La mayor zona de cultivo de plátanos en Dong Nai

Empaquetado de plátanos para exportación en la cooperativa Thanh Binh, comuna de Bau Ham. Foto: HL

Durante muchos años, Dong Nai , la "capital" bananera de la región sureste, ha sido famosa por el cultivo y la exportación de plátanos. Sin embargo, el cultivo sostenible de plátano siempre ha representado un desafío para la población y las autoridades locales, especialmente ante la creciente exigencia del mercado de exportación en cuanto a la calidad del producto.

Gran zona de cultivo de plátanos

Según el Departamento de Economía de la comuna de Bau Ham, existen aproximadamente 5.400 hectáreas dedicadas al cultivo de banano en la comuna. La zona de Bau Ham es actualmente la principal productora de banano del distrito de Trang Bom, al igual que lo fue Dong Nai en el pasado. Recientemente, la superficie cultivada de banano, especialmente de banano de cultivo de tejidos, ha aumentado constantemente en la zona. Esto se debe a que el cultivo de banano de cultivo de tejidos presenta numerosas ventajas sobre otros cultivos, como un ciclo de cultivo corto, de tan solo ocho meses. Si este tipo de árbol no resulta adecuado o el precio es demasiado bajo, es fácil optar por otros cultivos. El banano se exporta principalmente a China, la ASEAN y otros mercados, y cuando el precio es favorable, representa una importante fuente de ingresos para la población local.

En la comuna de Bau Ham también se han implementado modelos y proyectos de grandes plantaciones de banano. El distrito de Trang Bom (antiguo) y la comuna de Bau Ham han participado activamente en el apoyo a los agricultores para la conversión de cultivos; la movilización de los agricultores para que se especialicen en la producción agrícola y cumplan con procesos de producción limpios; la organización de cursos de capacitación sobre técnicas de siembra, cuidado y control de enfermedades...

Según Le Huy Quang, subdirector del Departamento Económico de la comuna de Bau Ham, para facilitar el cultivo y el consumo de las zonas productoras de banano, la localidad se esforzará por invertir en infraestructura, promover la producción y el transporte de productos agrícolas; especialmente haciendo un llamado a las empresas y cooperativas para que unan fuerzas e inviertan en grandes plantaciones de banano.

En la zona también existen unidades y cooperativas que se han asociado con agricultores para crear extensas áreas de cultivo de banano. Por ejemplo, la Cooperativa Thanh Binh ha desarrollado una superficie de cultivo de más de 320 hectáreas gracias a su colaboración con los agricultores. Cada año, esta cooperativa exporta más de 6.000 toneladas de banano fresco a los mercados de Oriente Medio y la ASEAN.

Ly Minh Hung, director de la Cooperativa Thanh Binh, explicó: Además de exportar plátanos frescos, la Cooperativa ha invertido en instalaciones de procesamiento y fabricación, líneas de cosecha, maquinaria para el procesamiento de productos agrícolas secos, maquinaria flexible para el procesamiento de productos agrícolas y sistemas de almacenamiento en frío para elaborar productos procesados a partir del plátano y así aumentar su valor. Los residuos, como los tallos, las fibras y las fibras de plátano secas, se utilizan como materia prima para producir productos de consumo ecológicos y artesanías que tienen buena acogida tanto en el mercado nacional como en el de exportación.

Para desarrollarse debe producir de forma sostenible

De hecho, la producción agrícola siempre es inestable y el cultivo de banano no es la excepción. Recientemente, en la comuna de Bau Ham, se ha presentado una situación en la que los bananos están maduros pero no se pueden vender, debido a que el precio de compra es demasiado bajo en comparación con la cosecha anterior, por lo que los agricultores no pueden cubrir los costos de producción. Los agricultores solicitan el apoyo de las empresas para encontrar puntos de venta y adquirir sus bananos; al mismo tiempo, buscan desarrollar un plan de compra a largo plazo para evitar verse obligados a vender a precios bajos por parte de los comerciantes.

A finales de agosto de 2025, la comuna de Bau Ham, en coordinación con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, organizó una reunión con los productores de banano de la comuna para discutir la construcción de una zona centralizada de producción, vinculada al desarrollo de una cadena de valor que conecte con la industria de exportación de banano. Para avanzar hacia una cooperación más estrecha, las empresas manifestaron su deseo de que, en adelante, la producción se ajuste al plan establecido, garantizando el cumplimiento de las normas técnicas, con el fin de mejorar la calidad del producto. En concreto, los bananos deben cumplir con los requisitos de apariencia, estar libres de enfermedades, plagas e insectos dañinos, y cosecharse en el momento óptimo de maduración y tamaño, de acuerdo con la normativa. Asimismo, los productores deben firmar contratos y comprometerse con la responsabilidad del producto para asegurar un precio de compra estable.

La comuna de Bau Ham organizó una visita de campo a las aldeas de la zona para estudiar y evaluar la producción y el consumo de productos derivados del banano en las áreas de cultivo que cuentan con códigos de zona de cultivo y códigos de instalaciones de empaque para exportación. Esta actividad busca brindar a la comunidad una visión integral que sirva de orientación para el futuro.

Según Ly Minh Hung, para lograr un desarrollo sostenible, la Cooperativa Thanh Binh debe seguir siempre las tendencias del mercado, a partir de las cuales propondrá líneas de actuación, impulsará la producción y exportará. Solo así podrá afrontar las fluctuaciones impredecibles. Asimismo, para anticiparse a la demanda del mercado, las empresas y cooperativas también conocerán a sus socios y clientes para consolidar sus marcas.

De manera similar, el Director General de Mekong Production Service Trading Joint Stock Company (Ciudad Ho Chi Minh), Dang Quy Nhan, comentó: «Para los productos agrícolas, la conservación es fundamental. La empresa ha estado estableciendo conexiones y desarrollando zonas de cultivo de banano en Dong Nai para la exportación, e invirtiendo en la etapa inicial de conservación. Además, para un desarrollo sostenible, debemos aspirar a una producción ecológica y segura. Sin embargo, se trata de una cuestión estratégica a largo plazo, cuya implementación será muy difícil si solo participan empresas individuales. Por lo tanto, se requiere la participación simultánea de la población y la orientación de las autoridades locales».

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