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| La alimentación de las vacas se realiza mediante máquinas. |
• LAS VACAS YA NO COMEN FORRAJE VERDE
“Antes, los agricultores de la comuna de Tu Tra criaban vacas alimentándolas con pasto verde, como pasto elefante, maíz molido y salvado. El ensilado era solo un alimento complementario, utilizado a menudo en la estación seca, cuando escaseaba el pasto verde. Sin embargo, en los últimos cinco años, gracias a la aplicación de nuevos procesos de producción lechera, nuestra granja ha aplicado la tecnología de ensilado, eliminando prácticamente por completo el pasto verde de su dieta”, afirmó el Sr. Nguyen Van Hieu, un joven agricultor de la aldea de Kinh Te Moi, comuna de Tu Tra, distrito de Don Duong.
Aunque jóvenes, el Sr. Hieu y su esposa, la Sra. Nguyen Thi Tau, cuentan con muchos años de experiencia en la producción lechera. "La nueva técnica de producción lechera que la Compañía Dalatmilk nos transmitió a los ganaderos consiste en utilizar ensilado para las vacas. Es decir, el alimento verde se fermenta y se utiliza casi en su totalidad junto con alimentos concentrados como salvado y vitaminas. Por lo tanto, la granja de mi familia ha sido completamente renovada para construir tres túneles técnicamente correctos, lo que garantiza que el 99 % del alimento de las vacas sea ensilado", compartió el Sr. Nguyen Van Hieu.
Según el Sr. Hieu, el material verde utilizado para el ensilado es principalmente maíz fresco. El maíz se cultiva para alimentar a las vacas, por lo que cuando el maíz tiene 85 días y el grano está en la etapa lechosa adecuada, se cosecha, se coloca en una trituradora y se incuba durante tres meses. "El maíz se puede incubar con levadura o sal, según la proporción prescrita. Además de cultivar maíz, la granja también firma contratos con agricultores de la zona para cultivar y suministrar a un precio de 2000 VND/kg. La familia cuenta con tres tanques de fermentación, cada uno con capacidad para hasta 20 camiones, que contienen aproximadamente 80 toneladas de tallos de maíz fresco. Tras una incubación adecuada durante tres meses, los tallos de maíz fresco se han convertido en un nutritivo alimento fermentado para las vacas. Esta es la técnica agrícola que la empresa ha transferido a los agricultores y hemos visto muy buenos resultados", informó el Sr. Hieu.
La granja de la familia del Sr. Nguyen Van Hieu cuenta actualmente con unas 50 vacas, entre vacas madres, terneros y novillas. El Sr. Hieu comentó que el rebaño utiliza 1,5 toneladas de ensilado al día mezclado con 250 kg de salvado. El ensilado contribuye a la salud de las vacas y a un buen sistema digestivo, por lo que la calidad de la leche es mucho mejor que la de la alimentación tradicional. "Criar vacas con ensilado ayuda a mi familia a reducir la mano de obra, evitando tener que cortar y picar el pasto a diario. Cuando la producción es alta, los ganaderos deben considerar la adopción de procesos de crianza avanzados y la mecanización de la granja", evaluó el Sr. Nguyen Van Hieu.
• MECANISMO DE LA GRANJA LECHERA
La producción lechera ahora debe mecanizarse para reducir la mano de obra y aumentar la productividad y la calidad de la leche, afirmó Nguyen Van Hieu. La granja del joven agricultor cuenta con la mayoría de las etapas mecanizadas. Para fermentar el alimento, Hieu utiliza un molino de maíz de alta capacidad y luego, con un arado, lo introduce en el tanque de fermentación. También compró una mezcladora de alimento multiusos, introduce el alimento en la máquina y lo mezcla con salvado para obtener un alimento nutritivo para las vacas lecheras. Para alimentar a las vacas, también se utiliza un pulverizador automático. El ordeño en la granja también utiliza una ordeñadora de 300 litros por vez, que ordeña de 6 a 8 vacas cada vez. "Con el rebaño de vacas de nuestra familia, solo necesitamos 45 minutos para terminar el ordeño, muy rápido en comparación con el uso de una sola máquina como antes", afirmó Nguyen Thi Tau.
El uso de maquinaria en la granja ha ayudado a los agricultores a reducir considerablemente la mano de obra. "La granja también utiliza chips electrónicos para monitorear la salud de las vacas, desde enfermedades hasta otros signos de salud. El chip se coloca en la oreja de la vaca y hay una estación transceptora para monitorear y alertar a los agricultores", explicó la Sra. Nguyen Thi Tau.
Actualmente, la granja familiar produce 700 kg de leche al día, con una productividad estable de 20 litros por vaca al día. La familia ha firmado un contrato de compra de leche con la empresa Dalatmilk a un precio estable de 15.000 VND por litro, mucho más alto que el de muchos hogares vecinos. «En cuanto empezamos a criar vacas, calculamos nuestros ingresos; por lo tanto, los ganaderos nos sentimos seguros al invertir en la economía, la mecanización y el cuidado de las vacas según las técnicas que nos ha transmitido la empresa», comentó el Sr. Nguyen Van Hieu.
El Sr. Vu Van Nghi, funcionario de agricultura, silvicultura y recursos hídricos de la comuna de Tu Tra, distrito de Don Duong, afirmó que la granja del Sr. y la Sra. Nguyen Van Hieu - Nguyen Thi Tau es una granja modelo, con contrato firmado con la empresa Dalatmilk. Su granja aplica un nuevo modelo de producción, utilizando ensilado para las vacas, lo que genera una alta productividad y eficiencia. Este modelo sirve como modelo para que la empresa implemente actividades de consultoría técnica y oriente a los ganaderos de la zona a cambiar el proceso de cuidado de las vacas lecheras. Además, esta granja cuenta con una tasa de mecanización de hasta el 90%, lo que constituye un modelo para la comuna de Tu Tra, lo que incentiva a los ganaderos de la zona a cambiar activamente la tecnología y la mentalidad en la producción agrícola .
Fuente: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/trang-trai-bo-mau-cua-nong-dan-tre-ff25120/
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