El mercado minorista de Ciudad Ho Chi Minh está siendo testigo de una competencia cada vez más feroz, ya que los consumidores tienden a apretar sus bolsillos ante el aumento de los precios de muchos bienes, mientras que los ingresos no mejoran significativamente.
La competencia para retener a los consumidores requiere un mercado transparente, un enfoque personalizado para mejorar la experiencia de compra e incentivos de gasto.
Los precios suben, la demanda cae
Los datos de la Oficina de Estadísticas de la ciudad de Ho Chi Minh muestran que el índice de precios al consumidor de la ciudad en junio de 2025 aumentó un 0,53% con respecto al mes anterior, un 5,27% más que en el mismo período; de los cuales, otros bienes y servicios aumentaron un 5,56%; los servicios de alimentación y catering aumentaron un 4,19%.
Los productos esenciales, como la carne de cerdo y las verduras, aumentaron ligeramente, lo que provocó que el gasto diario de las personas aumentara significativamente.
La Sra. Nguyen Thi Toan (que vive en el barrio de Dien Hong, Ciudad Ho Chi Minh) dudó frente al mostrador de alimentos del supermercado, examinando cuidadosamente el precio de cada artículo antes de colocarlo en la cesta.
La Sra. Toan compartió: «Antes, iba al supermercado dos o tres veces por semana, compraba sin restricciones y no dudaba en enriquecer las comidas de mi familia con alimentos nutritivos. Ahora que el costo de la vida ha subido y se acerca el nuevo año escolar, soy un poco más ahorrativa y considero cada compra con cuidado».
Al igual que la Sra. Toan, muchos consumidores de Ciudad Ho Chi Minh están ajustando sus gastos ante el aumento de precios de bienes y servicios, mientras que sus ingresos no se han mantenido al mismo ritmo. Optar por más artículos promocionales o reducir los artículos caros en sus cestas de compra es la solución que muchos eligen.
La Sra. Tran Thi Ha (residente en el barrio de Phu Thuan, Ciudad Ho Chi Minh) comentó: «Antes, compraba según mis necesidades, pero ahora presto más atención a los programas de descuento y a muchos artículos prácticos. Si hay un descuento importante, los compro para usarlos poco a poco. En mi dieta diaria, también priorizo los alimentos nutritivos, pero a un precio más bajo; por ejemplo, sustituyo la carne importada por carne nacional o el salmón por pescado más barato…».
El comportamiento del consumidor ha cambiado significativamente, lo que demuestra que los residentes de Ciudad Ho Chi Minh se están volviendo cada vez más pragmáticos y precavidos. La Sra. Nguyen Thi Hang, comerciante de carne de cerdo en el mercado de Tan Dinh (Ciudad Ho Chi Minh), comentó: «El negocio va de mal en peor. Los clientes se acercan al mostrador para ver qué tipo de carne está deliciosa y tiene un precio razonable antes de comprar. En lugar de comprar 1 kg como antes, ahora solo compran entre 5 y 7 taels; tenemos que pedir menos para evitar pérdidas».
Según los analistas de mercado, la restricción del gasto es una reacción comprensible de los consumidores ante el aumento de los precios de las materias primas. Un estudio de Vietstats (una plataforma de agregación de datos económicos ) también muestra que el mercado minorista de Ciudad Ho Chi Minh seguirá enfrentando presión competitiva ante la baja confianza del consumidor, mientras que los costos de transporte aumentan, los insumos fluctúan y los precios son difíciles de reducir.
Según la investigación de Vietstats, aunque todavía mantienen una proporción alta, muchos grupos de productos básicos están disminuyendo gradualmente en la estructura de productos básicos, específicamente: los alimentos y productos alimenticios disminuyeron del 19% en 2020 al 17,5% en 2024; las prendas de vestir también disminuyeron del 21% al 18%.
Se espera que los mercados tradicionales se vean más afectados porque es difícil competir en precios, mientras que los canales minoristas modernos, sin una estrategia a largo plazo, tendrán dificultades para mantener su atractivo para los consumidores.
Aumentar las promociones, fidelizar clientes
En un contexto de declive del poder adquisitivo, los mercados tradicionales y los canales minoristas modernos deben adaptarse rápidamente y cambiar su enfoque ante los nuevos hábitos de consumo. Muchos vendedores de mercados tradicionales cuidan mejor sus puestos ofreciendo productos de calidad y diversos, garantizando la seguridad e higiene alimentaria y ayudando a los consumidores a cambiar constantemente de plato.
En lugar de vender al por menor, muchos minoristas preparan combinaciones esenciales o las procesan previamente y las envasan, lo que ayuda a los compradores a elegir fácilmente suficientes platos para sus comidas.
La Sra. Pham Thi Huong, propietaria de un puesto de mariscos en un mercado del barrio de Tan My (Ciudad Ho Chi Minh), comentó: «Cuando preparamos los mariscos con antelación, los clientes quedan más satisfechos. Se llevan la comida a casa, simplemente la lavan y la preparan para la próxima vez. La próxima vez, vuelven a nuestro puesto. En una situación de poca actividad, fidelizar a los clientes es una bendición, ya que el trabajo se convierte en una ganancia».
Según los expertos del mercado, los consumidores urbanos no solo compran individualmente, sino que también esperan una experiencia de compra integral, un servicio posventa conveniente y servicios multicanal. Por lo tanto, no solo los mercados tradicionales, sino también los sistemas minoristas deben competir para fidelizar a los clientes.
Por ejemplo, el sistema Winmart no se detiene sólo en la venta, sino que diseña espacios de compra experiencial, y en paralelo implementa una serie de atractivas promociones estacionales, enfocándose en más de 200 productos esenciales, con fuertes descuentos, algunos grupos de productos hasta el 50% o compra 1 y llévate 1 gratis.
Consciente de la tendencia al consumo, el sistema de supermercados Lotte Mart también se centra en promociones de grupos de alimentos, lo que facilita el consumo de la cesta de la compra de las amas de casa. No solo ofrece grandes descuentos en artículos para el hogar, productos de salud y moda , sino que también se centra en programas de promoción de grupos de alimentos frescos para aumentar el poder adquisitivo en los supermercados.
“Trabajamos con los proveedores para encontrar las mejores soluciones de regulación de precios, centrándonos en programas de estímulo para alimentos, comestibles y artículos esenciales para el hogar, diversificando tanto los segmentos de clientes como las cestas de la compra diaria, mejorando y estabilizando así el poder adquisitivo según lo previsto”, afirmó el Sr. Nguyen Chi Cuong, director del supermercado Lotte Nam Saigon.
Como un mercado minorista dinámico, que representa aproximadamente el 25% del tamaño del mercado nacional, Ciudad Ho Chi Minh también está a la vanguardia en la implementación de programas de promoción concentrados y la estabilización de precios. No solo los supermercados, sino también las empresas se apresuran a impulsar el mercado mediante actividades de promoción concentradas implementadas del 15 de junio al 15 de septiembre.
Más de 10.000 empresas lanzaron cerca de 80.000 actividades promocionales, centradas en clientes de bajos ingresos, como trabajadores y obreros.
El Sr. Nguyen Nguyen Phuong, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, declaró: «Las empresas que participan en el programa invierten en investigación, desarrollo y diversificación de productos, creando una marca propia en el mercado y facilitando la identificación de los consumidores. El mercado es cada vez más competitivo, con formas de promoción más diversas y dinámicas, lo que motiva a los consumidores a comprar. Esto también es una solución para que las empresas mantengan su cuota de mercado y fidelicen a los consumidores».
Según los analistas de mercado, en el período en que la gente limita su gasto, el factor decisivo para el éxito o el fracaso de un canal de ventas no es sólo el precio bajo, sino también la calidad y la confianza del consumidor.
Además, los minoristas deben comprender el comportamiento del consumidor de las personas para diseñar productos y promociones adecuados a cada segmento y así generar resultados prácticos.
El Sr. Le Hoang Long, Director de Ventas Minoristas de NielsenIQ City Company (una empresa global de investigación de mercados), comentó: «La oferta supera la demanda de compras, lo que genera una feroz competencia en el mercado minorista de Ciudad Ho Chi Minh. En ese contexto, quien mejor comprenda a los clientes tendrá mayores posibilidades de éxito. Digitalizar el comportamiento de consumo del cliente es fundamental, ya que ayuda a las empresas a medir y evaluar los niveles de gasto, los hábitos y el comportamiento del consumidor para estimular la demanda en los puntos clave adecuados».
Los consumidores se están volviendo más pragmáticos en el gasto, lo que constituye al mismo tiempo un desafío y una oportunidad para que los minoristas, las empresas y los mercados tradicionales reestructuren su enfoque, generen confianza y creen valor real para los consumidores.
Fuente: https://ttbc-hcm.gov.vn/tp-ho-chi-minh-cho-sieu-thi-thay-doi-de-tiep-can-hanh-vi-tieu-dung-moi-1019230.html
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