En un artículo publicado en la revista científica Nutrients, un grupo de autores de la Universidad de Medicina de la Prefectura de Kioto (Japón) afirmó que los hábitos de consumo de café pueden estar asociados con proporciones de grasa visceral significativamente más bajas tanto en hombres como en mujeres.
A diferencia de la grasa subcutánea, la grasa visceral rodea los órganos abdominales en lo profundo del cuerpo.
Una de las características de la grasa visceral es una cintura prominente, similar a la de una "barriga cervecera". El riesgo de desarrollar grasa visceral aumenta con la edad y el consumo de alcohol.
El hábito de tomar café por la mañana puede traer beneficios inesperados. Foto ilustrativa de internet.
Se ha demostrado que la grasa visceral aumenta el riesgo de sufrir problemas de salud graves, como enfermedades cardíacas, Alzheimer, diabetes tipo 2, accidentes cerebrovasculares y más.
Pero los investigadores japoneses han ideado una solución muy atractiva: beber café y comer pan por la mañana.
Analizaron datos de más de 3.500 personas, incluidos más de 1.200 hombres y 2.300 mujeres.
Los resultados mostraron que la tasa de obesidad visceral era aproximadamente un 24% menor y la tasa de síndrome metabólico era aproximadamente un 30% menor en las personas que bebían café regularmente por la mañana.
Curiosamente, la reducción del riesgo aumentó al 45% y al 41%, respectivamente, en aquellos que consumieron café con un bagel en el desayuno.
Sin embargo, investigaciones posteriores demostraron que el valor del pan se debía únicamente a que las personas que comían pan a menudo por la mañana solían comerlo con una taza de café, por lo que bebían su café de la mañana con mayor regularidad o bebían más.
En general, los efectos de reducción de la obesidad visceral y de la reducción de los indicadores relacionados con el síndrome metabólico se debieron al café.
El síndrome metabólico es una condición caracterizada por al menos 2 de 5 factores: obesidad abdominal, colesterol total alto, colesterol LDL alto, triglicéridos altos, colesterol HDL bajo.
Los efectos milagrosos del café sobre la grasa visceral y el síndrome metabólico se atribuyen a los compuestos bioactivos que contiene esta bebida: cafeína, compuestos polifenólicos, incluido el ácido clorogénico.
Estos son excelentes antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que ayudan a equilibrar la energía del cuerpo, perder peso y especialmente reducir la grasa abdominal en general.
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Fuente
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