Espacio impregnado de cultura tradicional
La cocina del norte de Vietnam es famosa por su elegancia, sofisticación en la preparación y armonía en el sabor. En Phung Thanh, ese espíritu se mantiene en cada plato, desde ingredientes seleccionados hasta técnicas de procesamiento manual tradicionales, todo elevado a través de las manos talentosas de un equipo de chefs expertos.
Platos rústicos aparentemente familiares como rollos de camarones envueltos en coco, caracoles cocinados con plátano y tofu, carpa cruciana estofada en salsa de soja... ahora se recrean con un nuevo aspecto, más sofisticado en la presentación, más profundo en la combinación de especias y más lujoso en cada experiencia de sabor.
Phung Thanh cuenta la historia de la cultura nacional a través de un espacio lujoso y sofisticado. Con un estilo arquitectónico inspirado en la época dorada de la cultura Dai Viet, el restaurante recrea la belleza antigua a través de cada detalle, como el techo de tejas yin-yang, las estatuas de terracota, los exquisitos motivos bordados a mano o las hileras de árboles de bambú imbuidos del espíritu nacional. Ese espacio transmite una sensación acogedora y relajante: una armonía entre cualidades antiguas y espíritu moderno, muy único, muy vietnamita.
Experiencia completa desde el gusto hasta la emoción.
Sin limitarse a la gastronomía, al visitar Phung Thanh, los comensales también podrán sentir la música folclórica a través de los vaivenes de los instrumentos musicales tradicionales como: el monocordio, la cítara, el violín de dos cuerdas...
La combinación de cocina tradicional – espacio – música es el valor especial que Phung Thanh conserva y desarrolla, apuntando a convertir cada comida en una experiencia cultural completa.
“Entre innumerables opciones, Phung Thanh no sigue las tendencias, sino que elige su propio camino: honrar los valores locales, elevar las experiencias tradicionales a altos estándares y ser un lugar ideal para recepciones importantes, comidas familiares acogedoras o experiencias culturales para visitantes internacionales”, afirmó el representante del restaurante.
Restaurante Phung Thanh - Cocina tradicional
“Donde el arte culinario del norte florece en un espacio rico en cultura vietnamita”
Dirección: No. 3 Nguyen Binh Khiem, Hai Ba Trung, Hanoi
Línea directa: 091 129 33 86
Ngoc Minh
Fuente: https://vietnamnet.vn/trai-nghiem-am-thuc-bac-bo-trong-khong-gian-tinh-te-giua-long-ha-noi-2395400.html
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