nueve empresas que producen y comercializan leche falsa; un grupo de empresas que producen y comercializan 200 productos alimenticios funcionales falsos en Hanoi ; un almacén de 100 toneladas de medicamentos occidentales y orientales falsos en Thanh Hoa; un almacén de colágeno y alimentos funcionales de contrabando desde China en Bac Ninh...
Y ahora, incluso el popular plato de "tripas de cigarrillo" está siendo "acusado" de venderse en abundancia en el mercado pero rara vez verse en los mataderos, con el riesgo de ser de contrabando o de utilizar alguna sustancia en su elaboración.
De acuerdo con la descentralización de las autoridades, actualmente existen tres ministerios relacionados con la alimentación familiar, a saber, el Ministerio de Industria y Comercio, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , y el Ministerio de Salud.
En respuesta a la conferencia de prensa regular del Gobierno el 6 de mayo, el titular del Ministerio de Salud afirmó que el ministerio había "cumplido con su responsabilidad" y se había descentralizado a nivel local. Hay hasta tres ministerios que gestionan los alimentos, con plena responsabilidad, pero la alimentación sigue siendo un caos. ¿Qué debería hacer la gente?
El Ministerio de Salud está elaborando una revisión de la Ley de Inocuidad Alimentaria. Actualmente, se necesita un "comandante" en materia de seguridad e higiene alimentaria, un tema que atañe a todos los ciudadanos y a todas las familias.
Antes de 2013, la gestión de los temas alimentarios estaba centralizada bajo la gestión principal del Ministerio de Salud. Después de 2013, se dividió en ministerios según líneas de productos y se descentralizó a nivel local.
Pero los últimos avances en materia de higiene alimentaria muestran que se han descubierto lagunas en la gestión y que aparecen cada vez con más frecuencia alimentos sucios y falsos.
"Las enfermedades vienen de la boca". La prevención de enfermedades consiste en aumentar la esperanza de vida, mejorar la salud y, por consiguiente, la calidad y productividad del trabajo, mejorando así la calidad de vida. No podemos permitir que la gente se preocupe cada vez que coge un trozo de comida: ¿de dónde salió?, o que dejen de comer por temor a que sea insalubre o inseguro. ¿Acaso la próxima ley reducirá la preocupación de la gente?
Fuente: https://tuoitre.vn/thuc-pham-ban-benh-tu-mieng-ma-ra-20250508074842771.htm
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