Vietnam continúa ubicándose entre las "potencias" cafeteras del mundo con un suministro total de 1,63 millones de toneladas para los mercados nacionales e internacionales en 2023.
Cada país tiene sus propias características únicas en términos de café, pero todos tienen una cosa en común: contribuyen a la diversidad del mapa mundial del café, así como al desarrollo de la industria del café.
Brasil sigue ostentando el “trono” en la industria mundial del café con una producción de 2,58 millones de toneladas en 2023.
En los últimos años, Vietnam se ha convertido en uno de los principales países exportadores de café, con la segunda mayor cantidad del mundo después de Brasil, con 1,63 millones de toneladas.
Con un aroma particularmente atractivo, granos de café tostado oscuro y un sabor ligeramente ácido y viscoso gracias al café Robusta Buon Ma Thuot, el café vietnamita se utiliza a menudo para preparar bebidas ricas y únicas. En 2023, las exportaciones de café de Vietnam alcanzaron los 1,63 millones de toneladas (unos 27 millones de sacos), un 8,7 % menos que en 2022, pero un 4,6 % más en valor, alcanzando un récord de más de 4240 millones de dólares.
Factores como la variedad de cultivos, las propiedades del suelo, el clima, la luz solar, las precipitaciones o incluso la altitud a la que crece el café influyen en su sabor. Si bien el café vietnamita es famoso por su intensidad, su dulzor, fácil de beber, ha creado una marca para el café colombiano y ha posicionado a este país en el tercer lugar (770 mil toneladas) entre los países exportadores de café del mundo.
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