Las exportaciones de café marcan un nuevo récord en la campaña 2024-2025

Al final de la campaña 2024-2025 (de octubre de 2024 a septiembre de 2025), la producción de café de Vietnam superará los 1,5 millones de toneladas, generando ingresos superiores a los 8.400 millones de dólares, lo que representa un aumento del 1,8 % en volumen y del 55,5 % en valor en comparación con la campaña 2023-2024. Esta también es la campaña cafetalera con el mayor volumen de exportación de la historia.

Cosecha de café en la provincia de Gia Lai . Foto: Vu Sinh/VNA

La información anterior fue anunciada por la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (Vicofa) en la conferencia para resumir la cosecha de café 2024-2025 y planificar la cosecha 2025-2026 celebrada el 24 de octubre en la ciudad de Ho Chi Minh .

Según el Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de Vicofa, la facturación de las exportaciones de café en la campaña 2024-2025 crecerá notablemente gracias a los altos precios del café, con un promedio de 5610 USD/tonelada, un 52,7 % más que en la campaña anterior. Solo en los primeros nueve meses de 2025, Vietnam exportará alrededor de 1,25 millones de toneladas de café, con una facturación de más de 7000 millones de USD, un 11,7 % más en volumen y un 62,2 % más en facturación que en el mismo período de 2024.

En cuanto al mercado de exportación, según el Departamento de Aduanas de Vietnam, además de la cantidad en depósitos aduaneros, en la campaña cafetera 2024-2025, Alemania tomó la delantera con un volumen de compra de 196.259 toneladas (que representa el 13%), Italia ocupó el segundo lugar con 124.766 toneladas (8,3%), España ocupó el tercer lugar con 110.224 toneladas (7,3%); seguido de Japón, Estados Unidos, Argelia, ... Así, Europa sigue siendo el mayor mercado para el café exportado desde Vietnam con un volumen de más de 710.000 toneladas (que representa el 47,2%), una facturación de más de 4 mil millones de dólares (que representa el 46,7%).

El Sr. Do Xuan Hien, Jefe de la Oficina de Vicofa, informó que la nueva cosecha de café 2025-2026 se encuentra en temporada de cosecha y se prevé un aumento de aproximadamente el 10 % en comparación con la cosecha 2024-2025. El clima de este año es relativamente favorable para el desarrollo de los cafetos. Los precios del café han aumentado en los últimos dos años; durante mucho tiempo, el precio interno del café superó los 100 000 VND/kg, llegó a superar los 130 000 VND/kg y actualmente fluctúa en 115 000 VND/kg. Esto ha animado a los agricultores a aumentar la inversión en el cuidado de sus huertos. Además de aplicar procesos de producción sostenibles, los agricultores también se centran en replantar sus huertos con nuevas variedades para lograr una productividad de alta calidad.

Vicofa, que orienta el desarrollo de la industria cafetera vietnamita para adaptarse a las nuevas exigencias del mercado importador y del comercio internacional, anima a empresas y agricultores a participar en el desarrollo de una cadena de suministro de café sostenible, asociada a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. La Asociación seguirá acompañando a empresas y localidades en el acceso a mecanismos de créditos de carbono y modelos financieros verdes, conectando a compradores internacionales y empresas nacionales en un modelo de cadena de suministro transparente y de bajas emisiones.

La industria del café necesita desarrollar una marca de café Robusta. Vietnam es el segundo mayor productor mundial de café, principalmente Robusta, pero no cuenta con una marca oficial. Además, es necesario establecer estándares internacionales de calidad para el café Robusta y el Robusta de especialidad. La Asociación también recomendó que el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente incremente la investigación científica para crear variedades de café Robusta resistentes a la sequía y genes que se adapten al cambio climático. Al mismo tiempo, se debe coordinar con agencias comerciales vietnamitas en el extranjero para organizar delegaciones comerciales que participen en ferias y exposiciones de café, y organizar jornadas de café vietnamitas en otros países para promover la marca de café vietnamita, añadió el Sr. Do Xuan Hien.

Al valorar los logros de la industria cafetera, el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Hoang Trung, enfatizó que el café no solo es un producto agrícola con un alto valor de exportación, sino también el sustento de millones de familias campesinas y una marca nacional de Vietnam en el mercado agrícola mundial. En los últimos años, Vietnam se ha mantenido como el segundo mayor exportador de café del mundo, después de Brasil, representando casi el 20% del suministro mundial total de café. El rendimiento promedio de 3 toneladas de granos de café por hectárea, tres veces superior al rendimiento promedio mundial, demuestra el nivel de cultivo y la capacidad de innovación de la industria.

Además de los logros, la industria cafetera vietnamita aún enfrenta numerosas dificultades y desafíos. La proporción de granos de café crudos sigue siendo excesiva, representando más del 80% de la producción total, mientras que los productos procesados ​​a fondo solo alcanzan alrededor del 15%. La infraestructura de procesamiento, logística y almacenamiento aún es limitada; los costos de los insumos de producción se mantienen altos, mientras que la mayoría de los agricultores aún producen a pequeña escala, con escasa capacidad de vinculación. Además, el cambio climático evoluciona de forma compleja, con sequías e inundaciones extremas que afectan significativamente el crecimiento del cafeto.

Para el desarrollo sostenible, el viceministro Hoang Trung sugirió que la Asociación de Café y Cacao de Vietnam se coordine con las agencias de gestión para promover la trazabilidad, ampliar el procesamiento profundo, reducir las exportaciones de materia prima y desarrollar la marca "Café Vietnamita". La industria necesita aplicar procesos agrícolas que reduzcan las emisiones y los costos, de acuerdo con el Proyecto de Producción de Reducción de Emisiones 2025-2035 del Ministerio, en el que el café es el cultivo clave para desarrollar técnicas de reducción de emisiones y mecanismos de créditos de carbono.

En cuanto a los mercados, es necesario diversificar los mercados de exportación, expandirse a Asia y el Sudeste Asiático, explotar el comercio electrónico transfronterizo y aumentar el valor de los productos. La industria también necesita fortalecer la conexión entre agricultores, cooperativas, empresas y exportaciones, desarrollar cooperativas de nuevo modelo y atraer inversiones en el procesamiento y el desarrollo de marca.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente seguirá apoyando la actualización de la base de datos de áreas de cultivo, la estandarización de la trazabilidad, la movilización de recursos para la resiembra y reducción de emisiones, la actualización de la normativa sanitaria y fitosanitaria y la coordinación con las localidades para revisar áreas y ajustar estructuras al mercado, asegurando la calidad y el desarrollo sostenible.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-ca-phe-lap-ky-luc-moi-trong-nien-vu-2024-2025-20251024151858900.htm