El exitoso programa piloto de producción de arroz con bajas emisiones de carbono en las provincias del delta del Mekong ha abierto una nueva dirección para la agricultura en la era de la economía verde, especialmente considerando que la agricultura es un importante contribuyente a las emisiones de gases de efecto invernadero en Vietnam.
Producción de arroz de alta calidad vinculada al crecimiento verde.
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural está implementando el "Proyecto de Desarrollo Sostenible para el Cultivo de Arroz de Alta Calidad y Bajas Emisiones, Vinculado al Crecimiento Verde en el Delta del Mekong para 2030". El proyecto consta de dos fases y se implementa en 12 provincias y ciudades: An Giang, Kien Giang, Dong Thap, Long An, Soc Trang, Can Tho, Bac Lieu, Tra Vinh, Hau Giang, Ca Mau, Tien Giang y Vinh Long; con una superficie total de aproximadamente 1 millón de hectáreas de cultivo especializado de arroz para 2030.
Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, los estándares para la producción de arroz de alta calidad vinculados al crecimiento verde se centran en muchos factores.
Un modelo de producción de arroz con bajas emisiones de carbono contribuye a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en el distrito de Thoi Lai, ciudad de Can Tho. (Foto: Kim Anh/Periódico de Agricultura de Vietnam).
En primer lugar, el uso de variedades de arroz certificadas garantiza una alta calidad, satisfaciendo así las crecientes demandas de los consumidores nacionales e internacionales. Esto podría llevar al uso de variedades de arroz que satisfagan las necesidades nutricionales del consumidor y las exigencias de un procesamiento profundo, creando productos con valor añadido a partir de los granos de arroz.
En segundo lugar, se deben implementar prácticas agrícolas sostenibles para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Las zonas de cultivo de arroz de alta calidad deberán adoptar prácticas agrícolas más sostenibles, utilizando insumos que reduzcan el uso de fertilizantes químicos, pesticidas y semillas. Con este sistema agrícola, la producción de arroz ahorrará recursos, generará menos contaminación ambiental y reducirá las emisiones.
En tercer lugar, se reorganizarán las zonas de cultivo de arroz de alta calidad para promover la cooperación y los vínculos, reduciendo los costos de producción y aumentando el valor mediante la integración de la producción, el procesamiento y el consumo. Los agricultores se reorganizarán en cooperativas y se vincularán estrechamente con empresas proveedoras de insumos y empresas que garanticen la producción. Esto garantizará que los agricultores reciban insumos de calidad a precios más bajos y que vendan su arroz a precios estables y más altos.
En cuarto lugar, se mecanizarán las zonas de cultivo de arroz de alta calidad a gran escala, se realizarán inversiones en infraestructura más sincronizadas, se digitalizarán las áreas de cultivo, se permitirá la trazabilidad y se integrarán tecnologías inteligentes para el control de enfermedades y el riego automatizado.
En quinto lugar, es necesario desarrollar de forma sostenible zonas de producción de arroz especializado de alta calidad, lo que generará confianza y mayores ingresos para los productores arroceros, ayudándolos a sentirse seguros al invertir en la producción. Al mismo tiempo, estas zonas de producción de arroz especializado de alta calidad generarán valor añadido al contribuir a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, el ahorro de recursos, la reutilización de los subproductos del cultivo de arroz según un modelo de economía circular y el desarrollo de una marca arrocera.
El proyecto establece metas para reducir la siembra de semillas a 80 kg/ha, reducir el uso de fertilizantes químicos en un 30% y reducir el agua de riego en un 30% para 2025; y reducir la siembra de semillas a 80 kg/ha, reducir el uso de fertilizantes químicos en un 40% y reducir el agua de riego en un 30% para 2030.
Matar muchos pájaros de un tiro.
Este proyecto se está implementando sobre la base de los resultados exitosos del proyecto "Transformación Agrícola Sostenible en Vietnam" (VNSAT), que se llevó a cabo de 2015 a junio de 2022 en ocho provincias y ciudades de la región del Delta del Mekong y fue financiado por el Banco Mundial.
Los informes iniciales indican que las ganancias son aproximadamente entre un 20 y un 30% más altas que con la producción de arroz tradicional.
El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la ciudad de Can Tho visitó un modelo de producción de arroz con bajas emisiones de carbono para la cosecha de invierno-primavera 2022-2023 en el distrito de Thoi Lai, ciudad de Can Tho. (Foto: Kim Anh/Periódico de Agricultura de Vietnam)
En la ciudad de Can Tho, la contabilidad de costos para los hogares que participan en el modelo al aplicar métodos de producción de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero de acuerdo con los estándares de producción de arroz sostenible ha producido eficiencia técnica, así como menores costos de inversión (fertilizantes, pesticidas, mano de obra, ayudando a reducir la cantidad de semillas sembradas en 1/3).
Estimaciones preliminares sugieren que, con rendimientos de arroz de aproximadamente 8 a 10 toneladas/ha, los costos de producción se reducen en aproximadamente un 50 % en comparación con la cosecha de invierno-primavera anterior, lo que resulta en una ganancia adicional de 5,5 a 6 millones de VND/ha. Más importante aún, estos modelos ayudan a los agricultores a cambiar gradualmente su hábito de siembra densa y a reducir la cantidad de aplicaciones de pesticidas. Esto genera mayores ganancias, protege la salud y el medio ambiente, y limita el impacto del efecto invernadero.
Según Carolyn Turk, directora del Banco Mundial en Vietnam: "El gobierno desempeña un papel crucial en la promoción de la transición verde mediante la asignación estratégica de inversiones públicas y la mejora del entorno para la participación del sector privado en la agricultura verde y moderna".
Según el informe del Banco Mundial "Hacia una Transformación Agrícola Verde en Vietnam: Transición a un Cultivo de Arroz con Bajas Emisiones de Carbono", publicado en septiembre de 2022, la agricultura es actualmente un importante contribuyente a las emisiones de gases de efecto invernadero en Vietnam. Es el segundo sector con mayores emisiones, representando aproximadamente el 19 % del total de emisiones nacionales en 2020. La transición a un cultivo de arroz con bajas emisiones de carbono ofrece el mayor potencial para que Vietnam alcance su objetivo de reducir las emisiones de metano en un 30 % para 2030, mejorando al mismo tiempo la competitividad de este estratégico sector exportador.
Para acelerar la transición hacia una producción de arroz con bajas emisiones de carbono en Vietnam, los expertos del Banco Mundial señalaron cinco áreas de política clave en el corto a mediano plazo, entre ellas asegurar la coherencia de las políticas y ajustar los planes y presupuestos, reorientar las herramientas de política y el gasto público, promover la inversión pública, mejorar las instituciones y facilitar la participación del sector privado y otras partes interesadas.
Thanh Luan
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