Acerca de Phan Thiet

Regresamos a Phan Thiet con motivo del 135 aniversario del nacimiento del presidente Ho Chi Minh, y a pesar del poco tiempo que estuvimos allí, logramos descubrir muchas cosas interesantes, tanto antiguas como nuevas, en esta encantadora ciudad costera.

El viaje nos ayudó a apreciar mejor la vitalidad de una ciudad turística costera.

Sencillo y elegante

Tal como estaba previsto, a las 14:30 en punto, volvimos a visitar la escuela Duc Thanh. Tras ofrecer incienso y rendir homenaje al querido líder del Partido y del pueblo, recorrimos la escuela y paseamos por el puente Duc Thanh para disfrutar del ambiente tranquilo del pueblo costero a orillas del río Ca Ty.

La escuela Duc Thanh fue construida originalmente en 1907 (el mismo año que la escuela Dong Kinh Nghia Thuc) en los terrenos del templo ancestral de la familia Nguyen en la aldea de Thanh Duc (calle Trung Nhi n.° 39, barrio Duc Nghia, antigua ciudad de Phan Thiet) y funcionó hasta 2012. La escuela Duc Thanh fue reconstruida a partir de las descripciones de antiguos alumnos de la época en que el maestro Nguyen Tat Thanh (Ho Chi Minh) impartía clases allí. La estructura principal de la escuela consta de dos grandes edificios de madera utilizados como aulas, una pequeña casa de dos plantas (Ngoa Du Sao) donde se celebraban reuniones, se recibía a invitados distinguidos y se llevaban a cabo debates literarios, y la residencia real servía como espacio común para profesores y alumnos que estaban lejos de casa.

Los fondos operativos de la escuela provenían de dos fuentes: las ganancias de 10 acres de tierras agrícolas de primera calidad donadas por el Sr. Huynh Van Dau, un hombre local adinerado y patriota, y el patrocinio de la empresa Lien Thanh Trading Company. Gracias a esto, los estudiantes recibían matrícula gratuita y los profesores solo recibían subsidios sin salario. La escuela contaba con cuatro aulas y llegó a tener una matrícula máxima de alrededor de 100 estudiantes provenientes de Saigón, Da Nang , Hoi An y muchos otros lugares de las regiones centro-sur y sureste, muchos de los cuales eran enviados por familiares de figuras prominentes para estudiar y alojarse allí.

Una imagen desagradable que me quedó grabada tras mi breve viaje de regreso a Mui Ne fue la de algunos lugareños instalando tiendas de campaña sobre las dunas para ofrecer a los turistas la posibilidad de practicar sandboarding a cambio de dinero. Esto, sin querer, destruyó la belleza natural de las dunas, obstruyó la vista de los turistas y les causó molestias. Esperamos que las autoridades locales refuercen la gestión para restaurar la belleza natural de las dunas.

La imagen familiar e íntima de la escuela nos transportó al contexto del país hace más de un siglo, cuando esta pequeña escuela, aunque modesta, rebosaba de ideas progresistas y servía como punto de encuentro para patriotas. La escuela fue fundada en 1907 por eruditos patriotas en Phan Thiet, Binh Thuan, en respuesta al Movimiento Duy Tan, iniciado por Phan Chau Trinh, Tran Quy Cap y Huynh Thuc Khang. El nombre Duc Thanh es una abreviatura de Escuela Duc Thanh ( Educación para la Juventud), con la intención de establecer un lugar para difundir el conocimiento e inculcar el patriotismo y la ideología Duy Tan en la juventud de la época. Por lo tanto, el currículo de la escuela fue compilado y anotado por Dong Kinh Nghia Thuc en Hanoi y enviado a Phan Thiet…

Fue aquí, en su viaje hacia el sur en busca de una forma de salvar al país, donde el joven Nguyen Tat Thanh se detuvo y trabajó como maestro por un corto tiempo antes de embarcarse en un transatlántico francés para viajar por el extranjero durante décadas en busca de una manera de liberar al país y a su gente del yugo de la esclavitud. Los sencillos bancos de ébano pulido y el pequeño estudio eran el lugar donde este joven maestro patriota pasaba su tiempo leyendo y reflexionando sobre la historia nacional y mundial; al mismo tiempo, impartía conocimientos a sus alumnos e inculcaba en ellos un espíritu de patriotismo y amor por su pueblo.

En el patio trasero, el antiguo árbol de carambola, plantado por la familia del Sr. Nguyen Thong (un patriota), también guarda entrañables recuerdos para el joven maestro, quien, fuera del horario de clases, lo cuidaba personalmente mientras leía. La escuela Duc Thanh no solo sigue los pasos de un líder brillante como Ho Chi Minh, sino que también simboliza la sed de conocimiento y el ferviente patriotismo del pueblo vietnamita durante la época colonial francesa.

En Phan Thiet, los turistas aprenden sobre las especialidades locales y las compran.

Frente a la escuela, a orillas del río Ca Ty, se encuentra el pueblo pesquero, que aún conserva la misma atmósfera que escuché por primera vez hace más de 20 años. Era la época en que los barcos regresaban de sus faenas de pesca, así que cada 5 o 10 minutos una lancha motora volvía a toda velocidad al muelle, cargada de pescado y camarones: la riqueza del océano que ha sustentado a los pescadores de este pueblo durante siglos. La única diferencia era que los barcos eran más grandes y numerosos, amarrados muy juntos en el muelle, lo que transmitía a los visitantes una sensación de calidez y abundancia. Desde el interior del pueblo, se alzaba una canción folclórica tradicional, añadiendo un toque de calidez a los sonidos familiares del lugar. El ambiente era verdaderamente íntimo. Al caer la tarde, el aire se volvió agradable. En el puente Duc Thanh, el bullicioso ir y venir de gente y vehículos llenaba de energía esta ciudad costera.

Los sabores salados de Mui Ne

Siguiendo la recomendación de un lugareño, elegimos un hotel de 4 estrellas en las afueras de Phan Thiet para alojarnos. Este fue uno de los primeros complejos turísticos de lujo construidos en la "capital turística de Mui Ne" hace unos 25 años. Esa noche, volvimos a las afueras de Mui Ne para cenar. A ambos lados de la carretera había casas, en su mayoría negocios turísticos. Nos recomendaron un restaurante para disfrutar de mariscos. Mereció la pena cuando el dueño nos preparó una mesa junto al mar, lo que nos permitió respirar aire fresco y escapar de las multitudes del interior del restaurante. Además de platos locales como calamares asados ​​y pepino de mar, también disfrutamos de langosta con su carne firme y dulce y el inconfundible sabor salado del océano.

A la mañana siguiente, tomamos un taxi para visitar las dunas de Mui Ne. Según el taxista, los lugareños las llaman dunas rojas porque tienen un tono amarillo más oscuro que el típico amarillo arena de la playa. Aunque ya no conservan la belleza prístina y extensa que tenían cuando las visité por primera vez, las suaves dunas, expuestas al sol, han formado de manera natural figuras encantadoras que invitan a los visitantes a deleitarse con su vista y dar rienda suelta a su imaginación.

Alrededor del mediodía, el grupo decidió visitar un museo privado sobre un pueblo pesquero tradicional ubicado en las afueras de Phan Thiet. Había bastantes visitantes. Muchas mujeres posaban para fotos justo en la entrada. Por una entrada de 100.000 VND, los visitantes reciben una guía que les permite conocer la cultura local Cham en Phan Thiet - Binh Thuan (antes Binh Thuan), y les presenta casas antiguas, puertas del pueblo y las actividades cotidianas de los lugareños, como tejer redes, lanzarlas, recogerlas, elaborar salsa de pescado y sal. Los visitantes también pueden experimentar la recolección de sal en las salinas y degustar varios tipos de salsa de pescado tradicional, rica en proteínas, conocida comúnmente como "nuoc mam nhi". Además de la salsa de anchoa, también hay salsa de camarones con un aroma fragante y un color amarillo oscuro intenso. Visitar el pueblo pesquero y probar la deliciosa y pura salsa de pescado ayuda a los visitantes a comprender mejor la famosa especialidad de Phan Thiet, elaborada con la sal del mar, el sol y el viento de la región centro-sur y las diligentes manos de la gente local.

El establecimiento entregó cupones de descuento por valor de 30 000 VND a cada visitante para comprar salsa de pescado como recuerdo. Había diferentes tamaños y tipos de salsa de pescado para elegir, pero el precio habitual rondaba los 100 000 VND por botella de 250 ml. Elegimos la que tenía más pescado y menos sal, a 95 000 VND la botella, para comprar dos para cada uno como regalo.

Lo que nos impresionó fue que, a pesar de su reducido espacio, el museo dedicado a los pueblos pesqueros tradicionales ha recopilado y conservado numerosos documentos valiosos, como dos decretos reales de la dinastía Nguyen (relativos a los pueblos pesqueros de la provincia de Binh Thuan, de los emperadores Dong Khanh y Khai Dinh) y muchas fotografías antiguas de los pueblos pesqueros de Phan Thiet, que muestran escenas callejeras y estructuras arquitectónicas desde principios del siglo XX hasta los años 1945-1958, todas en excelente calidad en blanco y negro. Cabe destacar la conservación y exhibición de la valiosa casa de madera de Ham Ho (término que se utilizaba antiguamente para referirse a los ricos productores de salsa de pescado), quien poseía al menos cinco "ques" (cada "que" era una casa compuesta por diez barriles con una capacidad aproximada de 5 toneladas de pescado).

Van Phong

Fuente: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/