Los 7 distritos gastronómicos más famosos de Pekín para experimentar la gastronomía y la cultura local

La gastronomía pekinesa no solo es famosa por sus platos tradicionales, sino que también cobra vida gracias a los singulares barrios culinarios que se extienden por toda la ciudad. Estos barrios son el destino ideal para explorar la diversidad de sabores, desde platos tradicionales hasta comida callejera moderna y creativa. Además, es una confluencia de culturas, gentes y estilos culinarios únicos, que ofrece una experiencia inolvidable a quienes disfrutan explorando la gastronomía local. Descubrámoslo para que no te pierdas estos atractivos destinos en tu recorrido por Pekín.

1. Calle fantasma de Guijie

Experimente la calle fantasma de Guijie, un paraíso de bocadillos en Beijing (Fuente de la foto: Collected)

Guijie, conocida comúnmente como la "calle fantasma de la comida ", es una calle gastronómica de Pekín que destaca por su ambiente animado y sabores inolvidables. Con una extensión de aproximadamente 1,5 km, esta calle reúne cientos de restaurantes, tanto grandes como pequeños, especializados en servir los platos típicos de Pekín, así como comida callejera de toda China. Entre ellos, los camarones salteados picantes son el plato más codiciado por los comensales gracias a su sabor picante que estimula el paladar. Este también es un famoso restaurante de Pekín que abre las 24 horas, pero entre las 18:00 y las 4:00 es cuando Guijie cobra vida con la multitud y el ambiente animado que se extiende hasta altas horas de la noche.

2. Calle de comida musulmana de Niujie

Niujie, también conocida como la "Calle del Buey", es una calle gastronómica de Pekín con una fuerte cultura islámica y centro de numerosas comunidades étnicas, de las cuales el pueblo hui constituye la mayoría. Aquí también se encuentra la Mezquita de Niujie, el edificio islámico más antiguo y grande de la capital. Al llegar a Niujie, los visitantes no solo pueden explorar las singulares características de la cultura culinaria islámica de Pekín, sino también disfrutar de delicias tradicionales como la ternera estofada, el cordero a la parrilla y diversos pasteles y aperitivos típicos del pueblo hui. Es una parada ideal para quienes desean experimentar la gastronomía local y explorar la riqueza cultural de Pekín.

3. Calle de comida de Jiumen

Calle de comida de Jiumen (Fuente de la foto: Recopilada)

Jiumen, también conocida como "Nueve Puertas", es una calle gastronómica de Pekín que destaca por su atmósfera ancestral y sabores tradicionales. Recrea las características del antiguo Pekín a través de más de 200 deliciosos bocadillos chinos. Desde fragantes brochetas a la parrilla y bollos de carne picantes hasta tés y pasteles tradicionales, Jiumen ofrece una experiencia completa para los turistas amantes de la comida callejera de Pekín. Esta calle está repleta de pequeños callejones donde los restaurantes locales de larga tradición han conservado el mismo sabor durante generaciones, lo que la convierte en una parada imprescindible para descubrir la gastronomía tradicional pekinesa.

4. Calle Haoyun

Ubicada en el corazón del distrito comercial de Yansha, en el distrito de Chaoyang, la calle Haoyun es conocida por ser una vibrante y diversa calle gastronómica en Pekín. Con más de 20 restaurantes famosos de diversos países, este lugar es un destino ideal para los amantes de la cocina internacional. No solo ofrece platos de Francia, Italia, Japón, Tailandia, Corea y Australia, sino que también impresiona con bares únicos y galerías de arte contemporáneo. Gracias a la armoniosa combinación de gastronomía, entretenimiento y arte, la calle Haoyun merece ser una de las paradas más atractivas de la capital.

5. Calle de bocadillos de Wangfujing

Calle de aperitivos de Wangfujing (Fuente de la foto: Recopilada)

Si busca una calle gastronómica en Pekín para explorar a fondo los sabores de la comida callejera china, Wangfujing es sin duda un destino imperdible. Este lugar es famoso por su animado ambiente, especialmente al atardecer, cuando los puestos abren con fuerza. Los visitantes pueden disfrutar de especialidades chinas tradicionales, como brochetas de carne a la parrilla y dumplings fritos, hasta platos típicos de Pekín, como escorpiones fritos, insectos a la parrilla u órganos de animales. Además, la calle también vende numerosos recuerdos tradicionales y artesanías únicas. Este es uno de los restaurantes más famosos de Pekín, ideal para disfrutar plenamente de la gastronomía local y el vibrante ambiente de la calle gastronómica nocturna de Pekín.

6. Calle Fucheng

La calle Fucheng es uno de los lugares de restauración más famosos elegidos por muchos turistas para explorar la gastronomía china en la capital. Esta calle de 3 km de longitud alberga una serie de restaurantes de lujo que sirven platos típicos de diversas regiones, como Hunan, Sichuan y Jiangsu. Cada plato tiene un sabor único y una rica identidad regional. En particular, los amantes del marisco no pueden perderse el restaurante cantonés, muy apreciado por la calidad y la sofisticación de cada plato. Si busca un barrio gastronómico en Pekín con una amplia oferta gastronómica y a la vez tradicional, la calle Fucheng es la parada ideal.

7. Distrito de Nanluoguxiang

Distrito de Nanluoguxiang (Fuente de la foto: Recopilada)

Nanluoguxiang es una calle gastronómica de Pekín famosa por su singular combinación de cocina moderna y espacio histórico. A diferencia de las calles tradicionales especializadas en platos tradicionales, este lugar ofrece una nueva experiencia con una variedad de aperitivos populares, como albóndigas de carne, brochetas de todos los sabores, té de leche perlada y una gran variedad de comida callejera creativa. Con un ambiente animado, diversas tiendas y una decoración moderna, Nanluoguxiang no solo es un destino ideal para los amantes de la gastronomía, sino también una excelente opción para quienes desean explorar la cultura culinaria contemporánea de la capital china.
Con sus sabores distintivos y su ambiente cultural, la Calle de la Comida de Pekín ha dejado una profunda huella en la diversa y sabrosa gastronomía de la ciudad. La Calle de la Comida de Pekín no es solo un lugar para disfrutar de una deliciosa comida, sino también para aprender sobre la singular historia y las tradiciones culinarias de China.

Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-bac-kinh-v17256.aspx