A partir de unas pocas docenas de árboles iniciales, la comuna de Ngan Son cuenta ahora con más de 100 hectáreas de prósperos castaños. |
En 2006, cuando la Sra. Ban Thi Ngan, una mujer de la etnia Dao y actualmente directora de la Cooperativa Hop Phat en la aldea de Phieng Duong, comuna de Ngan Son, decidió traer plantones de castaño de Lang Son para plantarlos experimentalmente, muchas personas en la comuna se mostraron escépticas.
“En aquel entonces, nadie en el pueblo había pensado en plantar castaños. Todos estaban familiarizados con el arroz, el maíz, el pino y la palma aceitera. Vi que el clima en Ngan Son era fresco y la tierra fértil, muy similar a las zonas de cultivo de castaños en Lang Son, así que creí que este árbol prosperaría si lo traíamos aquí”, relató la Sra. Ngan.
Los primeros plantones de castaño se plantaron en la pequeña parcela de la Sra. Ngan. Echaron raíces con diligencia, creciendo cada día más.
Después de unos años, los árboles dieron sus primeros frutos: castañas grandes, dulces y con un sabor a nuez. La creencia de la Sra. Ngan se confirmó con las cestas de castañas regordetas, fragantes y masticables que cosechó. "El día que llevé la primera cosecha de castañas al mercado del distrito para venderlas, a los compradores les encantó y me hicieron todo tipo de preguntas. En ese momento, pensé: esta será sin duda una cosecha prometedora para nuestra gente", recordó la Sra. Ngan.
Gracias a los esfuerzos pioneros de la Sra. Ngan, muchos otros hogares de la comuna siguieron su ejemplo. Hasta la fecha, la comuna de Ngan Son cuenta con más de 100 hectáreas de castaños, de las cuales 30 hectáreas ya producen una cosecha estable. En promedio, cada árbol maduro produce entre 20 y 30 kg de castañas por temporada.
La buena noticia es que las castañas que se cultivan en la zona de Ngan Son son grandes, regordetas y tienen un sabor naturalmente dulce, a nuez y fragante.
Para garantizar un desarrollo sostenible, los miembros de la Cooperativa Hop Phat y la población local de Ngan Son se están centrando actualmente en el cultivo orgánico de castaños, limitando el uso de fertilizantes químicos y pesticidas, y produciendo así productos seguros que son favorecidos por el mercado.
Las castañas están actualmente en temporada de cosecha, con precios que oscilan entre 80.000 y 120.000 VND por kilogramo de fruta fresca. Los comerciantes acuden directamente a los huertos a comprarlas. Muchas familias ganan decenas, incluso cientos de millones de VND al año gracias al cultivo de castaños.
La Sra. Ly Thi Bich, productora de castañas de la comuna, comentó: «Mi familia tiene casi dos hectáreas de castaños y hemos empezado a cosecharlos en los últimos años. En comparación con el cultivo de maíz o arroz, la rentabilidad de las castañas es mucho mayor. Los árboles no son demasiado difíciles de cuidar; solo hay que prestar atención a la plantación inicial y protegerlos cuando son jóvenes. Creo que en unos años, las castañas serán el cultivo principal de Ngan Son».
Gracias a su sabor distintivo y su calidad consistente, la castaña Ngan Son ha sido reconocida como un producto OCOP de 3 estrellas. Esta es una base importante que contribuye a mejorar el valor del producto y a generar confianza en el consumidor.
Según la Sra. Ban Thi Ngan, ser reconocido como un producto OCOP facilita que los productos accedan a los canales de distribución modernos, al tiempo que abre oportunidades para construir una marca sistemática.
Antes, la gente vendía principalmente castañas frescas, lo que generaba ingresos estables, aunque no muy altos. Ahora planeamos procesarlas para elaborar diversos productos, como harina de castañas, pasteles de castañas y vino de castañas. Esto multiplicará el valor de las castañas, que se pueden conservar durante mucho tiempo y transportar fácilmente a largas distancias, explicó la Sra. Ngan.
Además, la Cooperativa Hop Phat, con 21 miembros, busca socios para establecer una cadena de producción y construir un área de materias primas sostenible. La Sra. Ngan comentó: «Esperamos colaborar con empresas para asegurar puntos de venta estables y mejorar nuestros productos hasta alcanzar la certificación OCOP de 4 estrellas».
Los castaños que crecen en la región de Ngan Son producen nueces grandes y regordetas con un sabor naturalmente dulce, aromático y a nuez. |
Ngan Son no solo presume de un clima fresco y hermosos paisajes naturales, sino que también posee la identidad cultural única de los grupos étnicos Dao, Tay y Nung. Esto representa una gran ventaja para combinar la agricultura con el turismo experiencial.
Los visitantes del castañar no solo vienen a hacer turismo, sino que también tienen la oportunidad de recoger, pelar y disfrutar las castañas allí mismo. Además, pueden experimentar la cultura Dao y saborear platos tradicionales. Por lo tanto, los castaños no solo aportan beneficios económicos, sino que también contribuyen a promover la imagen de la patria.
De hecho, algunos hogares han experimentado con recibir turistas que visitan sus castañares durante la temporada de cosecha. Muchos visitantes han expresado su satisfacción por poder presenciar de primera mano el proceso de cosecha y procesamiento, y disfrutar de esta exquisitez local en el mismo huerto.
Para garantizar el éxito continuo del castaño, las autoridades locales han determinado que es necesario desarrollarlo a lo largo de la cadena de valor, vinculando la producción con el procesamiento y el consumo. Esto incluye construir una marca colectiva, ampliar las áreas de plantación según lo previsto y evitar el desarrollo espontáneo.
La comuna de Ngan Son está implementando diversas soluciones, entre ellas, fortalecer la coordinación con cooperativas y empresas para crear zonas de concentración de materias primas, apoyar a las personas con conocimientos técnicos y capital, y promover el comercio. El objetivo es convertir el castaño en un cultivo clave, contribuyendo así a la reducción de la pobreza y al desarrollo de nuevas zonas rurales.
El objetivo a largo plazo es ampliar la superficie cultivada y desarrollar la marca "Ngan Son Plywood". Al combinarse con el turismo comunitario, el contrachapado no solo será una fuente de ingresos, sino que también se convertirá en un nuevo símbolo cultural y económico de la localidad.
De tan solo unas pocas docenas de árboles iniciales, Ngan Son ahora cuenta con más de 100 hectáreas de prósperos castaños. La trayectoria del castaño es testimonio de la aspiración a la prosperidad en su propia tierra. Con la determinación de la población local y el apoyo del gobierno, las castañas de Ngan Son no solo son un producto agrícola limpio y delicioso, sino también una historia de fuerza de voluntad, fe y un futuro sostenible para los habitantes de las tierras altas.
Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/tu-cay-trong-thu-nghiem-den-san-pham-ocop-d0143b5/
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