Las vacunas ayudan a mantener a los cerdos sanos.

La aplicación de vacunas y la prevención proactiva de enfermedades ayudan a mantener las piaras de cerdos saludables, sostener la productividad, reducir los riesgos y disminuir la dependencia de los antibióticos en la agricultura moderna.

La resistencia a los antibióticos se está convirtiendo en uno de los mayores desafíos del siglo XXI. La OMS advierte que el número de muertes por resistencia a los antibióticos podría alcanzar los 10 millones al año para 2050, superando al VIH/sida y la malaria.

En Vietnam, el alto índice de uso de antibióticos, especialmente en la cría de cerdos, está provocando una resistencia generalizada a los antibióticos. Esta situación pone de relieve la estrecha relación entre los seres humanos, los animales y el medio ambiente, según el enfoque Una Salud.

La resistencia a los antibióticos se clasifica según su gravedad: MDR (multirresistente), XDR (extensa resistencia a los antibióticos) y PDR (resistente a los progenitores). Según la Dra. Vo Thi Tra An, profesora adjunta de la Facultad de Zootecnia y Veterinaria de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la Ciudad de Ho Chi Minh, la principal causa es el uso inadecuado de antibióticos, lo que provoca que las bacterias desarrollen mecanismos de resistencia como la creación de enzimas líticas, el aumento de las bombas de eyección de fármacos o la modificación de los sitios de unión.

La resistencia a los antibióticos en los cerdos es cada vez más común, debido al uso excesivo de medicamentos en la ganadería. Esto es preocupante, ya que las bacterias resistentes a los antibióticos podrían propagarse a los humanos, lo que afectaría directamente la salud pública. Foto: Le Binh .

En la ganadería, los antibióticos se utilizan con tres fines: tratamiento, prevención y estimulación del crecimiento. El uso indebido de antibióticos, especialmente aquellos cruciales para los humanos, como las fluoroquinolonas o la colistina, aumenta el riesgo de propagación de bacterias multirresistentes a los humanos a través de los alimentos y el medio ambiente.

El consumo de antibióticos en la industria ganadera vietnamita en 2015 se estimó en 2751 toneladas, de las cuales solo en cerdos se consumieron 1600 toneladas, superando la cantidad utilizada en medicamentos (1086 toneladas). Las consecuencias incluyen una menor eficacia del tratamiento, un aumento de la mortalidad, una disminución de la productividad y un aumento de los costos de producción. Por ejemplo, la diarrea después del destete puede causar una tasa de mortalidad del 10-20%, mientras que el costo de los medicamentos se duplica o triplica.

En respuesta a esta situación, Vietnam ha implementado una hoja de ruta para reducir el uso de antibióticos. A partir del 1 de enero de 2020, se prohibieron los antibióticos promotores del crecimiento en la alimentación animal. Para el 31 de diciembre de 2021, se prohibieron los antibióticos de importancia crítica en la alimentación animal. El próximo objetivo es prohibir completamente el uso de antibióticos para la prevención de enfermedades a partir del 1 de enero de 2026, de acuerdo con el Decreto 13/2020/ND-CP y la Circular 12/2020/TT-BNNPTNT.

En el contexto de la reducción de la dependencia de los antibióticos, las vacunas están consolidando su papel duradero. La prevención proactiva de enfermedades mediante la vacunación, combinada con mejores condiciones de producción, bioseguridad y una nutrición adecuada, ayuda a los cerdos a mantener la salud y la productividad.

Según el Sr. Nguyen Cong Huy, Director Técnico de Boehringer Ingelheim Vietnam, la experiencia de los Países Bajos demuestra que, en 14 años, la cantidad de antibióticos utilizados se redujo en un 70 %, pero la productividad porcina aumentó significativamente. Estudios internacionales también han demostrado que la vacuna PCV2 reduce la cantidad de antibióticos utilizados para enfermedades respiratorias en más de un 50 %.

La vacuna oral Enterisol® Ileitis reduce la cantidad de antibióticos utilizados en la prevención y el tratamiento de la ileítis hasta en un 79 %, e incluso puede sustituir por completo algunos antibióticos comunes. Otro ensayo demostró que los cerdos vacunados con esta vacuna necesitaron un 36 % menos de antibióticos, a la vez que ahorraron una media de 5,5 euros por cerdo gracias a la reducción de los costes de medicación, la optimización de la alimentación y un mejor crecimiento, afirmó el Sr. Huy.

El período posdestete, cuando los anticuerpos maternos disminuyen y los cerdos experimentan un estrés significativo, es un momento delicado, que representa el 80% del uso de antibióticos. «La mayoría de las principales enfermedades porcinas ya cuentan con vacunas eficaces, lo que ayuda a los cerdos a desarrollar una inmunidad activa temprana, superar la crisis inmunitaria y reducir el uso de antibióticos», enfatizó el Sr. Cong Huy.

El Sr. Huy también señaló que la salud intestinal es la base de la productividad y que la vacuna viva oral crea inmunidad dual con inmunidad mucosa y mediada por células sin causar estrés a los cerdos.

Además de las vacunas, las soluciones holísticas también son cruciales. Adherirse a los cinco principios correctos en el uso de antibióticos: la enfermedad correcta, el antibiótico correcto, la dosis correcta, la vía correcta y la duración correcta. El uso de preparaciones alternativas como probióticos, ácidos orgánicos y remedios herbales, junto con medidas de bioseguridad, mejorará la salud y la inmunidad, reduciendo el riesgo de brotes de enfermedades. La colaboración interdisciplinaria entre los sectores de la salud, veterinario y ambiental, mediante el enfoque Una Salud, ayuda a monitorear la resistencia a los antibióticos, rastrear los contactos y prevenir eficazmente la propagación de enfermedades.

Las vacunas ayudan a reducir la dependencia de los antibióticos al generar inmunidad activa en los cerdos, limitar los brotes de enfermedades y reducir la necesidad de tratamiento, lo que contribuye a mejorar la productividad y la seguridad alimentaria. Foto: Le Binh .

El Sr. Niklas Birkner, Director General de Boehringer Ingelheim Vietnam, enfatizó: «Cuando los animales están sanos, los humanos también lo están». Las vacunas y las soluciones proactivas de prevención de enfermedades son clave para mantener la productividad, garantizar la seguridad alimentaria y limitar la resistencia a los antibióticos. De acuerdo con la hoja de ruta del gobierno para reducir el uso de antibióticos, cuyo objetivo es eliminar por completo su uso para la prevención de enfermedades para el 1 de enero de 2026, la aplicación integral de estas medidas constituye un paso sostenible hacia la ganadería moderna.

Actualmente, la industria porcina vietnamita está experimentando una transformación significativa. Reducir gradualmente la dependencia de los antibióticos supone un desafío considerable para los ganaderos, pero al mismo tiempo abre oportunidades para mejorar la calidad de los productos y cumplir con los estándares de exportación.

Muchas granjas modernas han implementado medidas integradas de bioseguridad, gestión nutricional y prevención proactiva de enfermedades, combinadas con la vacunación, para minimizar los riesgos de enfermedades y los costos de tratamiento. Junto con regulaciones más estrictas sobre antibióticos, estos esfuerzos están creando gradualmente una industria porcina sostenible y segura que satisface tanto la demanda del mercado nacional como los objetivos de exportación.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/vaccine-giup-dan-heo-khoe-manh-d786163.html