Dulce, fragante, se come sin preocuparse por las semillas.
En los últimos días han llamado la atención en las redes sociales imágenes de discos de lichi sin semillas con pulpa gruesa, densa y transparente.
Mucha gente expresó su interés y curiosidad al ver por primera vez los lichis sin semillas. Esta fruta es muy codiciada a pesar de su alto precio, que oscila entre 600.000 y 700.000 VND/kg, y cuyo precio está bajando gradualmente hasta alcanzar unos 500.000 VND/kg.
Además, algunas opiniones indican que el precio de 600.000 a 700.000 VND es demasiado alto en comparación con el de los lichis nacionales. El precio del lichi nacional ronda los 25.000 a 60.000 VND/kg, mientras que el del lichi en huevo ronda los 100.000 a 200.000 VND/kg.
El fin de semana pasado, la Sra. Mai Huong (distrito de Cau Giay, Hanói ) visitó la casa de una amiga. Tras considerarlo, decidió comprarle una cesta de lichis chinos sin semillas como regalo.
La tela que compró la Sra. Huong cuesta 700.000 VND/kg. Compró una cesta de 2 kg, por lo que pagó 1,4 millones de VND.
“Al principio, me preguntaba por qué el lichi era tan caro. Pero cuando escuché la presentación del vendedor, decidí comprar 2 kg aunque era mucho dinero”, dijo la Sra. Huong.
En Vietnam se venden lichis chinos sin semillas (Foto: Personaje proporcionado).
Los lichis que compró la Sra. Huong fueron cortados de sus tallos y colocados en una cesta cilíndrica de bambú con una etiqueta y un práctico asa en el exterior. Cuando se los dio a sus invitados, quienes abrieron la cesta y los probaron, la Sra. Huong se dio cuenta de la diferencia de este costoso lichi.
"El lichi me parece dulce y aromático, pero no tanto como el vietnamita. En general, es ideal para regalar, para que parezca un lujo", dijo la Sra. Huong.
La Sra. Minh Huyen (del distrito de Hoang Mai) también pidió 1 kg de lichi sin semillas para probar.
En su opinión, la Sra. Huyen considera esta fruta dulce, deliciosa, fragante y que vale la pena probarla. Su piel es de un rojo intenso y hermosa. "Al pelarla, la pulpa del lichi es transparente como gelatina; a mi bebé le encanta", dijo la Sra. Huyen.
La joven madre coincidió en que este tipo de tela es mucho más cara que las nacionales. Por eso, solo la compró una vez para probarla. Para poder consumir toda la tela que quisiera sin preocuparse por el precio, eligió las nacionales porque era temporada.
¿Por qué es cara la tela sin semillas?
La Sra. Tam Nguyen, una de las distribuidoras de frutas en Hanoi, compartió que además de los lichis vietnamitas, muchos de los clientes de su tienda también eligen los lichis chinos sin semillas.
Más clientes lo compran como regalo porque el precio de este tipo de tela es mucho más alto que el de las telas nacionales. El precio de la tela china sin semillas en la tienda de la Sra. Tam es de 600 000 yuanes por kg, y una cesta de 2 kg cuesta más de 1,1 millones de dongs.
Según la Sra. Tam, se trata de una valiosa variedad de lichi originaria de la isla de Hainan (China), importada oficialmente a Vietnam. Hace muchos meses, su empresa envió personal a la isla de Hainan para inspeccionar y firmar un contrato con el huerto. El primer envío importado a Vietnam se agotó rápidamente.
Distribuidores vietnamitas inspeccionan directamente los jardines chinos para importar productos (Foto: Personaje proporcionado).
Este distribuidor de fruta también explicó el motivo por el cual los lichis chinos sin semillas son tan caros. De cada 10 árboles de lichi sin semillas, solo 3 o 4 cumplen con los estándares, y la tasa de cuajado de los árboles seleccionados es de tan solo el 20-40%.
La técnica de empaquetado y las condiciones de transporte de esta fruta son relativamente estrictas. Durante los 3-4 días de viaje y para cumplir con los requisitos del despacho oficial de aduanas a Hanói, los lichis se mantienen siempre a una temperatura de 0 grados Celsius.
Al llegar al consumidor, la piel del lichi puede estar ligeramente descolorida en comparación con su primera recolección, pero aún está fresca y sin daños. Los altos costos de transporte, junto con los altos precios de compra, impiden que los lichis sin semillas lleguen a los consumidores vietnamitas a precios tan bajos como otros tipos de lichis en el país.
"De manera similar, el lichi en el mercado vietnamita es mucho más barato que productos similares exportados a China, Japón y Alemania...", afirmó la Sra. Tam Nguyen.
Actualmente, la tienda de la Sra. Tam vende telas tanto vietnamitas como chinas, cada una con su propia base de clientes.
Los lichis sin semillas se envasan en cestas, se refrigeran y se transportan a Vietnam (Foto: Personaje proporcionado).
Tras haber tenido la oportunidad de visitar China para conocer esta variedad de lichi, el Dr. Vu Thoai, del Instituto de Investigación de Sándalo y Plantas Raras, explicó que el lichi sin semillas se desarrolla principalmente en Guangdong, Hainan (China) mediante técnicas de hibridación o mutación selectiva. La variedad más famosa es la "Hainan Seedless Lychee".
Este tipo de lichi no tiene semillas o sus semillas son muy pequeñas (se encogen como las judías). La pulpa representa el 90 % del peso, tiene un sabor dulce y la pulpa del fruto es gruesa, crujiente y menos ácida que la del lichi normal. La cosecha de lichi sin semillas es corta, de tan solo unas 3-4 semanas (de junio a principios de julio).
En la ciudad de Maoming, Guangdong, esta variedad de lichi se vende a unos 40-50 yuanes/kg (unos 140.000-180.000 VND/kg). Sin embargo, debido a los costos de transporte, al llegar a Vietnam, el precio sube a 500.000-600.000 VND/kg.
De hecho, este tipo de lichi no es muy especial. La gente suele apreciar su hermoso color y sabor, diferentes a los del lichi vietnamita, así que lo compran para probarlo y regalarlo.
Hemos traído esta variedad de lichi a Vietnam para realizar pruebas. El árbol crece bien y su fruto no difiere del de esta variedad de lichi de China —dijo el Dr. Vu Thoai—.
Algunos expertos también afirman que el lichi chino sin semillas tiene un sabor comparable al del lichi vietnamita. Sin embargo, lo que hace que este tipo de lichi sea tan caro es la buena comunicación y el posicionamiento de marca de China.
Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/vai-trung-quoc-700000-dongkg-co-gi-dac-biet-ma-nguoi-viet-lung-mua-20250616123518886.htm
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