Estableció un récord por el mapa más grande de Vietnam hecho con arroz glutinoso y leche de coco.

VHO - El 26 de abril (10 de marzo en el calendario lunar), coincidiendo con el Día de Conmemoración de los Reyes Hung, se celebró un evento en el Templo de los Reyes Hung en la ciudad de Can Tho para establecer un récord del mapa más grande de Vietnam hecho con arroz glutinoso y leche de coco.

La Organización de Récords de Vietnam (Vietkings) reconoció oficialmente el Récord de Vietnam por ser "el mayor evento en Vietnam para procesar y exhibir un mapa de Vietnam hecho de arroz glutinoso con leche de coco".

El programa está dirigido por el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad de Can Tho ; la marca de coco Vietcoco, que representa la quintaesencia del coco vietnamita, y la Asociación de Chefs Profesionales del Delta del Mekong son las entidades organizadoras.

Al evento asistieron la Sra. Nguyen Thi Ngoc Diep, vicepresidenta del Comité Popular de la ciudad de Can Tho; el Sr. Sam Long Giang, subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad de Can Tho; el Sr. Vu The Binh, presidente de la Asociación de Turismo de Vietnam; y representantes de la Organización de Récords de Vietnam (VietKings).

Al evento también asistieron numerosos delegados, artesanos y chefs de la Asociación de Chefs Profesionales del Delta del Mekong, organizaciones asociadas, residentes locales y turistas.

El evento conlleva un significado especial, ya que traslada el espíritu de "beber agua, recordar la fuente" de los espacios ceremoniales tradicionales a la vida contemporánea, donde el turismo se convierte en un puente para difundir este valor.

La obra de arte, que batió récords, un mapa de Vietnam hecho de arroz glutinoso y leche de coco, impresionó por su tamaño: 2,6 m de largo, 2 m de ancho, 10,3 cm de grosor y un peso de más de 600 kg.

Cuando los ingredientes más sencillos se convierten en símbolos nacionales

La obra de arte que batió récords, un mapa de Vietnam hecho de arroz glutinoso y leche de coco, impresiona ante todo por su tamaño: 2,6 m de largo, 2 m de ancho, 10,3 cm de grosor y un peso de más de 600 kg. Pero lo más destacable no son las cifras, sino la elección de los materiales.

El arroz glutinoso es un símbolo de la agricultura de arrozales, estrechamente asociado con las creencias, los rituales y la vida espiritual del pueblo vietnamita.

La leche de coco es la esencia de la región sur, donde el ecosistema fluvial nutre una gastronomía local generosa, sabrosa y profundamente arraigada.

Cuando estos dos elementos se combinan, la imagen del país emerge no en tinta sobre un mapa, sino en lo más cercano a la vida del pueblo vietnamita. Esta es una forma muy singular de "definir la patria", no abstracta, sino algo que se puede tocar, oler y sentir.

En la creación de la obra participaron 103 artesanos y chefs, un número que coincide con las 103 comunas y distritos de Can Tho, lo que sugiere un mensaje: el turismo, en esencia, es una historia de la comunidad.

Sin comunidad, no hay identidad.

Sin una identidad propia, no existen productos turísticos verdaderamente únicos.

Aquí, el equipo de chefs se convierte en "narradores de historias a través del gusto", transmitiendo la historia, la cultura y el espíritu nacional a través de cada capa de arroz pegajoso y cada gota de leche de coco.

Representantes de los artesanos reciben flores y certificados para el Registro de Vietnam.

La gastronomía: un pilar fundamental del turismo en Can Tho.

Durante el evento, el Sr. Sam Long Giang, subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad de Can Tho, destacó el papel de la gastronomía en la estrategia de desarrollo turístico sostenible de la ciudad. En términos generales, no se trata de una opción pasajera, sino de una tendencia inevitable.

En un contexto de competencia cada vez más feroz por los destinos turísticos, donde los paisajes naturales se están convirtiendo gradualmente en un "bien común", la gastronomía, con su singularidad, carácter local y capacidad para personalizar la experiencia, representa una ventaja difícil de replicar.

Can Tho, gracias a su ubicación central en el delta del Mekong, va por buen camino al situar la gastronomía en el centro de su estrategia de marca como destino turístico.

No es casualidad que el Festival de Pasteles Tradicionales del Sur de Vietnam, donde se celebra el evento, se esté convirtiendo cada vez más en un "punto de encuentro cultural" único y atractivo.

Lo más destacado del evento es que se desarrolla dentro de un "ecosistema experiencial": un espacio tradicional para festivales de pasteles; un momento asociado con la ceremonia de conmemoración de los ancestros; la participación de artesanos, chefs, empresas y el público; y la certificación de una organización nacional de registros.

Todos estos elementos se combinan para crear un producto turístico completo: uno con una historia, emociones y atractivo mediático.

Esta es la dirección que están tomando muchos destinos en todo el mundo: transformar los eventos culturales en "experiencias consumibles", donde los visitantes no solo observan sino que también participan, no solo comen sino que también comprenden.

Las declaraciones del Sr. Vu The Binh en el evento pusieron de manifiesto una creciente concienciación sobre el papel fundamental de los chefs como eslabón de la cadena de valor del turismo.

Durante muchos años, el turismo vietnamita se centró en los recursos naturales y la infraestructura. Pero en esta nueva etapa, donde las experiencias cobran protagonismo, son los "artesanos culinarios", como los chefs, quienes forjan los recuerdos de los turistas.

Un plato delicioso puede hacer que los turistas quieran volver.

Una historia culinaria cautivadora puede dejarles una huella imborrable.

Por lo tanto, la creación de asociaciones de chefs, la estandarización de habilidades, la promoción de la creatividad y el fomento de las conexiones regionales son tanto iniciativas profesionales como estrategias para el desarrollo del turismo.

Representantes de la unidad ejecutora presentaron el cuadro "Mapa de Vietnam hecho de coco" al Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Can Tho.

Desde la perspectiva de los medios de comunicación, el "Mapa de Vietnam hecho de arroz glutinoso con leche de coco" es una imagen muy evocadora: se difunde fácilmente en las redes sociales, es claramente simbólica, evoca sentimientos de orgullo nacional y representa la identidad regional.

Estos son los elementos esenciales de un "icono turístico" en la era digital.

A través de este evento, Can Tho demuestra cómo una localidad puede contar su historia: sin grandes declaraciones, comenzando con las cosas más sencillas como granos de arroz, cocos y las manos de un chef.

Un récord puede quedar documentado en libros, pero su mayor valor reside en el hecho de que se recuerda en las emociones del público.

Can Tho y la región del delta del Mekong se han consolidado a través de su cultura, su gastronomía y un espíritu abierto y generoso, del mismo modo que el río los ha nutrido a lo largo de generaciones.

Fuente: https://baovanhoa.vn/du-lich/xac-lap-ky-luc-ban-do-viet-nam-tu-xoi-nuoc-cot-dua-lon-nhat-222915.html