El exitoso programa piloto para la producción de arroz con bajas emisiones de carbono en las provincias del delta del Mekong ha abierto una nueva dirección para la agricultura en la era de la economía verde, especialmente teniendo en cuenta que la agricultura es uno de los principales contribuyentes a las emisiones de gases de efecto invernadero en Vietnam.
La producción de arroz de alta calidad está vinculada al crecimiento verde.
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural está implementando el "Proyecto de Desarrollo Sostenible para 1 millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones vinculado al crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030". El proyecto consta de dos fases, implementadas en 12 provincias y ciudades: An Giang, Kien Giang, Dong Thap, Long An, Soc Trang, Can Tho, Bac Lieu, Tra Vinh, Hau Giang, Ca Mau, Tien Giang y Vinh Long; con una superficie total de aproximadamente 1 millón de hectáreas de cultivo especializado de arroz para 2030.
Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, los estándares para la producción de arroz de alta calidad vinculados al crecimiento verde se centran en muchos factores.
Un modelo de producción de arroz con bajas emisiones de carbono ayuda a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en el distrito de Thoi Lai, ciudad de Can Tho. (Foto: Kim Anh/Periódico de Agricultura de Vietnam).
En primer lugar, el uso de variedades de arroz certificadas garantiza una alta calidad, satisfaciendo las crecientes exigencias de los consumidores nacionales e internacionales. Esto podría propiciar el uso de variedades de arroz que cumplan con las necesidades nutricionales de los consumidores y las exigencias de un procesamiento avanzado, creando así productos de valor añadido a partir del grano de arroz.
En segundo lugar, se deben implementar prácticas agrícolas sostenibles para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Las zonas arroceras de alta calidad deberán adoptar prácticas agrícolas más sostenibles, utilizando insumos que reduzcan el uso de fertilizantes químicos, pesticidas y semillas. Con este sistema agrícola, la producción de arroz ahorrará recursos, generará menos contaminación ambiental y reducirá las emisiones.
En tercer lugar, se reorganizarán las zonas arroceras de alta calidad para fomentar la cooperación y la colaboración, reduciendo los costos de producción e incrementando el valor mediante la producción, el procesamiento y el consumo integrados. Los agricultores se reorganizarán en cooperativas y estarán estrechamente vinculados con las empresas que les suministran insumos y con las que garantizan la producción. Esto asegurará que los agricultores reciban insumos de calidad a precios más bajos, al tiempo que venden su arroz a precios estables y más altos.
En cuarto lugar, las grandes extensiones de zonas de cultivo de arroz de alta calidad se mecanizarán, contarán con una inversión en infraestructura más sincronizada, digitalizarán las zonas de cultivo, permitirán la trazabilidad e integrarán tecnologías inteligentes para el control de enfermedades y el riego automatizado.
En quinto lugar, es fundamental desarrollar de forma sostenible zonas especializadas de producción de arroz de alta calidad, generando confianza y mayores ingresos para los arroceros, lo que les permitirá invertir con seguridad en la producción de arroz. Al mismo tiempo, estas zonas especializadas de arroz de alta calidad crearán valor añadido al contribuir a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, el ahorro de recursos, la reutilización de los subproductos del cultivo de arroz según un modelo de economía circular y la consolidación de la marca del arroz.
El proyecto establece objetivos para reducir la siembra de semillas a 80 kg/ha, reducir el uso de fertilizantes químicos en un 30 % y reducir el agua de riego en un 30 % para 2025; y para reducir la siembra de semillas a 80 kg/ha, reducir el uso de fertilizantes químicos en un 40 % y reducir el agua de riego en un 30 % para 2030.
Matar varios pájaros de un tiro.
Este proyecto se está implementando sobre la base de los resultados exitosos del proyecto "Transformación Agrícola Sostenible en Vietnam" (VNSAT), que se llevó a cabo desde 2015 hasta junio de 2022 en ocho provincias y ciudades de la región del delta del Mekong y fue financiado por el Banco Mundial.
Los informes iniciales indican que los beneficios son aproximadamente un 20-30% superiores a los de la producción tradicional de arroz.
El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la ciudad de Can Tho visitó un modelo de producción de arroz con bajas emisiones de carbono para la cosecha de invierno-primavera 2022-2023 en el distrito de Thoi Lai, ciudad de Can Tho. (Foto: Kim Anh/Periódico de Agricultura de Vietnam)
En la ciudad de Can Tho, el control de costes para los hogares que participan en el modelo al aplicar métodos de producción para la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero según las normas de producción sostenible de arroz ha dado como resultado una mayor eficiencia técnica, así como una reducción de los costes de inversión (fertilizantes, pesticidas, mano de obra, lo que ha contribuido a reducir la cantidad de semillas sembradas en un tercio).
Las estimaciones preliminares sugieren que, con rendimientos de arroz de aproximadamente 8 a 10 toneladas por hectárea, los costos de producción se reducen en un 50 % en comparación con la cosecha de invierno-primavera anterior, lo que genera una ganancia adicional de 5,5 a 6 millones de VND por hectárea. Más importante aún, estos modelos ayudan a los agricultores a modificar gradualmente su práctica de siembra densa y a reducir el número de aplicaciones de pesticidas. Esto conlleva mayores ganancias, protege la salud y el medio ambiente, y limita el impacto del efecto invernadero.
Según Carolyn Turk, directora del Banco Mundial en Vietnam: "El gobierno desempeña un papel crucial en la promoción de la transición ecológica mediante la asignación estratégica de la inversión pública y la mejora del entorno para la participación del sector privado en la agricultura verde y moderna".
Según el informe del Banco Mundial «Hacia una transformación agrícola verde en Vietnam: Transición al cultivo de arroz con bajas emisiones de carbono», publicado en septiembre de 2022, la agricultura es actualmente uno de los principales contribuyentes a las emisiones de gases de efecto invernadero en Vietnam. Es el segundo sector con mayores emisiones, representando aproximadamente el 19 % del total de las emisiones nacionales en 2020. La transición al cultivo de arroz con bajas emisiones de carbono ofrece a Vietnam el mayor potencial para alcanzar su objetivo de reducir las emisiones de metano en un 30 % para 2030, al tiempo que mejora la competitividad de este sector estratégico de exportación.
Para acelerar la transición hacia una producción de arroz baja en carbono en Vietnam, los expertos del Banco Mundial señalaron cinco áreas políticas clave a corto y mediano plazo, entre ellas garantizar la coherencia de las políticas y ajustar los planes y presupuestos, reorientar los instrumentos políticos y el gasto público, promover la inversión pública, mejorar las instituciones y facilitar la participación del sector privado y otras partes interesadas.
Thanh Luan
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