Comida hoy, energía mañana

Con el tema “El derecho a la alimentación para una vida mejor y un futuro más brillante”, el Día Mundial de la Alimentación 2024 (16 de octubre) destaca el importante papel de los sistemas alimentarios sostenibles para garantizar el derecho básico de todos a una alimentación nutritiva y una dieta saludable.

Este tema se ajusta a los avances en la investigación y la práctica nutricional analizados en el capítulo “Nuestras dietas y nutrición” del informe de las Naciones Unidas El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2024.

El informe destaca un cambio: de centrarse únicamente en producir más alimentos para aportar calorías, a promover dietas saludables y sostenibles que aborden todas las formas de malnutrición, a la vez que se aborda la sostenibilidad ambiental. Este enfoque es fundamental para la realización del derecho a la alimentación.

Un mercado en Tanzania

En esta ocasión, el Secretario General de la ONU, António Guterres, afirmó que para 2022, aproximadamente el 35,4 % de la población mundial, equivalente a 2.800 millones de personas, no podrá costear una dieta saludable. Esta tasa en los países de bajos ingresos llega al 71,5 %, una marcada diferencia en comparación con el 6,3 % en los países de altos ingresos.

La proporción de personas en África que no pueden costear una dieta saludable es del 64,8 %. En Asia, es del 35,1 %; en América Latina y el Caribe, del 27,7 %; en Australia, del 20,1 %; y en América del Norte y Europa, del 4,8 %. En los países de ingresos bajos y medianos-bajos, el número de personas que no pueden costear una dieta saludable aumentó entre 2019 y 2022.

Este es un resultado que refleja cómo la recuperación económica de la pandemia está distribuida de manera desigual y cómo las economías más avanzadas están mejor posicionadas para enfrentar los shocks en la cadena de suministro y las presiones inflacionarias a nivel mundial sobre los precios de los productos alimenticios.

El informe "El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2024" de las Naciones Unidas estima que para alcanzar el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 (Hambre Cero) se necesitarán alrededor de 77 000 millones de dólares estadounidenses, o menos del 1 % del PIB mundial. Por consiguiente, una de las principales prioridades es reducir la brecha entre las necesidades de financiación para la seguridad alimentaria y la nutrición y la movilización efectiva de fondos.

Además, es necesario movilizar recursos significativos para implementar políticas, leyes e intervenciones que erradiquen el hambre lo antes posible, garanticen el acceso universal a alimentos seguros y nutritivos y erradiquen todas las formas de malnutrición. Estos recursos financieros constituyen una inversión de futuro que los gobiernos, las organizaciones y los organismos pertinentes tienen la obligación de realizar.

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Fuente: https://www.sggp.org.vn/thuc-pham-hom-nay-nang-luong-ngay-mai-post763991.html