Construyendo productos HALAL, exportando productos de Ninh Thuan a países musulmanes

Con el objetivo de expandir el mercado de consumo y exportar productos agrícolas de Ninh Thuan a países musulmanes y a lugares donde residen comunidades musulmanas, muchas empresas de la provincia están trabajando activamente para obtener la certificación HALAL (para productos aptos para la exportación a mercados musulmanes). Esto no solo ayuda a las empresas a desarrollarse internacionalmente, aumentar sus ingresos y beneficios, sino que también contribuye a que los trabajadores de la provincia tengan empleos estables con mejores salarios.

Mercados de consumo en expansión

La empresa Canh Dong Viet Food Joint Stock Company, perteneciente al Grupo GC Food y ubicada en el Parque Industrial Thanh Hai (Phan Rang - Ciudad de Thap Cham), es una de las empresas pioneras en la implementación de la certificación Halal para introducir sus productos en el mercado musulmán. Además, es la primera empresa de la provincia en obtener dicha certificación. El Sr. Nguyen Duc Thuan, director de la compañía, afirmó: «La certificación Halal es fundamental para acceder al mercado musulmán. Los musulmanes solo confían en los productos certificados Halal y pueden utilizarlos. Por ello, para que nuestros productos lleguen a este mercado potencial, hemos invertido en líneas de producción, equipos especializados, materias primas seguras y un sistema que garantiza que el envasado, el transporte y la conservación cumplan con los estándares Halal. Hasta la fecha, once productos de aloe vera de la compañía han sido certificados y exportados a países como Malasia, Indonesia, Irán, Irak, Jordania, Kazajistán y Uzbekistán, representando entre el 5 % y el 8 % de nuestros ingresos. Estamos listos para expandirnos a muchos otros países del mercado musulmán». Desde 2018 hasta la fecha, la empresa ha exportado anualmente más de 170 toneladas de diversos productos de aloe vera a países de Oriente Medio. Sus productos de aloe vera con certificación HALAL también se exhiben en la Galería de Productos de la Embajada de Vietnam en Doha, Qatar.

Trabajadores envasan productos cárnicos de cabra y cordero de la empresa Nhat Thanh Food Company Limited. Foto: M. Thuong

Con el fin de diversificar la oferta de productos para el mercado musulmán, el Comité Popular Provincial ha encomendado a diversos departamentos, dependencias y localidades la revisión y gestión de los fondos necesarios para un proyecto de matadero industrial de ganado para la empresa Nhat Thanh Food Company Limited en la ciudad de Phuoc Dan (Ninh Phuoc), con el objetivo de exportar carne de cabra y oveja conforme a las normas Halal a los mercados de Oriente Medio y el mercado musulmán. Recientemente, durante una reunión de trabajo con Nhat Thanh Food Company Limited para escuchar un informe sobre la resolución de problemas relacionados con el proyecto del matadero industrial, el Sr. Trinh Minh Hoang, Vicepresidente del Comité Popular Provincial, destacó: «Ninh Thuan cuenta con una industria ganadera caprina y ovina muy desarrollada desde hace tiempo, siendo la mayor zona de cría del país con un rebaño total de más de 220.000 cabras y ovejas, y una producción anual de carne de aproximadamente 4.000 toneladas. La carne de cabra y oveja es uno de los productos típicos de la provincia, por lo que es necesario consolidar una marca no solo a nivel nacional, sino también para la exportación a mercados extranjeros». Nuestra provincia cuenta con una ubicación geográfica favorable, cerca de grandes mercados HALAL como Malasia e Indonesia; por lo tanto, el desarrollo de productos HALAL es una de las orientaciones de la provincia.

El Sr. Tran Nguyen Khac Huy, Presidente del Consejo de Administración de Nhat Thanh Food Co., Ltd., declaró: «Con sus productos cárnicos de cabra y oveja, la empresa tiene capacidad para abastecer y consumir la producción nacional. Dispone de una planta de procesamiento centralizado de carne de oveja, cabra y vacuno, equipada con un congelador a -40 °C, proyecto que forma parte del plan provincial hasta 2030. En cuanto a la carne de cordero, la empresa ha establecido contactos y ha despertado gran interés entre socios de Brunéi, quienes desean colaborar. Para orientar las exportaciones, en el marco del proyecto aprobado por la provincia, la empresa está implementando un proceso de sacrificio halal, que cumple con los requisitos de exportación a países musulmanes de Asia Occidental».

Solución al problema del empleo para los trabajadores

Según el Sr. Tran Nguyen Khac Huy, para obtener la certificación HALAL, las empresas deben revisar y completar todo el proceso, desde la granja hasta la mesa, asegurando que no se infrinjan las prohibiciones. Esto no solo se refiere a los ingredientes del producto, sino también a la producción, el procesamiento, el envasado, el etiquetado, la conservación y el transporte, donde los trabajadores desempeñan un papel fundamental. Para el proceso HALAL, los carniceros de cabras y ovejas deben ser musulmanes, y dado que la empresa se encuentra cerca de las comunidades Cham Bani y Cham Islam, resulta conveniente encontrar este tipo de personal. Obtener la certificación HALAL no solo impulsa el desarrollo de las empresas, sino que también contribuye a generar empleo y aumentar los ingresos de parte de los trabajadores de minorías étnicas de la provincia.

Los trabajadores laboran en la empresa Canh Dong Viet Food Joint Stock Company.

La Sra. Luong Thi My Nu, Presidenta del Sindicato de la Compañía Anónima de Alimentos Canh Dong Viet, declaró: Desde los primeros días de la implementación de la certificación HALAL, los directivos de la empresa han mantenido un diálogo abierto con el sindicato. Conscientes de los beneficios que la certificación HALAL aporta al desarrollo de la empresa y garantiza el empleo y los salarios de los trabajadores, el sindicato ha promovido activamente que los empleados comprendan claramente los requisitos y estén dispuestos a colaborar con la empresa en cada etapa del proceso de producción y elaboración, cumpliendo con los estrictos estándares HALAL. Gracias a ello, la producción y el negocio de la empresa se mantienen estables y en constante crecimiento, garantizando empleos estables para más de 350 trabajadores con un salario de entre 6 y 8 millones de VND por persona al mes.

La Sra. Phan Thi Thanh Thuy, empleada de la empresa Canh Dong Viet Food Joint Stock Company, compartió con entusiasmo: «La empresa elabora y aplica productos Halal, lo que nos permite trabajar con mayor profesionalismo. Todos tenemos muy presente nuestra responsabilidad en el desarrollo de la empresa. Nos sentimos muy felices y orgullosos de que nuestros productos se exporten a tantos lugares. Esto también nos ha permitido tener empleos estables y un buen ingreso, incluso durante la reciente pandemia».

Minh Thuong

Fuente: http://baoninhthuan.com.vn/news/150582p1c25/xay-dung-halal-xuat-khau-hang-hoa-ninh-thuan-den-cac-nuoc-hoi-giao.htm