Es tan fácil como criar aves de corral comunes.
La pionera en la cría de patos silvestres en la comuna de My Phuoc es la Sra. Nguyen Thi Nguyen (37 años). Ella relata que, tras investigar y comprobar que el modelo de cría de patos silvestres se adaptaba a las condiciones naturales, en 2015 compró varias docenas de patitos para intentar criarlos. Sin embargo, después de unos meses de experimentación, al ver que los patos se debilitaban cada vez más, decidió que la pareja de patos silvestres viviera más cerca de su entorno natural.
La Sra. Nguyen cría patos salvajes en un entorno semisalvaje, lo que da como resultado una carne de alta calidad.
FOTO: DUY TAN
Los patos silvestres se adaptan naturalmente a cualquier condición climática, por lo que la Sra. Nguyen los crió en un estanque grande donde podían moverse libremente. Con las vacunas adecuadas, el proceso de cría fue bastante sencillo y práctico. Debido a que el suelo ácido y de baja altitud de My Phuoc cuenta con bosques y un ecosistema natural idóneo para la cría de patos silvestres, la bandada creció rápidamente y sufrió pocas enfermedades.
Tras criar varias tandas, al observar la baja tasa de mortalidad y el buen crecimiento y desarrollo de los patos, la Sra. Nguyen decidió invertir en la expansión del modelo, adquiriendo más ejemplares reproductores para aumentar la bandada. Diariamente, dedica mucho tiempo a los patos, alimentándolos con paciencia, regularidad y puntualidad. Al principio, estaban asustados, aleteaban y volaban frenéticamente, pero después de unos días se acostumbraron gradualmente. En tan solo un breve periodo de tiempo, la Sra. Nguyen ha comprendido las características de esta especie de ave acuática.
Los patos salvajes se pueden vender después de unos 2 meses de cría y comienzan a reproducirse después de 8 meses.
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Para criar patos con éxito, la proporción ideal de machos a hembras debe ser de 5 hembras por cada macho. En cuanto al recinto, los laterales deben estar rodeados de una red, pero no es necesario cubrir la parte superior, ya que esta raza de pato silvestre ha sido domesticada y no puede volar como los patos salvajes.
«Los patos salvajes son animales que disfrutan nadando y son excelentes voladores, pero tras un periodo de domesticación, solo permanecen dentro de la zona de cría. Aunque estén domesticados, conservan su naturaleza salvaje, por lo que los criadores deben mantener cierta distancia para evitar asustarlos», explicó la Sra. Nguyen.
Los patos salvajes son fáciles de criar, crecen rápidamente y pueden adaptarse a entornos con agua ácida.
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Los patos salvajes tienen una dieta bastante sencilla: arroz, jacinto de agua, plataneros, caracoles, salvado… alimentos que se encuentran fácilmente en casa, por lo que la inversión inicial es baja. Los patos se pueden vender después de unos dos meses de cría. A partir de los ocho meses, comienzan a poner huevos y lo hacen de forma continua durante nueve meses al año.
Según la Sra. Nguyen, debido a que los patos se crían en un entorno semisalvaje, su carne es muy firme y sabrosa. Estas características son las que los hacen populares en el mercado. Actualmente, la bandada de patos salvajes de la Sra. Nguyen cuenta con casi 1000 ejemplares. Cada mes, vende varios cientos de patos adultos y más de 2000 patitos, obteniendo una ganancia de casi 20 millones de VND mensuales.
Unan fuerzas para criar patos salvajes y enriquecerse juntos.
Reconociendo los beneficios prácticos de criar patos silvestres, muchas familias en My Phuoc han replicado el modelo. Actualmente, hay docenas de familias que los crían, con una bandada total de varios miles de patos.
Las principales fuentes de alimento son el arroz, el jacinto de agua, el salvado, los plataneros, los caracoles, etc., todos ellos fáciles de encontrar en el huerto doméstico, por lo que el coste es bajo.
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El señor Le Vu Phuong (50 años), criador de patos silvestres en la comuna de My Phuoc, comentó: "Criar estos patos es bastante fácil porque tienen mayor resistencia a las enfermedades que los patos comunes. Sin embargo, aún tenemos que vacunarlos contra la gripe aviar, como la H5N1. Gracias a los patos silvestres, mi familia y muchos vecinos contamos con una fuente de ingresos muy buena y estable".
En vista de los beneficios económicos , en 2020, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de My Tu, en coordinación con la comuna de My Phuoc, estableció la Cooperativa Ganadera Truong Giang, integrada por 28 miembros. Esta cooperativa funciona como centro para la transferencia de técnicas de ganadería, el suministro de ganado reproductor y la garantía de la compra de productos para sus miembros.
Gracias a la exitosa domesticación y cría de patos salvajes, la vida y los ingresos de muchos agricultores en las tierras bajas ácidas de My Phuoc han mejorado e aumentado.
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El Sr. Le Van Trung, director de la Cooperativa Ganadera Truong Giang, declaró que, para satisfacer la demanda del mercado, la cooperativa ha instalado cuatro incubadoras de huevos con capacidad para 6400 huevos, una máquina desplumadora y una máquina de envasado al vacío para conservar la carne de pato y distribuirla en mercados fuera de la zona. En promedio, la cooperativa suministra más de 2000 patos para carne y cerca de 4000 patitos al mes, generando miles de millones de dongs en ganancias anuales.
El Sr. Le Vu Phuong (40 años), miembro de la Cooperativa Ganadera Truong Giang, comentó que en los últimos años, los patos silvestres han tenido mucha demanda, especialmente por parte de restaurantes especializados. Además, él incuba la mayoría de los huevos de pato, logrando una tasa de eclosión del 90%, y la cooperativa garantiza la compra del 100% de los huevos. Anualmente, después de deducir los gastos, obtiene una ganancia de casi 200 millones de VND.
Los patos salvajes ponen huevos de forma continua durante 9 meses.
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La exitosa domesticación de patos silvestres no solo abre una vía de desarrollo económico adecuada para las condiciones de suelo ácido de la zona baja, sino que también demuestra la flexibilidad y capacidad de respuesta de la población para transformar los modelos de producción. Este modelo, que comenzó con unos pocos pequeños agricultores, se ha convertido en una cadena de suministro eficaz que ayuda a los agricultores de My Phuoc a obtener altos ingresos.
Fuente: https://thanhnien.vn/vit-troi-de-trung-vang-nong-dan-vung-dat-trung-phen-thu-lai-cao-185250512104933448.htm
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