De la pequeña cabina al espacio digital: la transformación de la industria de la coctelería vietnamita

VTV.vn - La transformación digital está reconfigurando la forma en que los vietnamitas trabajan como camareros, convirtiendo las redes sociales en un espacio para startups, creatividad y difusión sostenible del conocimiento profesional.

Cuando el ecosistema digital se convierte en la fuerza impulsora para revitalizar las industrias de nicho

En el contexto de la transformación digital que se está produciendo con fuerza en todos los ámbitos, desde la agricultura y la educación hasta la gastronomía, el desarrollo de un ecosistema digital ya no es privilegio exclusivo de las grandes corporaciones tecnológicas. En sectores especializados como el de la coctelería, donde el conocimiento profesional antes se transmitía únicamente por experiencia personal, las plataformas de intercambio en línea están abriendo oportunidades de aprendizaje y emprendimiento más equitativas para todos.

Las sesiones profesionales de intercambio de conocimientos sobre coctelería se han trasladado ahora a plataformas digitales.

Antes, era necesario asistir a clases presenciales, lo cual resultaba costoso y consumía mucho tiempo. Ahora, con tan solo un teléfono, se puede acceder a miles de recetas de bebidas, técnicas y conocimientos profesionales que se actualizan a diario. La difusión del conocimiento a través del entorno digital no solo acorta la distancia entre profesionales, sino que también crea comunidades dinámicas donde las personas aprenden, intercambian conocimientos y perfeccionan sus habilidades profesionales.

En este contexto, las personas que saben aprovechar el poder de las plataformas digitales para difundir valor se están convirtiendo en un factor importante. Un ejemplo típico es Tong Thi Phuong Nhi (Nhi Vinbar), directora de Vinbar Joint Stock Company.

La joven directora ha acercado la profesión de camarero a la comunidad.

Aprovechar el poder de las redes sociales para construir un ecosistema digital para la comunidad de bartenders

Proveniente de una familia del centro de Vietnam que acompañaba a su madre al mercado a vender arroz y luego trabajaba a diario en una tienda de té con leche, Phuong Nhi pronto demostró una gran capacidad para percibir sabores sutiles. Fruto de esa pasión, fundó una empresa especializada en la elaboración de bebidas y, al mismo tiempo, creó un ecosistema de contenido digital con gran influencia en el sector de la alimentación y bebidas en Vietnam.

La impresionante página de fans interactiva de Nhi Vinbar en Facebook

Actualmente, el canal de YouTube de Phuong Nhi cuenta con casi 500.000 suscriptores, más de 3.900 vídeos y un total de 128 millones de visualizaciones. En TikTok, la cuenta @nhivinbar tiene más de 1,1 millones de seguidores y 5,5 millones de «me gusta», mientras que su página personal de Facebook y su página de fans superan los 380.000 seguidores.

Estas impresionantes cifras no solo demuestran la influencia personal, sino que también reflejan la transformación en la forma en que se difunde el conocimiento profesional en Vietnam. El ecosistema digital que Nhi Vinbar ha creado se ha convertido en una "biblioteca de coctelería en línea", donde cientos de miles de personas pueden consultarla de forma sistemática, accesible y siempre actualizada.

Nhi Vinbar comparte sus conocimientos sobre la preparación de bebidas con la comunidad culinaria .

Muchos dueños de cafeterías y teterías en las provincias, estudiantes y personas desempleadas han encontrado oportunidades de negocio y generado ingresos estables gracias a las clases gratuitas que ofrece este ecosistema. Desde una perspectiva social, esta difusión contribuye a mejorar la profesionalización del sector de la coctelería, un campo en rápido crecimiento en Vietnam, pero que anteriormente contaba con poca formación reglada.

Empresas vinculadas a la responsabilidad social

Además de construir un ecosistema integral, Phuong Nhi considera que difundir el espíritu de compartir es parte inseparable de su trayectoria de desarrollo. Desde 2019 hasta la fecha, la labor benéfica de Vinbar ha llegado a numerosos albergues, pagodas y residencias de ancianos en Ciudad Ho Chi Minh. Desde el Albergue Thien An, la Residencia de Ancianos Vinh Son y la Pagoda Dieu Phap en sus inicios, hasta la Pagoda Dieu Giac y la Pagoda Ky Quang 2 en los últimos años.

Phuong Nhi y su equipo repartieron pan a los trabajadores.

Ya sea entregando regalos a huérfanos, enviando pasteles de arroz y leche a personas mayores o distribuyendo comidas a los trabajadores cerca de la sede de la empresa, cada viaje se lleva a cabo con la dedicación y la colaboración del personal de Vinbar. Para ellos, no se trata solo de viajes de voluntariado, sino también de valiosas lecciones sobre bondad y responsabilidad social, donde la profesión de bartender trasciende la barra para impactar positivamente en la vida cotidiana.

En el panorama cada vez más abierto de la transformación digital, la historia de Nhi Vinbar demuestra que el valor fundamental no reside en las herramientas ni en las plataformas, sino en la forma en que las personas aprovechan el poder digital para difundir el conocimiento, conectar comunidades y fomentar el espíritu de colaboración. Cuando el aprendizaje y la contribución se integran en un sistema unificado, el entorno digital se convierte en un verdadero motor del desarrollo humano y social.

Fuente: https://vtv.vn/tu-gian-hang-nho-den-khong-gian-so-buoc-chuyen-minh-cua-nghe-pha-che-viet-100251105152226978.htm