Sueño de difundir los productos OCOP

La Compañía Anónima de Procesamiento de Alimentos Thach An, de la comuna de Dong Tien (Yen Phong), se especializa en la producción de productos a base de gelatina negra, como gelatina negra instantánea, gelatina negra perlada, gelatina negra para coberturas, jarabe Thach An, Thach An macrobiótico y Thach Tien Thao. Muchos de sus productos son reconocidos como productos industriales rurales típicos a nivel nacional y han recibido premios vietnamitas de alta calidad. En 2024, se propuso clasificar tres productos: gelatina negra Thach An, gelatina negra perlada y Boonghey-Thach An como productos OCOP.

El proceso de producción de gelatina de la empresa garantiza los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
 

Español Habiendo vivido y trabajado con minorías étnicas en la provincia de Cao Bang durante casi 30 años, la Sra. Tran Thi Vuong, comuna de Tam Giang (Yen Phong) aprovechó la ventaja del área de material de gelatina negra de las montañas y bosques del noreste (Cao Bang, Bac Kan , Lang Son) y la gran demanda de alimentos limpios en el mercado. Al darse cuenta de que Cao Bang está demasiado lejos de Hanoi y los principales centros urbanos, lo que genera altos costos de producción y transporte y no se garantiza la conservación a larga distancia, la Sra. Vuong decidió mudarse cerca del Parque Industrial Yen Phong para construir una fábrica. El área de materia prima para la producción del producto se identifica en la provincia de Cao Bang. Además de comprender las materias primas, la Sra. Vuong dedicó todo su corazón al campo de la investigación, producción y procesamiento de gelatina negra limpia y segura a partir de materiales naturales.

A principios de 2015, la empresa lanzó sus productos bajo la marca Thach An - Cao Bang Black Jelly. Gracias a las mejoras tecnológicas, el diseño y la calidad del producto tuvieron una excelente acogida. La Sra. Vuong comentó: «Con un producto de gelatina negra limpia, elaborado íntegramente con ingredientes naturales y beneficioso para la salud, nació Thach An; los consumidores tienen otra opción ecológica y confiable. Al elegir la marca, los directivos de la empresa propusieron diversas opciones según el lema del producto, asegurándose de que fuera breve y fácil de recordar. Thach An fue elegido como marca para la gelatina negra de la empresa, con el siguiente significado: tranquilidad al elegir, seguridad al comer. Es un producto limpio y seguro, elaborado con ingredientes naturales, sin químicos ni conservantes».

Además de las gelatinas tradicionales, la empresa ha optado por incorporar la marca Boonghey a su línea de productos sin azúcar, pensada para quienes siguen una dieta baja en azúcar. Boonghey proviene del idioma Tay Nung Cao Bang y significa «nuestra ciudad natal», «nosotros», «nuestro grupo». Boonghey, una gelatina macrobiótica, es un producto que utiliza el dulzor de la stevia en lugar del azúcar, creando un producto beneficioso para la salud.

Gracias a sus esfuerzos por ofrecer productos de gelatina negra limpia a los consumidores, la empresa Thach An ha generado confianza entre sus clientes y socios. En 2023, la empresa recibió el premio del Ministerio de Industria y Comercio "Producto Industrial Rural Destacado Nacional". En 2024, sus productos ganaron el premio "Productos Vietnamitas de Alta Calidad", reconocido por los consumidores. Esto no solo refleja la calidad del producto, sino que también motiva a la unidad a mejorar en los próximos años, ofreciendo productos de la más alta calidad a los consumidores.

En el futuro, el objetivo de la empresa es continuar investigando productos de gelatina negra, expandir la escala de producción, participar en la clasificación de los productos OCOP de la provincia de Bac Ninh y difundir ampliamente los productos dentro y fuera de la provincia.

Tuan-Ha

Fuente: https://baobacninh.vn/uoc-mo-lan-toa-san-pham-ocop-92341.html