¿Cómo es posible que los habitantes de una comuna en Kon Tum ganen 50 mil millones al año cultivando durian y jaca tailandesa?

Desde principios de año, el modelo de vinculación de producción y procesamiento de productos agrícolas y forestales del Sr. Pham Ngoc Su en la comuna de Dak Pxi, distrito de Dak Ha ( Kon Tum ), ha cosechado y exportado 1.450 toneladas de durian y yaca tailandesa al mercado chino, con ingresos que superan los 50.000 millones de VND.

Trabajadores empacan durian para exportación en las instalaciones del Sr. Su. Foto: Ngoc Hoa.

Enamorarse del "árbol rey"

Para contar con una fuente de ingresos tan importante, el Sr. Su y sus miembros han plantado 220 hectáreas de durian intercalado con jaca tailandesa y producido según los estándares GlobalGAP.

De los cuales, el árbol de durian acaba de producir fruta para la primera cosecha comercial (2024), con una producción que alcanzó las 450 toneladas, con un valor de 36 mil millones de VND; el árbol de jaca tailandés producirá fruta en 2021, con una producción promedio de 1.000 toneladas por año, con un precio de exportación promedio de 15.000 VND/kg y un valor de producción que supera los 15 mil millones de VND/año.

Además, el modelo también se vinculó a la plantación de 45 hectáreas de árboles de Do, inicialmente para crear una franja cortavientos para los huertos frutales mencionados anteriormente, y posteriormente para recolectar semillas y recuperar madera para su comercialización.

El Sr. Pham Anh Tuan (miembro del modelo) dijo que el propósito de su grupo al intercalar el cultivo de yaca tailandesa con durian es utilizar las ganancias a corto plazo para respaldar las ganancias a largo plazo, porque las plántulas que se ponen en producción son de yaca tailandesa súper precoz, después de 18 meses de la siembra, con un buen cuidado, se explotarán para el negocio.

La aplicación de buenas prácticas agrícolas en frutales, conforme a las normas internacionales (GlobalGAP), está orientada al mercado de exportación de la fruta producida. Además del cultivo de la variedad de yaca tailandesa súper precoz, el modelo también incluye la variedad de durián Musang King, la cual ofrece la mejor calidad y el mayor valor de exportación en la actualidad.

El Sr. Tuan agregó que anteriormente este modelo había plantado 400 hectáreas de caucho, pero luego descubrieron que los árboles de caucho no eran adecuados para el suelo y la ecología locales, el rendimiento de látex era bajo y la eficiencia de producción no era tan alta como la de algunos árboles frutales de la zona, por lo que tuvieron que cambiar al cultivo de durian y jaca tailandesa.

Además de las fuentes de ingresos antes mencionadas, este modelo de vinculación también crea empleos e ingresos estables para entre 60 y 70 personas de minorías étnicas de la zona, con un salario de entre 7 y 10 millones de VND por persona al mes, sin incluir alimentación, bebida, descanso en el lugar de trabajo ni las cotizaciones mensuales a la seguridad social de los trabajadores.

El durián se fertiliza principalmente con abono orgánico, lo que da como resultado una fruta muy equilibrada y de excelente calidad. Foto: Ngoc Hoa.

Se espera que, una vez que los cultivos de durian y jackfruit del modelo entren en el período de alta producción, los ingresos alcancen cientos de miles de millones de dongs, porque el durian es considerado el "rey" de las frutas tropicales, no solo por ofrecer la mejor calidad, sino también porque siempre se vende a un precio muchas veces superior al de otras frutas.

Por otro lado, China, el mayor mercado consumidor de durian del mundo, solo ha podido producir este cultivo a escala de prueba con unos 500 árboles.

El Sr. Tuan también compartió que su ciudad natal se encuentra en el distrito de Yen Lac (Vinh Phu) y que, a través de sus familiares, participó en el modelo desde 2019. Para obtener capital y contribuir a este modelo de producción, el Sr. Tuan tuvo que vender la mayor parte de su terreno, arrendar el derecho de uso del tercer campo familiar en el campo y luego traer a su esposa e hijos a vivir y establecerse en Kon Tum por un largo tiempo. Actualmente, la vida de su familia se ha estabilizado y él está acumulando dinero gradualmente.

Secretos del cultivo intensivo de durian para la exportación

Según el Sr. Pham Thanh Luan (funcionario técnico del modelo), para cultivar durian según GlobalGAP, se deben elegir zonas montañosas con suelo fértil, pendiente inferior a 300, pH del suelo de 5,5 a 6,0 y que no estén afectadas por agentes que causen una higiene deficiente de la fruta, especialmente cerca de ríos y arroyos que atraviesen la zona, para facilitar el riego de los cultivos, de hecho, cerca del río Dak Pxi.

Sin embargo, para regar de forma proactiva los árboles frutales, los hogares asociados al modelo todavía tienen que construir varios depósitos en las cimas de las colinas, luego bombear agua del río para que se asiente y se filtre, y después introducirla en las columnas de boquillas instaladas en la base de cada árbol, rociando agua sobre el durian y la jaca según cada etapa de crecimiento y desarrollo del cultivo.

Antes de eso, los hogares también tenían que usar maquinaria para desbrozar, plantar hileras de árboles frutales y desplazarse siguiendo las curvas de nivel alrededor de las colinas, lo que garantizaba la comodidad para moverse, cuidar y cosechar los cultivos.

En cuanto a las variedades de plantas, los hogares solo eligen plántulas sanas y libres de enfermedades, propagadas a partir de los huertos originales. Respecto a los fertilizantes, solo utilizan aquellos cuya producción y distribución en el mercado vietnamita están autorizadas por el Estado.

Además, evite por completo el uso de herbicidas y pesticidas químicos. Por ello, para obtener árboles de durián de alta producción y calidad, los hogares suelen optar por comprar estiércol de aves importado de Bélgica o Noruega, dividiéndolo en cuatro fertilizantes para el jardín, cada uno de 5 a 6 kg por árbol. El primer fertilizante se aplica inmediatamente después de la cosecha, junto con la poda y la limpieza del jardín, y las aplicaciones restantes se realizan con intervalos de 60, 120 y 180 días.

La variedad súper precoz de yaca tailandesa está lista para su explotación comercial tras 18 meses de siembra. Foto: Ngoc Hoa.

En cuanto a la solución de utilizar fertilizantes químicos para el durián, los hogares solo fertilizan dos veces con NPK 13-13-13+TE, con 10 días de diferencia, dosis de 0,5-0,7 kg/árbol/vez (la primera fertilización justo después de que el árbol muestre frutos jóvenes, alrededor de 50 días).

Además, fertilice los botones florales de cada árbol con 3-4 kg de fertilizante fosfatado Van Dien; para obtener frutos maduros, hermosos, dulces y amarillos (20 días antes de la cosecha), aplique 0,3-0,5 kg de cloruro de potasio por árbol. Nota: utilice fertilizantes y pesticidas según las instrucciones del fabricante que aparecen en el envase.

En el plan de prevención de enfermedades en los árboles de durian, los hogares siempre prestan más atención a la prevención que al tratamiento y priorizan el uso de medicamentos fitosanitarios de origen microbiano y herbal; rociar cuando las condiciones de luz, humedad y temperatura del aire son favorables para el desarrollo de hongos dañinos, rociar cuando las primeras manchas de la enfermedad acaban de aparecer o las larvas todavía están en el primer estadio.

Se sabe que para realizar este trabajo de forma proactiva y eficaz, además de invertir en drones para fumigar con pesticidas y prevenir plagas, especialmente cuando el clima es relativamente tranquilo, los hogares también deben comprar máquinas para fumigar con pesticidas desde tierra en días ventosos.

El durian producido según las normas GlobalGAP en la planta del Sr. Su siempre da como resultado una fruta deliciosa, limpia y de excelente calidad, muy apreciada en el mercado y por nuestros socios. Foto: Ngoc Hoa.

Para exportar jackfruit y durian tailandeses al mundo, antes de cada cosecha anual, los hogares deben tomar muestras de las frutas, llevarlas a la ciudad de Ho Chi Minh, contratar agencias especializadas para analizarlas y cumplir con los requisitos de calidad e higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones antes de proceder con la cosecha y exportación de las mismas desde el huerto, porque los comerciantes que vienen a comprar para exportar siempre piden a los jardineros que les muestren el certificado de seguridad alimentaria antes de proceder con el contrato.

"El Departamento de Protección Vegetal ha otorgado 3 códigos de área de cultivo, que suman 103 hectáreas, para la variedad súper temprana de jackfruit tailandés y durian Musang King para exportación.

En el futuro, el modelo ampliará sus vínculos y empresas conjuntas con los agricultores de la región, aumentando la escala de producción de las frutas mencionadas a 1.000 hectáreas, con el fin de contribuir con las autoridades y la gente de la provincia a implementar con éxito la Resolución del Comité del Partido Provincial de Kon Tum sobre el desarrollo de la agricultura de productos básicos en profundidad, aplicando alta tecnología, asociada con la industria de procesamiento y el mercado de consumo hasta 2025, con una visión hasta 2030", agregó el Sr. Pham Ngoc Su.

Fuente: https://danviet.vn/trong-sau-rieng-trong-mit-thai-kieu-gi-ma-dan-mot-xa-o-kon-tum-thu-50-ty-nam-20240911080155595.htm