Ve al jardín a comer la especialidad del durian maduro.

Punto de venta de durian justo en el jardín en el distrito de Thong Nhat. Foto: B. Nguyen

Los consumidores están dispuestos a viajar hasta el jardín y pagar precios altos para comprar la verdadera especialidad del durian maduro. Para satisfacer las necesidades mencionadas anteriormente, muchos jardineros están interesados en una producción limpia, de modo que el durian maduro pueda satisfacer las necesidades de los consumidores.

Jardín único de durianes

El jardín de durianes caídos de A Hong en la aldea de Nguyen Thai Hoc (comuna de Bau Ham 2, distrito de Thong Nhat) es uno de los jardineros pioneros que implementan el modelo de venta de durianes caídos maduros en el jardín. Desde hace más de 10 años, cada año durante la temporada de durian, este jardín siempre está lleno de visitantes que vienen a comprar y disfrutar del durian maduro. Aquí, los visitantes pueden pasear libremente por el jardín, recoger durianes caídos que aún se encuentran bajo los árboles, disfrutarlos en el jardín y comprarlos como regalo. El precio del durian maduro vendido en el jardín es mucho más alto que el precio que compran los comerciantes, pero los jardineros todavía no están preocupados por la falta de clientes.

Al compartir la historia de cómo se prepara el durian caído, el Sr. Nguyen Thanh Hong, propietario del huerto de durian caído A Hong, comentó: «No soy agricultor, pero antes, cuando compraba durian caído para comer o regalar, a menudo me encontraba con durianes verdes y poco apetitosos. Por eso, decidí cultivarlos yo mismo para preparar un durian delicioso».

En la actualidad, muchos jardineros de la provincia han pasado a producir fruta limpia para la venta minorista a la población local, así como a consumidores de otras provincias y ciudades. Muchos agricultores no solo venden directamente en sus huertos, sino que también aprenden a vender online a través de sitios de comercio electrónico, canales de redes sociales...

El Sr. Hong invirtió en un jardín de durian de 1,1 hectáreas, cultivando muchas variedades especiales diferentes como: Ri 6, Dona, Monthong y Musang King. Desde la primera cosecha de durian, dejó que la fruta madura cayera sola del árbol, en lugar de cortar la fruta vieja y venderla a comerciantes como otros jardineros.

Según el Sr. Hong, solo los agricultores expertos se atreven a hacer caer el durian, porque si el durian cae de forma natural, el jardinero se encontrará con muchos problemas como: la fruta se endurece fácilmente, la tasa de daño es alta... Tener un jardín de durian que produzca completamente fruta caída madura con buena calidad como la de hoy es un proceso de aprendizaje con costosas tasas de matrícula de este agricultor aficionado. En particular, eligió cultivar orgánicamente porque sólo manteniendo el suelo sano y las plantas sanas es la base para producir fruta limpia y segura.

El Sr. Hong se jactó con orgullo: «En un año excepcional, el huerto de durianes de mi familia produce más de 30 toneladas de fruta, que se vende en su totalidad al por menor. Gracias a las técnicas empleadas en el procesamiento de flores y frutas, el huerto de durianes suele cosecharse un mes antes de la temporada principal de cosecha en la provincia. El precio de mi durian siempre es alto, no solo porque está garantizado que es delicioso y seguro, sino también porque es la primera fruta de la temporada y la oferta es escasa. Por lo tanto, aunque mi huerto está ubicado en un callejón profundo, los consumidores siguen acudiendo a mí».

Durante la temporada alta de cosecha, el jardín de durian de la familia del Sr. Hong cosecha un promedio de más de una tonelada de fruta madura caída cada día, pero él siempre está orgulloso de que cada fruta caída tenga un comprador. Los sábados y domingos, el jardín de durianes caídos de A Hong suele estar lleno de clientes de muchos lugares. Tiene clientes habituales de todo el país, desde la provincia de Cao Bang hasta Ca Mau , los vietnamitas del extranjero también conocen el nombre y vienen al jardín para disfrutar del durian maduro.

Oportunidad para que los agricultores vendan ellos mismos fruta limpia

Al ver que los consumidores están dispuestos a pagar precios altos para comprar durian maduro, muchos jardineros también han comenzado a vender durian que madura en los árboles. Esta tendencia de consumo también está atrayendo a muchos pequeños comerciantes y comerciantes a participar.

El Sr. Mai Van Thong, un comerciante de durian en el distrito de Long Thanh, dijo que para satisfacer la demanda de los clientes de durian maduro, al cosechar el durian, selecciona las frutas maduras en el árbol por separado, revisa y clasifica meticulosamente las frutas que están lo suficientemente maduras para venderse el mismo día para que los clientes las coman de inmediato, y las frutas que se pueden conservar durante 2 o 3 días más para que estén maduras y deliciosas. Este tipo de durian maduro generalmente se suministra a minoristas o clientes que hacen pedidos con anticipación porque el suministro es limitado.

La Sra. Nguyen Thi Phuong, una agricultora de durian de la comuna de Trung Hoa (distrito de Trang Bom), dijo que su familia tiene un huerto, por lo que abrió una tienda de venta de frutas en casa. Entre ellos, el durian maduro es uno de los productos que los consumidores siempre buscan.

Como buen agricultor, el Sr. Tran Anh Tung (que reside en la comuna de Binh Son, distrito de Long Thanh) es pionero en la localidad en el cultivo experimental de muchas variedades especiales de durian como: Sukang de pulpa roja, Musang King... Según el Sr. Tung, el distrito de Long Thanh es famoso por muchas frutas deliciosas. En respuesta a la demanda de los consumidores que desean visitar el jardín y comprar deliciosas frutas como regalo, muchos jardines abren sus puertas para recibir a los invitados. Los horticultores venden a un precio más alto que el que compran los comerciantes, y los consumidores compran fruta fresca y de calidad. Con la ventaja de que el jardín está adyacente a una importante ruta de tráfico, el Sr. Tung está invirtiendo en un modelo de turismo de jardines y cuidando el jardín de acuerdo con el proceso VietGAP; Plante más flores, césped y cuide el paisaje para crear una hermosa impresión, con la esperanza de que los visitantes regresen durante la temporada de frutas el próximo año.

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