Cultivo de arroz con bajas emisiones de carbono: un nuevo modelo en la era de la economía verde

El modelo de producción de arroz con bajas emisiones de carbono implementado con éxito en las provincias del Delta del Mekong (MD) ha abierto una nueva dirección de desarrollo para la agricultura en la era de la economía verde, especialmente en el contexto de que la agricultura es un factor importante que contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero en Vietnam.

Producción de arroz de alta calidad asociada al crecimiento verde

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural está implementando el "Proyecto para el desarrollo sostenible de 1 millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, asociado al crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030". El proyecto consta de dos fases y se ejecuta en 12 provincias y ciudades: An Giang, Kien Giang, Dong Thap, Long An, Soc Trang, Can Tho, Bac Lieu, Tra Vinh , Hau Giang, Ca Mau, Tien Giang y Vinh Long; con una superficie total de cultivo de arroz de aproximadamente 1 millón de hectáreas para 2030.

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , los estándares para la producción de arroz de alta calidad asociada con el crecimiento verde se centran en muchos factores.

El modelo de producción de arroz con bajas emisiones de carbono contribuye a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en el distrito de Thoi Lai, ciudad de Can Tho. (Foto: Kim Anh/Periódico de Agricultura de Vietnam).

En primer lugar, el uso de variedades de arroz certificadas de alta calidad, que satisfagan las crecientes demandas de los consumidores nacionales e internacionales, puede avanzar hacia el uso de variedades de arroz que satisfagan las necesidades nutricionales de los consumidores y la necesidad de un procesamiento profundo, creando productos de valor agregado a partir de granos de arroz.

En segundo lugar, aplicar procesos agrícolas sostenibles para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Las zonas arroceras de alta calidad deberán aplicar procesos agrícolas más sostenibles, utilizando insumos para reducir el uso de fertilizantes químicos, pesticidas, semillas, etc. Con este sistema agrícola, la producción de arroz ahorrará recursos, generará menos contaminación ambiental y reducirá las emisiones.

En tercer lugar, se reorganizará la producción de arroz de alta calidad para promover la cooperación y la asociación, reduciendo los costos de producción y aumentando el valor en las etapas de producción, procesamiento y consumo. Las familias campesinas se reorganizarán en cooperativas y se vincularán más estrechamente con las empresas de suministro de insumos y las empresas de consumo de productos, con el fin de proporcionar a los agricultores insumos de calidad garantizada a precios más bajos, a la vez que se vende arroz a precios estables y más altos.

En cuarto lugar, se mecanizarán áreas de cultivo de arroz de alta calidad a gran escala, con inversiones en sistemas de infraestructura más sincrónicos, áreas de cultivo digitalizadas, orígenes rastreables e integrados con tecnologías inteligentes, control de enfermedades, riego automático, etc.

En quinto lugar, es necesario invertir en áreas especializadas de producción de arroz de alta calidad para el desarrollo sostenible, generando confianza y mayores ingresos para los arroceros, lo que les permite sentirse seguros al invertir en la producción. Al mismo tiempo, las áreas especializadas de producción de arroz de alta calidad generarán valor añadido al contribuir a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, el ahorro de recursos, la reutilización de subproductos del cultivo de arroz según el modelo de economía circular y el desarrollo de marcas de arroz.

El proyecto establece como meta que para el año 2025, la cantidad de semillas a sembrar se reducirá a 80 kg/ha, la cantidad de fertilizantes químicos se reducirá en un 30% y la cantidad de agua de riego se reducirá en un 30%; para el año 2030, la cantidad de semillas a sembrar se reducirá a 80 kg/ha, la cantidad de fertilizantes químicos se reducirá en un 40% y la cantidad de agua de riego se reducirá en un 30%.

Muchos beneficios a la vez

El proyecto mencionado se implementa sobre la base de los resultados exitosos del proyecto "Transformación agrícola sostenible en Vietnam" (VNSAT), implementado de 2015 a junio de 2022 en 8 provincias y ciudades de la región del Delta del Mekong, financiado por el Banco Mundial.

Los informes iniciales muestran que las ganancias son entre un 20 y un 30% superiores a las de la producción de arroz tradicional.

El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la ciudad de Can Tho visitó el modelo de producción de arroz con bajas emisiones de carbono para la cosecha de invierno-primavera 2022-2023 en el distrito de Thoi Lai, ciudad de Can Tho. (Foto: Kim Anh/Periódico de Agricultura de Vietnam)

En la ciudad de Can Tho, la contabilidad de costos de los hogares que participan en el modelo al aplicar métodos de producción para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de acuerdo con los estándares de producción de arroz sostenible ha generado eficiencia técnica, así como menores costos de inversión (fertilizantes, pesticidas, mano de obra, ayudando a reducir 1/3 de la cantidad de semillas sembradas).

Estimaciones preliminares muestran que, con una producción de arroz de aproximadamente 8 a 10 toneladas/ha, los costos de producción se reducen en un 50 % en comparación con la cosecha de invierno-primavera anterior, y las ganancias aumentan entre 5,5 y 6 millones de VND/ha. Más importante aún, los modelos también ayudan a los agricultores a cambiar gradualmente su hábito de siembra densa y a limitar el número de aplicaciones. De esta manera, se incrementan las ganancias, se protege la salud y el medio ambiente, y se limita el impacto del efecto invernadero.

Según la Sra. Carolyn Turk, Directora del Banco Mundial en Vietnam: "El Gobierno desempeña un papel importante en la promoción de la transición verde mediante la asignación estratégica de inversión pública y la mejora del entorno propicio para la participación del sector privado en la agricultura verde y moderna".

El informe del Banco Mundial "Hacia una Transformación de la Agricultura Verde en Vietnam: Transición al Arroz Bajo en Carbono", publicado en septiembre de 2022, señala: "La agricultura es actualmente un importante contribuyente a las emisiones de gases de efecto invernadero en Vietnam. Es el segundo sector con mayores emisiones, representando aproximadamente el 19 % de las emisiones totales del país en 2020. La transición al cultivo de arroz bajo en carbono ofrecería el mayor potencial para que Vietnam alcance su objetivo de reducir las emisiones de metano en un 30 % para 2030, a la vez que aumenta la competitividad de este sector exportador estratégico".

Para acelerar la transición al arroz con bajas emisiones de carbono en Vietnam, los expertos del Banco Mundial señalaron cinco áreas de política a corto y mediano plazo, entre ellas asegurar la coherencia de las políticas, así como ajustar los planes y presupuestos, reorientar los instrumentos de política y el gasto público, promover la inversión pública, mejorar las instituciones y facilitar la participación del sector privado y otras partes interesadas.

Thanh Luan