Alimentos que causan acidez estomacal

Beber café, jugos cítricos, comer cebollas y tomates crudos aumenta la producción de ácido estomacal, lo que puede provocar fácilmente reflujo y acidez estomacal.

La acidez estomacal ocasional no suele ser motivo de preocupación. Pero si ocurre con frecuencia, especialmente por la noche, podría ser un síntoma de enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) o reflujo ácido.
Algunos de los alimentos a continuación aumentan la probabilidad de sufrir acidez estomacal.

Chocolate

Según un estudio de 2019 de la Universidad de Pensilvania (EE. UU.), el chocolate reduce la presión sobre el esfínter esofágico inferior debido a su contenido de cacao y cafeína, lo que aumenta la exposición del esófago al ácido. Los alimentos y bebidas con cafeína pueden aumentar la acidez de las secreciones gástricas y relajar el esfínter esofágico inferior, lo que provoca reflujo y acidez estomacal.

Cebolla

Las cebollas son ricas en nutrientes, pero contienen una fibra fermentable llamada fructooligosacáridos. Al entrar en el organismo, esta sustancia puede relajar fácilmente el esfínter esofágico inferior y aumentar el reflujo.

Según el Hospital Presbiteriano (EE. UU.), quienes comen hamburguesas con cebolla tienen más probabilidades de sufrir acidez estomacal que quienes no las consumen. El estudio se publicó en 1990 con 32 participantes.

Comer cebolla cruda puede provocar reflujo ácido o acidez estomacal. Foto: Freepik

Cerveza inglesa

El consumo moderado o excesivo de alcohol puede empeorar los síntomas del reflujo gastroesofágico, incluyendo la acidez estomacal. Esto se debe a que el alcohol relaja el esfínter esofágico inferior, permitiendo que el contenido estomacal fluya de regreso al esófago.

Los ingredientes del alcohol también aumentan la producción de ácido estomacal y hacen que el esófago sea más sensible al ácido estomacal, causando acidez estomacal.

Un estudio de 2019 de la Universidad de Zhejiang (China) mostró que las personas que beben alcohol más de 5 veces o más días por semana tienen el doble de probabilidades de tener síndrome de reflujo gastroesofágico que aquellos que no beben o beben rara vez.

bebidas carbonatadas

Los refrescos y las bebidas carbonatadas pueden relajar el esfínter esofágico y aumentar la acidez del ácido estomacal, dos factores de riesgo de acidez estomacal. Según Healthline , los refrescos también causan acidez estomacal nocturna.

Según un estudio realizado en 2011 con 162 personas por la Universidad Nacional de Seúl (Corea del Sur), las bebidas carbonatadas tienen un riesgo 69% mayor de desarrollar síntomas de reflujo, como acidez estomacal.

Menta

La menta y los productos con sabor a menta pueden empeorar los síntomas del reflujo ácido. Dado que la menta relaja los intestinos, relaja el esfínter esofágico inferior. Esto permite que el ácido y otros contenidos estomacales regresen al esófago y provoquen acidez.

Muchas personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico informan experimentar acidez estomacal y reflujo ácido después de comer alimentos que contienen menta.

Jugo de cítricos

Las frutas cítricas tienen un alto contenido de ácido cítrico. Esto les da su acidez, pero también puede aumentar la producción de ácido estomacal, lo que puede causar acidez o ardor en el pecho. Por lo tanto, se recomienda evitar los jugos con ácido cítrico en ayunas.

Tomate

Al igual que los cítricos, los tomates son muy ácidos, lo que aumenta la producción de ácido en el estómago y provoca reflujo. Para controlar el reflujo ácido, evite comer tomates crudos y sustitúyalos por otras especias como albahaca, romero y orégano.

Huyen My (según Healthline, Greatist )

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Enlace de origen: https://vnexpress.net/thuc-pham-gay-o-nong-4670898.html