¿La tendencia de la comida vietnamita mezclada con el horror afecta la cultura culinaria?

GĐXH - Platos con combinaciones horrorosas como té con leche y pasta de camarones, fideos con té con leche y perlas de res, té con leche y cebolla verde, etc. son platos que alguna vez fueron tan populares que a muchas personas les ponían la "piel de gallina" cuando se mencionaban.

Con solo escuchar el nombre del plato me siento "envenenado".

La cultura culinaria siempre busca la armonía, los sabores distintivos y los factores nutricionales. Esto significa que siempre cumple dos criterios: delicioso y saludable. Sin embargo, recientemente, la creación de platos inusuales que, con solo escuchar su nombre, dan ganas de intoxicarse, se ha vuelto tendencia.

Fideos de té con leche y perlas de ternera, té con leche de pescado seco, té con leche de cebolla verde, té con limón y despojos de cerdo... son una serie de platos combinados con recetas "extrañas" que alguna vez fueron una palabra clave popular en las redes sociales con una serie de videos que los seguían.

Últimamente, la comunidad online ha experimentado innumerables fiebres como esta. Cuanto más terrorífica sea la combinación de platos, más probable es que se conviertan en tendencia. Cuando se convierten en palabras clave, numerosos youtubers y tiktokers compiten por grabar vídeos para probarlos y no ser considerados anticuados.

Aunque sabemos que nadie puede "tragarse" estos artículos, todos comprenden que es solo una forma de que los restaurantes y cafeterías atraigan visitas o "me gusta" para reseñar sus establecimientos. Incluso muchos saben que estas tendencias son absurdas, pero aun así las siguen porque no quieren perder la oportunidad de conseguir visitas.

¿Las tendencias gastronómicas de fusión de terror afectan la cultura culinaria?

¿Las fusiones gastronómicas de terror están arruinando la cultura gastronómica?

El arte de preparar alimentos y bebidas siempre busca la armonía y la nutrición, la combinación de ingredientes para ofrecer el mejor sabor al paladar. Sin embargo, al seguir las tendencias cortoplacistas, ¿ignoran la gente que la creación de productos horripilantes está destruyendo gradualmente la cultura culinaria?

Platos de fusión como los fideos con té de leche y perlas de res o el té de leche con pasta de camarones no solo dañan la estética, sino que también amenazan la salud humana. Sin embargo, esta es una tendencia que los jóvenes compiten por seguir. Mientras tanto, la gastronomía también refleja la belleza de la historia, la cultura y la armonía entre los seres humanos y la naturaleza...

En declaraciones a la prensa, el profesor asociado Dr. Nguyen Duy Thinh, exprofesor del Instituto de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói, consideró que estas tendencias alimentarias carecen de fundamento científico . Según el Sr. Thinh, el té con leche dulce suele mezclarse con gelatina y perlas de tapioca para reducir su dulzor. Añadir cebollín y pasta de camarones al té con leche no solo le quita sabor, sino que el contraste de especias puede provocar trastornos digestivos y diarrea.

En la era del desarrollo tecnológico, las personas dedican mucho tiempo a trabajar, entretenerse e interactuar en las redes sociales. Como resultado, las redes sociales ya no parecen un mundo virtual, sino que pueden considerarse nuestro espacio vital real. Por lo tanto, el contenido que se difunde en ellas debe estar regulado por la ley y las normas de una sociedad civilizada.

El auge de platos horrorosos como la pasta de camarones combinada con té con leche, el té con leche y fideos de tapioca con carne, el té de limón con intestinos de cerdo,... no solo afecta a la estética sino que también afecta a la forma en que las personas reciben nuevos valores... Estas cosas necesitan ser ajustadas, no deberían aparecer en una sociedad civilizada y desarrollada.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/trao-luu-nhung-mon-an-viet-pha-tron-kinh-di-co-lam-anh-huong-den-van-hoa-am-thuc-172241105114018898.htm