Los productos típicos del distrito de Nhu Xuan tienen sellos de trazabilidad de origen.
Cabe destacar la Decisión n.° 1221/QD-UBND, de 7 de abril de 2021, que aprueba el "Plan para la implementación, aplicación y gestión del TXNG en la provincia de Thanh Hoa hasta 2025", y el Plan 227/KH-UBND, de 23 de octubre de 2020, sobre la evaluación de la situación actual y las necesidades del TXNG. Con base en la Circular n.° 02/2024/TT-BKHCN del Ministerio de Ciencia y Tecnología, la provincia ha emitido documentos que instruyen a los departamentos, sucursales y sectores a promover las actividades del TXNG. En concreto, en 2024, más de 6000 personas participaron en capacitaciones y conferencias organizadas por los Departamentos de Ciencia y Tecnología, Agricultura y Medio Ambiente, Industria y Comercio, y las localidades. En particular, la coordinación con la prensa, la televisión y plataformas digitales como Facebook y Zalo ha contribuido a difundir el TXNG entre la población.
Uno de los aspectos positivos del trabajo de TXNG es la amplia aplicación de códigos QR para el etiquetado de productos, especialmente en los grupos de productos agrícolas y de la OCOP. Según las estadísticas, en toda la provincia hay alrededor de 700 instalaciones que implementan TXNG para más de 900 productos. En el Portal de Información de TXNG del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, se registran 355 instalaciones con 750 productos y datos completamente actualizados.
No solo se limita a la etapa de etiquetado, sino que se han creado numerosas cadenas seguras de producción, procesamiento y consumo agrícola. Por ejemplo, Vinangon Specialty Joint Stock Company ha construido una cadena de producción y procesamiento de carne de todo tipo de rollitos de primavera con una producción estimada de 50 toneladas anuales; o la cadena de mariscos de Long Hai Joint Stock Company, en la ciudad de Nghi Son, con una producción de hasta 2000 toneladas anuales. Todas estas cadenas utilizan TXNG electrónico, lo que contribuye al posicionamiento de marca y aumenta la confianza del consumidor.
Además, se prioriza el uso de sellos codificadores QR para establecimientos de producción y comercio en los distritos. El distrito de Nhu Xuan cuenta con más de 114.000 sellos para 11 establecimientos, la ciudad de Thanh Hoa con 64.000, y Ngoc Lac, Vinh Loc, Hoang Hoa, Thuong Xuan y Thach Thanh presentan cifras impresionantes, lo que demuestra la amplia difusión del TXNG.
Sin embargo, los modelos TXNG que aplican tecnologías avanzadas como blockchain e IoT aún son muy limitados. En 2024, no se aprobarán nuevas tareas de ciencia y tecnología. Actualmente, toda la provincia solo cuenta con dos tareas de investigación que aplican tecnología TXNG, que se implementarán a partir de 2022.
Además de los resultados positivos, la implementación de la trazabilidad en la provincia aún enfrenta muchas dificultades. En primer lugar, el marco legal aún es deficiente y no es uniforme, lo que genera confusión para las localidades y los establecimientos en la implementación. La falta de una lista de productos que requieren trazabilidad también hace que la aplicación carezca de características obligatorias y direccionales. Junto con eso, los recursos financieros son una barrera importante. Las pequeñas empresas, cooperativas y hogares con negocios individuales, la principal fuerza de la producción agrícola, a menudo enfrentan dificultades para acceder a la tecnología de trazabilidad. El etiquetado sigue siendo una formalidad, con información incompleta y falta de profundidad, por lo que no genera confianza para los consumidores. Además, muchas personas, especialmente en áreas remotas, no comprenden claramente la naturaleza y los beneficios de la trazabilidad. Los productos con sellos de trazabilidad no se han convertido en un criterio de selección popular, mientras que los consumidores urbanos solo prestan atención a las etiquetas sin verificar ni comprender el contenido de trazabilidad.
Para que TXNG no se limite sólo a los sellos QR sino que se convierta en una parte indispensable de la cadena de valor del producto, los ministerios, las sucursales y las agencias centrales deben emitir pronto una lista de productos que requieren TXNG, una hoja de ruta de implementación y regulaciones específicas sobre el almacenamiento de datos.
Además, las localidades necesitan seguir incrementando la inversión en tareas de ciencia y tecnología relacionadas con productos agrícolas seguros, especialmente modelos de aplicación de alta tecnología, asociados con la construcción de marca y el desarrollo de productos OCOP y productos clave. Construir rápidamente el Portal de Información de Productos Agrícolas Seguros provincial, conectado sincrónicamente con el sistema nacional y el software que conecta la oferta y la demanda de productos agrícolas seguros. Esto creará una plataforma de gestión de datos centralizada y transparente y apoyará una trazabilidad de productos más efectiva. Además, los departamentos y sucursales necesitan coordinar proactivamente con unidades especializadas para organizar capacitación y entrenamiento en profundidad, y mejorar la capacidad de implementación a nivel de base. En particular, la comunicación necesita seguir innovando tanto en contenido como en forma, adecuada a cada grupo objetivo, para que los productos agrícolas seguros ya no sean un concepto extraño sino que se conviertan en un hábito y un comportamiento civilizado en el consumo.
Los resultados alcanzados son una base importante, pero para un desarrollo sólido, es necesario seguir invirtiendo en las actividades de TXNG y sincronizarlas, desde los mecanismos y las personas hasta la tecnología. Solo cuando TXNG se convierta en una cultura de producción y consumo, los sellos dejarán de ser un simple adorno formal para convertirse en una verdadera prueba de la calidad, la confianza y el valor sostenible del producto.
Artículo y fotos: Tran Hang
Fuente: https://baothanhhoa.vn/truy-xuat-nguon-goc--dong-luc-nbsp-nang-tam-san-pham-dia-phuong-251880.htm
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