La clave para controlar la diabetes es mantener un estilo de vida y una dieta saludables. Según Deseret News , aquí hay algunos alimentos que contribuyen a la salud de los pacientes diabéticos.
pescado graso
Los pescados grasos, como el salmón, el atún, las sardinas, la caballa…, son ricos en omega-3 (grasa poliinsaturada), que ayuda a reducir la presión arterial, la grasa en sangre y el riesgo de trastornos del ritmo cardíaco, según la Clínica Mayo.
Una dieta rica en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas ayuda a los pacientes diabéticos a mejorar los perfiles lipídicos
Según la Asociación Americana de Diabetes (ADA), una dieta rica en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas ayuda a los diabéticos a mejorar los niveles de lípidos y controlar el azúcar en sangre.
Verduras de color verde oscuro
Las verduras de color verde oscuro son ricas en nutrientes, fibra y antioxidantes, pero bajas en calorías. Pueden ayudar a controlar el peso, regular el azúcar en la sangre y proteger las células.
La ADA destaca que las espinacas, la berza y la col rizada son ricas en vitaminas y minerales como las vitaminas A, C, E y K, hierro, calcio y potasio. Además, son bajas en calorías y carbohidratos, lo que las hace ideales para personas con diabetes.
Las espinacas son ricas en vitaminas y minerales como las vitaminas A, C, E, K, hierro, calcio, potasio.
Frijol
Según WebMD , los frijoles contienen proteínas, fibra, hierro, potasio y magnesio. Son alimentos cardiosaludables y ayudan a controlar el azúcar en la sangre.
Según un estudio de 2018 publicado en la revista Clinical Nutrition , entre casi 3.350 personas con alto riesgo de enfermedad cardiovascular, aquellos que comían más frijoles tenían un riesgo significativamente menor de desarrollar diabetes tipo 2.
Aceite de oliva
El aceite de oliva contiene un ácido graso monoinsaturado llamado ácido oleico. Este ingrediente puede ayudar al cuerpo a controlar los niveles de azúcar en sangre.
En 2017, la revista Nutrition and Diabetes informó que las dietas ricas en ácidos grasos monoinsaturados, como los presentes en el aceite de oliva, ayudan a reducir la resistencia a la insulina. Además, las personas que consumen más aceite de oliva tienen un 16 % menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Huevo
Según la Asociación Canadiense de Diabetes, para las personas con diabetes, los alimentos ricos en proteínas, como los huevos, juegan un papel importante en la regulación de los niveles de azúcar en sangre.
Comer huevos en el desayuno puede ayudar a los diabéticos a mantener niveles de azúcar en sangre estables durante todo el día.
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