Aplicación de la biotecnología en la acuicultura

La aplicación de tecnología para criar camarones gigantes de agua dulce exclusivamente machos en la comuna de Lien Chau (Yen Lac) aporta una alta eficiencia económica. Foto: Chu Kieu

Con un denso sistema de ríos, arroyos, estanques y embalses, Vinh Phuc tiene condiciones favorables para el desarrollo de la acuicultura. Actualmente toda la provincia cuenta con más de 6.400 hectáreas de superficie acuícola, concentradas en distritos como Vinh Tuong, Yen Lac, Binh Xuyen...

Sin embargo, junto con el desarrollo, la industria pesquera de la provincia también enfrenta muchos desafíos, como la contaminación del agua causada por la producción industrial y las actividades cotidianas; cambio climático; Las enfermedades de los peces siguen siendo complicadas; Los costos de los alimentos están aumentando

En ese contexto, la biotecnología ha surgido como una solución eficaz para ayudar a los agricultores a lidiar con los problemas ambientales y, al mismo tiempo, mejorar la eficiencia de la inversión y la calidad de los productos.

Según el Sr. Pham Van Tan, un inversor en acuicultura a gran escala de la ciudad de Tam Hong (Yen Lac), en la agricultura intensiva, donde la densidad de peces es alta y se utiliza una gran cantidad de alimentos, el entorno acuático es el factor clave que determina el éxito o el fracaso de toda la temporada de cultivo. Es por eso que, desde hace muchos años, su familia utiliza los productos Biofloc para mejorar la calidad del agua.

“Biofloc es un producto biológico que ayuda a descomponer residuos orgánicos como exceso de comida, excrementos de pescado, algas muertas, etc. Al mismo tiempo, absorbe y metaboliza los gases tóxicos del estanque, inhibe los microorganismos patógenos, favorece la absorción de nutrientes y aumenta la resistencia de los peces”, explicó el Sr. Tan.

Anteriormente, el Sr. Tan utilizaba productos biológicos para tratar el agua periódicamente una vez al mes. Sin embargo, desde la instalación de un sistema automático de sensores para monitorear los indicadores del ambiente acuático, el uso de los preparados Biofloc se ha vuelto mucho más flexible.

Gracias a la aplicación de la biotecnología, el modelo de piscicultura intensiva del Sr. Pham Van Tan, de la ciudad de Tam Hong (Yen Lac) es mucho más eficiente económicamente que el método tradicional. Foto: Nguyen Luong

“En cuanto detectamos cualquier signo anormal en los indicadores, tratamos el agua inmediatamente en lugar de esperar el plazo”, explicó el Sr. Tan. Gracias a un buen control del entorno de cultivo, los peces crecen de forma estable, tienen una alta tasa de supervivencia y son menos susceptibles a las enfermedades. En promedio, cada año, la familia del Sr. Tan abastece al mercado con 70 a 80 toneladas de pescado comercial, lo que aporta una clara eficiencia económica, muchas veces superior a la del anterior método de cultivo tradicional.

No sólo aplicando la biotecnología en el tratamiento del ambiente acuático, muchos hogares de la provincia han usado preparaciones e ingredientes biológicos activos mezclados en el alimento para peces para mejorar la inmunidad, la resistencia, apoyar la digestión, ayudar a los animales a absorber bien los alimentos y promover el crecimiento.

En particular, la aplicación de la biotecnología en la producción genética ha logrado resultados importantes. En nuestra provincia se desarrolla actualmente fuertemente el cultivo intensivo de tilapias monosexo creadas a partir de tecnología genética, control de sexo por cruzamiento y carpas V1 provenientes de crianzas masivas y crianzas familiares.

Durante el período 2021-2024, la provincia brindó apoyo para 6,51 millones de alevines de peces de varios tipos (carpa híbrida, carpa herbívora y tilapia monosexo) en un área de 535 hectáreas a 437 hogares en los distritos según la Resolución No. 20 del 14 de diciembre de 2020 del Consejo Popular Provincial. Todas estas razas de peces tienen mayor productividad y eficiencia que las razas de peces normales debido a la alta tasa de supervivencia, buena resistencia a las enfermedades, tasa de crecimiento rápido y tiempo de cultivo más corto.

La aplicación de la biotecnología y sus beneficios multifacéticos han contribuido activamente al desarrollo general de la industria de la acuicultura. Aunque la superficie cultivada tiende a disminuir, la productividad, la producción agrícola y el valor de la producción acuática en general aumentan. En 2024, la productividad acuícola promedio de la provincia alcanzará 3,4 toneladas/ha, un incremento de 6,3% en comparación con 2020; El valor de la producción de productos acuáticos alcanzó casi 800 mil millones de VND, un aumento del 8,7% en comparación con 2020.

Los éxitos iniciales en la aplicación de la biotecnología en la provincia han creado un impulso para que el sector pesquero en particular y la producción agrícola en general entren en una nueva etapa de desarrollo.

De acuerdo con la orientación de la provincia, en el próximo tiempo, Vinh Phuc continuará promoviendo la aplicación de la biotecnología en la producción agrícola; Investigación y transferencia de tecnología enzimática, proteica y microbiológica para prevenir y tratar enfermedades y estimular el crecimiento en la acuicultura. Para el año 2030, la superficie de acuicultura orgánica alcanzará aproximadamente el 1% de la superficie total de acuicultura de la provincia.

Nguyen Huong

Fuente: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127684/Ung-dung-cong-nghe-bi-hoc-trong-nuoi-trong-thuy-san