De "seguidor" a rey de las galletas: la dulce batalla de Oreo

(Dan Tri) - La competencia entre Oreo e Hydrox se compara con la guerra entre Coca-Cola y Pepsi en la industria de las galletas.

Si alguna vez has hecho girar, lamido o sumergido una galleta Oreo en leche antes de comerla, probablemente hayas recreado sin darte cuenta la famosa campaña de marketing de la marca de galletas más famosa del mundo . Pero pocas personas saben que esta icónica galleta con chispas de chocolate y relleno de crema de vainilla en realidad alguna vez fue una… copia.

El original olvidado

En 1898, se formó Nabisco Corporation mediante la fusión de tres importantes empresas estadounidenses de galletas: American Biscuit & Manufacturing Company, New York Biscuit Company y United States Baking Company. La combinación creó un conglomerado que poseía 114 fábricas y más de 400 hornos, lo que representaba más de la mitad del mercado de galletas de Estados Unidos en ese momento.

En 1902, los hermanos Jacob y Joseph Loose abandonaron la gigante corporación de galletas Nabisco para formar su propia empresa llamada Loose-Wiles Biscuit Company. Como las tradicionales galletas de mantequilla empezaron a resultar aburridas, crearon un nuevo tipo de galleta.

Esta galleta imita un sándwich con dos capas de bizcocho de cacao intercaladas entre un relleno suave de crema de vainilla blanca. Los hermanos Loose llamaron a esta galleta Hydrox. Este nombre que sonaba muy científico implicaba pureza y limpieza como el agua, algo que la industria alimentaria estadounidense necesitaba desesperadamente en ese momento para recuperar la confianza de los consumidores.

Hydrox se convirtió rápidamente en una sensación debido a su delicioso sabor, completamente diferente al resto de galletas de la época. Menos de una década después, el nombre Hydrox era el "rey" de las galletas estadounidenses, lo que hizo que incluso el imperio Nabisco desconfiara.

Galletas Hydrox (Foto: Mashed).

La escena de la "imitación" no necesita ser ocultada

En lugar de crear un nuevo producto para competir, Nabisco eligió el camino más rápido y copió exactamente la fórmula de Hydrox. En 1912, Nabisco presentó la Oreo, una galleta casi idéntica con dos cáscaras de cacao sobre un relleno de crema de vainilla en su fábrica de Nueva York.

Oreo nació en una posición débil, como recién llegada, sin nada más sobresaliente que el original, e incluso fue considerada una "imitación". Pero lo que Nabisco tenía y Hydrox no tenía: capacidad de marketing.

Oreo inició la revolución Hydrox al redefinir la experiencia de comer galletas. En 1923, Nabisco lanzó una campaña publicitaria masiva con un eslogan y una imagen muy interesantes: girar el pastel, lamer la crema y sumergirlo en leche. Un acto simple que crea un vínculo, haciendo que los clientes sientan que comer Oreo es una experiencia única, diferente a cualquier otra galleta.

Mientras tanto, Hydrox decidió competir de forma bastante negativa. Destacan constantemente que son los originales y critican a Oreo como una falsificación. Sin embargo, esta estrategia no es efectiva. Los consumidores comenzaron a cometer el error opuesto cuando vieron que Oreo era más famosa y más cara y creyeron que Hydrox era la imitación.

Incluso hubo un momento en que Oreo aumentó su precio y, en lugar de ser rechazada, esta marca se volvió más confiable. El alto precio hace pensar a los clientes que se trata de galletas auténticas, mientras que Hydrox parece barato y una copia.

La muerte de Hydrox y el ascenso del imperio Oreo

En 1922, Joseph Loose, cofundador de Hydrox, murió repentinamente de una enfermedad cardíaca. Un año después, su hermano Jacob también falleció repentinamente. Sin un líder, la empresa de galletas Loose-Wiles cayó en crisis.

En este punto, el nombre Hydrox empezó a resultar contraproducente, ya que evocaba productos químicos de limpieza en lugar de su pureza original. Los consumidores se muestran cautelosos y se alejan de las marcas.

Oreo e Hydrox en los estantes del supermercado (Foto: Mashed).

Nabisco aprovechó inmediatamente la oportunidad y aceleró la promoción de Oreo. No mencionan a Hydrox, no critican a los competidores, simplemente se centran en la sensación divertida y deliciosa que brinda Oreo. Poco a poco, Hydrox se retiró del mercado. En 2003, esta marca desapareció oficialmente.

Mientras Hydrox desaparecía silenciosamente, Oreo seguía reinventándose. En 1975, Oreo lanzó la versión “Double Stuf” con el doble de grosor del relleno de crema. En 1987, Oreo lanzó una galleta cubierta de chocolate para los golosos llamada "Cakesters". Esta marca crea una amplia gama de productos desde mini Oreo hasta Oreo con fresa, plátano, palomitas, té con leche, etc.

En 1985, Oreo estableció un récord mundial Guinness con más de 6 mil millones de galletas vendidas por año, convirtiéndose oficialmente en la galleta más vendida del mundo.

En 2000, Nabisco fue adquirido por el conglomerado alimentario Philip Morris (propietario de Kraft Foods). Posteriormente, Oreo fue adquirida por Mondelez International y continuó creciendo con más de $3.1 mil millones en ingresos solo en 2019.

El renacimiento tardío de Hydrox

Se creía que había sido completamente olvidado, pero en 2015, una empresa de alimentos estadounidense llamada Leaf Brands revivió repentinamente Hydrox y afirmó que éste era el "original robado". Acusaron a Oreo no sólo de copiar la receta, sino también de utilizar ingredientes de mala calidad (jarabe de maíz en lugar de azúcar de caña real como Hydrox).

Sin embargo, la reacción del mercado es muy clara cuando a nadie le importa. Oreo se ha convertido en un icono asociado con la infancia y la cultura popular. Independientemente de que Hydrox sea realmente el original o no, los consumidores siguen optando por la marca que ya les resulta demasiado familiar.

En 2016, Leaf Brands incluso emitió una declaración afirmando que Hydrox todavía conservaba puestos de trabajo en Estados Unidos a través de sus operaciones de fabricación, mientras que Mondelez International despedía trabajadores para trasladar parte de la producción a una planta en México.

Anteriormente, el presidente Trump criticó al fabricante de Oreo por trasladar la producción fuera del país. Hydrox también selló rápidamente el embalaje con las palabras "Hecho con orgullo en EE. UU." junto a la bandera estadounidense.

El relanzamiento parece haber dado sus frutos: según se informa, las ventas de Hydrox aumentaron más de 20 veces entre 2016 y 2017, llegando a más de $492,000. Aún así, esta cifra está lejos del dominio abrumador de Oreo en el mercado.

Fuente: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tu-vi-the-an-theo-den-ong-vua-banh-quy-cuoc-chien-ngot-ngao-cua-oreo-20250527144320666.htm