Construyendo la marca de té Ta Xua

Ubicada a una altitud de aproximadamente 1.800 metros sobre el nivel del mar, la comuna de Ta Xua, distrito de Bac Yen, cuenta con un clima fresco y un paisaje majestuoso y hermoso. Aquí, hay árboles de té Shan Tuyet de cientos de años que dan un sabor delicioso y único que no se puede encontrar en ningún otro lugar. Para promover estos valores poco comunes, la gente de la comuna está haciendo esfuerzos para construir la marca de té Ta Xua.

Los agricultores de la aldea de Be, comuna de Ta Xua, distrito de Bac Yen cosechan té.

Estos días, en todas las colinas, los agricultores de la comuna de Ta Xua están ocupados cosechando té. El Sr. Mua A Sang, secretario de la célula del Partido y jefe de la aldea de Chung Chinh, compartió: Los árboles de té han estado estrechamente asociados con la vida cotidiana y la cultura del pueblo étnico Mong en las tierras altas de Ta Xua durante cientos de años. Actualmente, el pueblo cuenta con casi 60 hectáreas de té. Al darse cuenta del valor de los árboles de té, la gente ha aplicado técnicas de plantación, cuidado, protección, cosecha y procesamiento para mejorar la calidad del producto.

Mientras recogía rápidamente brotes de té jóvenes, la Sra. Lau Thi Song, de la aldea de Chung Chinh, dijo: Mi familia tiene más de 3 hectáreas de té, incluida 1 hectárea de árboles de té antiguos. Los árboles de té se cultivan durante muchos años y se desarrollan de forma totalmente natural, por lo que producen productos seguros y de alta calidad. Se espera que la cosecha de té de este año produzca más de 4 toneladas de brotes de té frescos.

En el pueblo de Be, hay alrededor de 40 hectáreas de antiguos árboles de té de entre 70 y 100 años de antigüedad, algunos árboles tienen casi 300 años. Para mantener la calidad única del producto, los antiguos árboles de té se asignan a cada hogar para que los cuide, gracias a lo cual los árboles se restauran, se vuelven verdes, productivos y de alta calidad, brindando ingresos estables a las personas.

El Sr. Mua A De, de la aldea de Be, compartió: Cosechar árboles de té antiguos es más difícil, porque hay que cargar una canasta y usar una escalera para trepar al árbol y recogerlo. Para producir productos de té de calidad, seguimos la técnica de recolectar dos hojas y un brote de té. Con 2 hectáreas de té, cada año la familia cosecha más de 3 toneladas de brotes de té frescos, ganando más de 100 millones de VND.

Actualmente, la comuna de Ta Xua tiene más de 200 hectáreas de té Shan Tuyet; De las cuales, unas 40 hectáreas de antiguos árboles de té producen alrededor de más de 300 toneladas de brotes de té frescos al año. El té Ta Xua Shan Tuyet generalmente se cosecha de 3 a 4 veces al año; La primera cosecha de té, a finales de marzo y principios de abril, suele ofrecer la mejor calidad; La siguiente cosecha se recoge en mayo y junio, y es la de mayor rendimiento del año; La tercera cosecha se recoge en agosto y la última cosecha del año se recoge en octubre y noviembre. Para construir la marca de té Ta Xua, además de movilizar a la gente para expandir el área, la comuna se coordina con los departamentos profesionales del distrito para orientar a la gente sobre las técnicas de cuidado adecuadas, la cosecha a tiempo, asegurando la productividad y la calidad; Preservar y conservar las antiguas zonas de té.

El Sr. Dinh Van Thuy, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Ta Xua, dijo: Los árboles de té son el árbol clave en la erradicación del hambre y la reducción de la pobreza de las personas. Además de la propaganda y la movilización de la gente para renovar y restaurar las zonas de té existentes, la comuna crea condiciones para que las empresas y las cooperativas inviertan en la producción, los negocios y el procesamiento, aumentando el valor del producto y satisfaciendo las demandas del mercado.

En los últimos años, la mayoría de los brotes de té fresco de árboles viejos en la comuna de Ta Xua han sido comprados por Tay Bac Tea and Specialty Company Limited a un precio de 40.000-80.000 VND/kg, para producir productos tales como: bolas de té, té de bambú, té de ratán y bolsitas de té... La Sra. Nguyen Thi Tham, directora de Tay Bac Tea and Specialty Company Limited, informó: En promedio, cada año la empresa compra 50 toneladas de brotes de té fresco de árboles viejos y los procesa en más de 10 toneladas de productos. Para satisfacer la demanda del mercado, la empresa acaba de invertir en prensas de té adicionales para procesar el té utilizando tecnología de fermentación moderna. La ventaja de las tortas de té es que tienen una larga vida útil, cuanto más tiempo se almacenan, mejor es la calidad del té.

La conservación y el desarrollo de los árboles de té Tuyet de Ta Xua Shan ha conectado a los agricultores con empresas para crear productos agrícolas locales y atraer turistas , contribuyendo a mejorar la vida de las personas e implementando el nuevo programa de construcción rural.

Artículo y fotos: Huy Thanh

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