Acerca de Phan Thiet

El viaje nos ayudó a apreciar mejor la vitalidad de una ciudad turística costera.

Simple y elegante

Como estaba previsto, a las 14:30 en punto, volvimos a la escuela Duc Thanh. Tras ofrecer incienso y rendir homenaje al querido líder del Partido y al pueblo, recorrimos la escuela y paseamos por el puente Duc Thanh para disfrutar de la tranquilidad del pueblo costero a orillas del río Ca Ty.

La Escuela Duc Thanh se construyó originalmente en 1907 (el mismo año que la Escuela Dong Kinh Nghia Thuc) en el terreno del templo ancestral de la familia Nguyen en la aldea de Thanh Duc (Calle Trung Nhi n.º 39, Distrito Duc Nghia, antigua ciudad de Phan Thiet) y funcionó hasta 2012. La reliquia de la Escuela Duc Thanh se reconstruyó basándose en descripciones de antiguos alumnos de la escuela de la época en que el maestro Nguyen Tat Thanh (Ho Chi Minh) enseñaba allí. La estructura principal de la escuela consta de dos grandes edificios de madera utilizados como aulas, una pequeña casa de dos plantas (Ngoa Du Sao) donde se celebraban reuniones, se recibía a invitados distinguidos y se celebraban debates literarios, y la residencia real servía como espacio de convivencia para profesores y alumnos que estaban lejos de casa.

Los fondos operativos de la escuela provenían de dos fuentes: las ganancias de 10 acres de tierras de cultivo de primera calidad donadas por el Sr. Huynh Van Dau, un hombre local adinerado y patriota, y el patrocinio de la Compañía Comercial Lien Thanh. Gracias a esto, los estudiantes recibían matrícula gratuita, mientras que los profesores solo recibían subsidios sin salario. La escuela contaba con cuatro aulas, con una matrícula máxima de alrededor de 100 estudiantes procedentes de Saigón, Da Nang , Hoi An y muchos otros lugares de las regiones Centro-Sur y Sudeste, muchos de los cuales eran enviados por familiares de figuras prominentes para estudiar allí.

Una imagen desagradable que me quedó grabada tras mi breve regreso a Mui Ne fue la de unos lugareños montando tiendas de campaña justo encima de las dunas para ofrecer a los turistas la oportunidad de participar en actividades de sandboarding a cambio de dinero. Esto, sin querer, destruyó la belleza prístina de las dunas, obstruyó la vista de los turistas y les causó molestias. Esperamos que las autoridades locales refuercen la gestión para restaurar la belleza natural de las dunas.

La imagen familiar e íntima de la escuela nos transportó al contexto del país de hace más de un siglo, cuando esta pequeña escuela, aunque modesta, rebosaba de ideas progresistas y servía de punto de encuentro para patriotas. La escuela fue fundada en 1907 por eruditos patriotas de Phan Thiet, Binh Thuan, en respuesta al Movimiento Duy Tan iniciado por Phan Chau Trinh, Tran Quy Cap y Huynh Thuc Khang. El nombre Duc Thanh es la abreviatura de Escuela Duc Thanh (Educación para la Juventud), con la intención de establecer un espacio para difundir conocimientos e inculcar el patriotismo y la ideología Duy Tan en la juventud de la época. Por lo tanto, el currículo de la escuela fue compilado y revisado por Dong Kinh Nghia Thuc en Hanói y enviado a Phan Thiet…

Fue aquí, en su viaje al sur para salvar el país, donde el joven Nguyen Tat Thanh se detuvo y trabajó como profesor durante un breve periodo antes de embarcarse en un transatlántico francés para viajar al extranjero durante décadas en busca de la manera de salvar al país y a su gente del yugo de la esclavitud. Los sencillos y pulidos bancos de ébano y el pequeño estudio eran donde este joven y patriota profesor pasaba el tiempo leyendo y reflexionando sobre la historia nacional y mundial; a la vez, impartiendo conocimientos a sus alumnos e inculcándoles un espíritu de patriotismo y amor por su pueblo.

En el patio trasero, el antiguo árbol de carambola, plantado por la familia del Sr. Nguyen Thong (un patriota), también atesora preciados recuerdos para el joven maestro, quien, fuera del horario de clase, lo cuidaba personalmente mientras leía. La Escuela Duc Thanh no solo es un lugar que marca los pasos de un líder brillante, Ho Chi Minh, sino también un símbolo de la sed de conocimiento y el férreo patriotismo del pueblo vietnamita durante el dominio colonial francés.

Los turistas aprenden y compran especialidades locales en Phan Thiet.

Frente a la escuela, en el río Ca Ty, se encuentra el pueblo pesquero, aún familiar con las vistas y los sonidos que escuché por primera vez aquí hace más de 20 años. Era la época en que los barcos regresaban de sus viajes de pesca, así que cada 5 o 10 minutos una lancha motora regresaba al muelle cargada de pescado y camarones: la riqueza del océano que ha sustentado a los pescadores de este pueblo pesquero durante siglos. La única diferencia era que los barcos eran más grandes y numerosos, amarrados muy cerca del muelle, brindando a los visitantes una sensación de calidez y abundancia. Desde el interior del pueblo, se alzaba una canción folclórica tradicional, añadiendo un toque de calidez a los sonidos familiares del pueblo pesquero. El ambiente era verdaderamente íntimo. Al acercarse la noche, el aire se volvió agradable. En el puente Duc Thanh, el bullicio de personas y vehículos traía una energía vibrante a esta ciudad costera.

Sabores salados de Mui Ne

Siguiendo la sugerencia de un lugareño, elegimos un hotel de 4 estrellas a las afueras de Phan Thiet como alojamiento. Este fue uno de los primeros resorts de lujo construidos en la "capital turística de Mui Ne" hace unos 25 años. Esa noche, volvimos a cenar a las afueras de Mui Ne. Había casas a ambos lados de la carretera, en su mayoría negocios turísticos. Nos presentaron un restaurante para disfrutar de mariscos. Mereció la pena cuando el dueño nos preparó una mesa junto al mar, lo que nos permitió respirar aire fresco y escapar de las multitudes del restaurante. Además de platos locales como calamares secos a la parrilla y pepinos de mar, también disfrutamos de langosta, con su carne firme y dulce y el distintivo sabor salado del océano.

A la mañana siguiente, tomamos un taxi de regreso para visitar las dunas de arena de Mui Ne. Según el taxista, los lugareños las llaman dunas de arena roja porque son de un amarillo más oscuro que el típico amarillo arena de la playa. Aunque ya no conservan la belleza prístina y extensa que tenían cuando las visité por primera vez, las suaves dunas, expuestas al sol, han formado de forma natural formas encantadoras que permiten a los visitantes deleitar la vista y dar rienda suelta a su imaginación.

Alrededor del mediodía, el grupo decidió visitar un museo privado sobre un pueblo pesquero tradicional ubicado a las afueras de Phan Thiet. Había bastante gente. Muchas mujeres posaban para fotos justo en la entrada. Por 100.000 VND, los visitantes son guiados a través de la cultura local Cham en Phan Thiet - Binh Thuan (antiguamente), conociendo casas antiguas, puertas del pueblo y las actividades cotidianas de los lugareños, como tejer redes, lanzar atarrayas, tirar de las redes, preparar salsa de pescado y producir sal. Los visitantes también pueden experimentar la recolección de sal en las salinas y degustar diversos tipos de salsa de pescado tradicional, rica en proteínas, comúnmente conocida como "nuoc mam nhi". Además de la salsa de anchoa, también hay salsa de camarones con un aroma fragante y un intenso color amarillo oscuro. Visitar el pueblo pesquero y probar la deliciosa salsa de pescado pura ayuda a los visitantes a comprender mejor la famosa especialidad de Phan Thiet, elaborada con la sal del mar, el sol y el viento de la región centro-sur y las manos diligentes de la gente local.

El establecimiento emitió cupones de descuento por valor de 30.000 VND a cada visitante para comprar salsa de pescado como recuerdo. Había salsa de pescado de varios tamaños y tipos, pero el precio habitual rondaba los 100.000 VND por botella de 250 ml. Elegimos la que tenía más pescado y menos sal, a 95.000 VND por botella, para regalarnos una a cada uno.

Lo que nos impresionó fue que, a pesar de su reducido espacio, el museo dedicado a los pueblos pesqueros tradicionales ha recopilado y conservado numerosos documentos valiosos, como dos decretos reales de la dinastía Nguyen (relativos a los pueblos pesqueros de la provincia de Binh Thuan, de los emperadores Dong Khanh y Khai Dinh) y numerosas fotografías antiguas de los pueblos pesqueros de Phan Thiet, que representan escenas callejeras y estructuras arquitectónicas desde principios del siglo XX hasta los años 1945-1958, todas en excelente calidad en blanco y negro. Cabe destacar la conservación y exhibición de la preciosa casa de madera de Ham Ho (término utilizado a menudo para referirse a los ricos productores de salsa de pescado del pasado), quien poseía al menos cinco "ques" (cada "que" era una casa compuesta por diez barriles con una capacidad aproximada de cinco toneladas de pescado).

Van Phong

Fuente: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/