Este tónico es el "rey de los tónicos para el hígado", fácilmente disponible en Vietnam pero pocas personas saben cómo aprovecharlo.

Las alcachofas, con su aspecto único y su sabor refrescante, se han considerado durante mucho tiempo un alimento nutritivo. Sin embargo, pocos saben que también son un tesoro de poderosos compuestos bioactivos que aportan increíbles beneficios para la salud.

Apoya la salud del hígado

Este es el beneficio más conocido de las alcachofas. Contienen dos compuestos valiosos: cinarina y silimarina. La cinarina estimula la producción de bilis en el hígado, un líquido importante que ayuda a digerir las grasas y eliminar toxinas. Por otro lado, la silimarina es un potente antioxidante que ayuda a proteger las células hepáticas del daño causado por los radicales libres, el alcohol y otras sustancias tóxicas. Además, la silimarina promueve la regeneración celular del hígado, lo que ayuda a que este se recupere rápidamente. El consumo regular de alcachofas es una forma eficaz de proteger y mantener la salud del hígado.

Mejora la digestión y equilibra la microflora intestinal.

Las alcachofas son una fuente rica de fibra, especialmente inulina, un prebiótico natural. La inulina actúa como "alimento" para las bacterias beneficiosas del intestino, ayudando a equilibrar la microflora y a mejorar la función digestiva. La fibra también ayuda a aumentar la motilidad intestinal, previniendo el estreñimiento y problemas digestivos comunes como la hinchazón y la indigestión. Esto es especialmente útil para personas con síndrome del intestino irritable (SII), ya que ayuda a reducir los síntomas molestos.

La alcachofa es conocida como el "rey de los tónicos hepáticos".

Protege el corazón, reduce el colesterol malo

La salud cardiovascular siempre es una prioridad y las alcachofas son una excelente opción para proteger el corazón. Contienen una gran cantidad de potasio, un mineral esencial que ayuda a regular la presión arterial al equilibrar la cantidad de sal en el cuerpo. Los antioxidantes presentes en las alcachofas, especialmente los flavonoides y los polifenoles, ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el colesterol bueno (HDL). Algunos estudios han demostrado que los extractos de alcachofa pueden inhibir la síntesis de colesterol en el hígado, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares y aterosclerosis.

Control eficaz del azúcar en sangre

Gracias a su alto contenido en fibra, las alcachofas ayudan a ralentizar la absorción del azúcar, evitando que la glucemia suba bruscamente después de las comidas. Esto es muy beneficioso para las personas con diabetes o en riesgo de padecerla. Algunos estudios también demuestran que las alcachofas pueden mejorar la sensibilidad a la insulina, ayudando al cuerpo a utilizar el azúcar de forma más eficaz. Incorporar alcachofas a la dieta es una forma natural de mantener estables los niveles de glucemia.

Prevención del cáncer con antioxidantes

Las alcachofas contienen poderosos antioxidantes, como quercetina, rutina y polifenoles. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres, la principal causa del daño celular y el cáncer. En particular, se ha demostrado que la cinarina y la silimarina inhiben el crecimiento de ciertos tipos de células cancerosas, como el cáncer de mama y el de hígado, lo que refuerza su valor preventivo.

Apoya una pérdida de peso saludable y sostenible

Con bajas calorías (unas 60 calorías por alcachofa) y un alto contenido de fibra, las alcachofas son ideales para dietas. La fibra proporciona una sensación de saciedad prolongada, lo que ayuda a controlar el apetito y a reducir la ingesta de alimentos. Además, las alcachofas también tienen un efecto diurético natural, ayudando al cuerpo a eliminar el exceso de líquidos, reducir los edemas y favorecer la pérdida de peso.

Reduce la inflamación y mejora la salud de los huesos y las articulaciones.

Los antioxidantes de las alcachofas poseen potentes propiedades antiinflamatorias, que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto es beneficioso para personas con afecciones óseas y articulares como la artritis. Además, las alcachofas también aportan una pequeña cantidad de vitamina K, un mineral importante para la coagulación sanguínea y el mantenimiento de la salud ósea.

vov.vn

Fuente: https://baolaocai.vn/vi-thuoc-bo-mat-la-vua-duong-gan-co-san-o-viet-nam-lai-it-nguoi-biet-tan-dung-post879023.html