Ve al jardín a comer la especialidad del durian maduro.

Punto de venta de durianes en el jardín del distrito de Thong Nhat. Foto: B. Nguyen

Los consumidores están dispuestos a ir al huerto y pagar precios altos para comprar la auténtica especialidad del durian maduro. Para satisfacer esta demanda, muchos horticultores se interesan por una producción limpia, para que el durian maduro pueda satisfacer las necesidades de los consumidores.

Jardín único de durianes

El huerto de durianes caídos de A Hong, en la aldea de Nguyen Thai Hoc (comuna de Bau Ham 2, distrito de Thong Nhat), es uno de los pioneros en implementar el modelo de venta de durianes maduros caídos. Durante más de 10 años, cada año, durante la temporada de durianes, este jardinero se llena de clientes que acuden a comprarlos y disfrutarlos. Aquí, los clientes pueden pasear libremente por el huerto, recoger durianes caídos bajo el árbol, disfrutarlos en el jardín y comprarlos como regalo. El precio del durian maduro caído que se vende en el huerto es mucho más alto que el precio promedio de compra de los comerciantes, pero al jardinero no le preocupa perder clientes.

Al compartir la historia de cómo se prepara el durian caído, el Sr. Nguyen Thanh Hong, propietario del huerto de durian caído A Hong, comentó: «No soy agricultor, pero antes, cuando compraba durian caído para comer o regalar, a menudo me encontraba con durianes verdes y poco apetitosos. Por eso, decidí cultivarlos yo mismo para preparar un durian delicioso».

Actualmente, muchos horticultores de la provincia se han dedicado a producir frutas limpias para la venta al por menor, tanto a la población local como a consumidores de otras provincias y ciudades. Además de vender directamente en sus huertos, muchos agricultores han aprendido a vender en línea a través de plataformas de comercio electrónico y redes sociales.

El Sr. Hong invirtió en un huerto de durianes de 1,1 hectáreas, cultivando diversas variedades especiales como Ri 6, Dona, Monthong y Musang King. Desde la primera cosecha de durianes, dejaba que la fruta madura cayera sola del árbol, en lugar de cortarla y venderla a comerciantes como otros horticultores.

Según el Sr. Hong, solo los agricultores expertos se atreven a dejar caer el durian, ya que si se deja caer de forma natural, el horticultor se enfrentará a muchos problemas, como que la fruta se endurece con facilidad y sufre muchos daños. Para este agricultor aficionado, tener un huerto de durian que produzca frutos maduros y de buena calidad, como los que se producen hoy, es un proceso de aprendizaje con costosas matrículas. En particular, optó por la horticultura orgánica porque solo manteniendo la tierra y los árboles sanos se puede producir fruta limpia y segura.

El Sr. Hong se jactó con orgullo: «En un año excepcional, el huerto de durianes de mi familia produce más de 30 toneladas de fruta, que se vende en su totalidad al por menor. Gracias a las técnicas empleadas en el procesamiento de flores y frutas, el huerto de durianes suele cosecharse un mes antes de la temporada principal de cosecha en la provincia. El precio de mi durian siempre es alto, no solo porque está garantizado que es delicioso y seguro, sino también porque es la primera fruta de la temporada y la oferta es escasa. Por lo tanto, aunque mi huerto está ubicado en un callejón profundo, los consumidores siguen acudiendo a mí».

Durante la temporada alta de cosecha, el huerto de durianes de la familia del Sr. Hong cosecha un promedio de más de una tonelada de fruta madura caída al día, pero siempre se enorgullece de que cada fruta caída tenga un comprador. Los sábados y domingos, el huerto de durianes caídos de A Hong suele estar lleno de clientes como si fuera un festival, ya que clientes minoristas de muchos lugares vienen a comprar. Tiene una clientela habitual de todo el país, desde la provincia de Cao Bang hasta Ca Mau , y vietnamitas del extranjero que lo conocen bien vienen al huerto a disfrutar del durian maduro caído.

Oportunidad para que los agricultores vendan ellos mismos fruta limpia

Al ver que los consumidores están dispuestos a pagar precios altos por el durian maduro, muchos horticultores también han comenzado a vender el durian maduro en el árbol. Esta tendencia de consumo también está atrayendo a muchos pequeños comerciantes.

El Sr. Mai Van Thong, comerciante de durianes del distrito de Long Thanh, explicó que para satisfacer la demanda de durianes maduros, al cosecharlos, selecciona por separado las frutas maduradas en el árbol, revisa y clasifica meticulosamente las que están lo suficientemente maduras para venderlas el mismo día y que los clientes las consuman de inmediato, y las que pueden conservarse de dos a tres días más para que estén completamente maduras y deliciosas. Este tipo de durianes madurados en el árbol se suele suministrar a minoristas o clientes que hacen pedidos con antelación debido a la disponibilidad limitada.

La Sra. Nguyen Thi Phuong, agricultora de durianes de la comuna de Trung Hoa (distrito de Trang Bom), comentó que su familia tiene un huerto, por lo que abrió una frutería en casa. Entre ellos, el durian maduro es uno de los productos que los consumidores siempre buscan.

Como buen agricultor, el Sr. Tran Anh Tung (que reside en la comuna de Binh Son, distrito de Long Thanh) es pionero en la localidad en el cultivo experimental de muchas variedades especiales de durian, como: Sukang de pulpa roja, Musang King... Según el Sr. Tung, el distrito de Long Thanh es famoso por sus muchas frutas deliciosas. En respuesta a la demanda de los consumidores que desean visitar el jardín para visitar y comprar deliciosas frutas como regalos, muchos jardines abren sus puertas para recibir a los visitantes. Los jardines se venden a precios más altos que los que compran los comerciantes, los consumidores pueden comprar frutas frescas y de calidad. Con la ventaja de que el jardín está adyacente a una ruta de tráfico importante, el Sr. Tung está invirtiendo en un modelo de turismo de jardines y cuidando el jardín de acuerdo con el proceso VietGAP; plantando más flores, césped y cuidando el paisaje para crear una buena impresión, con la esperanza de que los visitantes regresen en la temporada de maduración de la fruta el próximo año.

Binh Nguyen

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ve-vuon-an-dac-san-sau-rieng-chin-rung-1062135/