El 11 de octubre, en la ciudad de Hong Ngu (provincia de Dong Thap ), el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se coordinó con el Comité Popular de la provincia de Dong Thap para organizar una conferencia sobre "Discusión de soluciones para el desarrollo de razas de pangasius para hacer frente al cambio climático y las barreras comerciales internacionales".
El proceso de cría del pangasius depende de países extranjeros.
Según el Sr. Tran Dinh Luan, Director del Departamento de Pesca, al 15 de septiembre, la superficie dedicada al cultivo de panga durante el período del informe se estimaba en 4.241 hectáreas (el 98 % de la superficie cultivada en el mismo período de 2023). La producción de panga se estimaba en 1.241.000 toneladas (el 103 % de la superficie cultivada en el mismo período de 2023).
El precio del pescado pangasius crudo de grado 1 fluctúa entre: 27.000-28.000 VND/kg, un aumento de aproximadamente 500-1000 VND/kg en comparación con el mismo período de agosto de 2024 y aproximadamente 500 VND/kg más que en el mismo período de 2023. El precio de los alevines de 30 piezas/kg es de 26.000 VND/kg, un aumento de aproximadamente 4.000-5.000 VND/kg en comparación con el mismo período de agosto de 2024 y aproximadamente 5.000 VND/kg menos que en el mismo período de 2023.
El volumen de negocio de las exportaciones de pangasius en los primeros 9 meses del año alcanzó los 1.500 millones de dólares, un 9% más que en el mismo período de 2023. Las exportaciones de pangasius a los principales mercados, incluidos China y Hong Kong, disminuyeron un 2%, las de EE. UU. aumentaron un 23%, las de la UE disminuyeron un 1%, las del CPTPP aumentaron un 13% y las de Brasil aumentaron un 28%.
El 11 de octubre, en la ciudad de Hong Ngu (provincia de Dong Thap), el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se coordinó con el Comité Popular de la provincia de Dong Thap para organizar una conferencia sobre "Discusión de soluciones para el desarrollo de razas de pangasius para hacer frente al cambio climático y las barreras comerciales internacionales".
En la actualidad, el país cuenta con 1.920 instalaciones que producen y crían razas de pangasius, incluidas 2 instalaciones que producen y crían razas parentales; 76 instalaciones que producen razas comerciales; y 1.842 instalaciones que crían razas de pangasius (desde alevines hasta alevines).
En cuanto a la certificación de instalaciones libres de enfermedades, 32 instalaciones han obtenido certificados de libre de enfermedades. Sin embargo, ninguna instalación de producción y cría de alevines de panga se ha registrado, implementado ni obtenido certificados.
El vicepresidente del Comité Popular Provincial de Dong Thap, Huynh Minh Tuan, afirmó que Dong Thap es líder nacional en la exportación de panga. Actualmente, la provincia cuenta con 52 criaderos de alevines de panga con aproximadamente 150.000 reproductores, que abastecen anualmente al mercado con unos 18.000 millones de alevines; 850 criaderos de alevines de panga con una superficie de unas 800 hectáreas, que abastecen anualmente con unos 1.300 millones de alevines. En los primeros nueve meses de 2024, la provincia produjo 11.800 millones de alevines de panga y 931 millones de alevines.
Según el Sr. Tuan, en 2023, la producción total de pangasius comercial alcanzará las 525.000 toneladas, la facturación de exportación alcanzará los 629 millones de dólares y se estima que, en los primeros nueve meses de 2024, la producción será de 485.755 toneladas, lo que representa el 89,9 % del plan anual. Se estima que, para finales de año, la superficie de cultivo de pangasius alcanzará las 2.630 hectáreas, con una producción de 540.000 toneladas.
Un representante de la provincia de Soc Trang afirmó que la situación actual es que los establecimientos que producen y comercializan alimentos acuáticos y medicamentos veterinarios todavía dependen de materias primas importadas, por lo que el precio de venta a los agricultores siempre fluctúa, lo que aumenta el costo de producción de pescado pangasius crudo.
El Sr. Huynh Minh Tuan, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Dong Thap, afirmó que Dong Thap es la provincia líder en exportación de panga del país. Actualmente, la provincia cuenta con aproximadamente 52 criaderos de alevines de panga con aproximadamente 150.000 reproductores y un suministro anual de aproximadamente 18.000 millones de alevines de panga al mercado.
Según el representante de Viet Uc Group, la clave para la sostenibilidad de la industria de producción de semillas de panga reside en la estabilidad de esta cadena de producción, que es la fuente de los reproductores. Tras muchos años de desarrollo, la industria del panga se enfrenta a una escasez de reproductores de calidad, con buenas características de crecimiento y desarrollo, y un origen claro.
Para el proceso de reproducción del panga, la dependencia de fuentes extranjeras de hormonas reproductivas también afecta a las fuentes nacionales de peces reproductores. Durante la pandemia de COVID-19, el estricto confinamiento en China afectó el suministro de este mercado, incluyendo la fuente de hormonas reproductivas para el panga, lo que provocó una escasez temporal. Como consecuencia, las operaciones de las piscifactorías en todo el país se han visto limitadas o paralizadas.
Además, la incapacidad de mantener el ciclo reproductivo planificado también puede generar otros riesgos para los programas de cría de reproductores de pangasius. Por lo tanto, en el futuro próximo se deberá prestar mayor atención a la diversificación de las fuentes de suministro, la búsqueda de insumos alternativos eficaces o la investigación y producción de hormonas similares a nivel nacional para reducir la dependencia de fuentes extranjeras.
Gestionar estrictamente las instalaciones de cría de pangasius
Al señalar cuatro limitaciones de la industria del panga, el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, afirmó que la tasa promedio de supervivencia es muy baja, tanto en la etapa de alevines como en la de alevines, incluso con una buena disponibilidad de reproductores, una reproducción favorable y una abundante fuente de alevines. La principal causa podría ser el deterioro de la calidad del agua y el cambio climático, que ha provocado cambios negativos en las condiciones básicas de producción, situación que ha mostrado signos de agravarse en los últimos años.
Problemas de enfermedades en la etapa de cría, de alevines a alevines: El proceso de cría tradicional (baja densidad) requiere grandes estanques con amplias áreas y profundidades, y una alta demanda de agua. Para garantizar la rentabilidad de la producción, las tecnologías de tratamiento del agua que se aplican actualmente (si las hay) son aún bastante rudimentarias, principalmente sedimentación, filtración mecánica y la omisión de otras medidas de tratamiento (químicas, biológicas, etc.). Por lo tanto, la prevención de enfermedades durante todo el proceso de producción de alevines es prácticamente imposible.
El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, señaló cuatro limitaciones de la industria del pangasius, una de las cuales es el problema de las enfermedades en la etapa de crianza, desde alevines hasta alevines.
El problema de la pérdida de calidad durante el transporte de alevines desde el estanque de crianza del criadero hasta el estanque de crianza de la granja: El método actual de transporte requiere que los peces sean arreados a un área pequeña (red) y luego sacados del agua durante un período de tiempo considerable para tareas como pesarlos y transportarlos en camión a la canoa. Estos pasos también se repiten al transportar alevines desde la canoa hasta el destino (granja). Aunque no se han realizado estudios oficiales sobre el impacto de este método de transporte en la salud de los alevines de pangasius, es fácil ver que muchos alevines se rascan debido a la colisión y la compresión durante este proceso, lo que aumenta la posibilidad de infección (especialmente la enfermedad de la podredumbre de la cola...). Además, el transporte en canoa con el método de circulación continua de agua entre el tanque de retención y el área de agua exterior también aumenta el riesgo de infección de los alevines.
Los recursos para el desarrollo de razas de pangasius aún son limitados, incluida la inversión en infraestructura o los programas de investigación de reproducción, sin mencionar que el financiamiento anual para la implementación suele ser lento (en 2023, se proporcionarán fondos para el Proyecto de Desarrollo de la Cría de Pangasius y Tilapia Roja en julio), lo que genera muchas dificultades para investigar y producir de manera proactiva, lo que afecta significativamente la calidad del producto...
El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, y sus delegados liberaron peces para restaurar los recursos acuáticos en el terraplén de la casa comunal de An Binh (barrio de An Thanh, ciudad de Hong Ngu).
En 2024, con el objetivo de alcanzar una facturación de exportación de 2 mil millones de dólares, la producción de panga alcanzará los 1,75 millones de toneladas. Para desarrollar la industria del panga de forma sostenible, el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, afirmó que es necesario invertir sistemáticamente en infraestructura para las zonas de cría y cultivo comercial de peces. Implementar eficazmente el proyecto para vincular la producción de panga de alta calidad en tres niveles en el delta del Mekong, de forma sincronizada y eficaz, para satisfacer la demanda de pescado de alta calidad, estabilizar la oferta y la demanda de producción pesquera, contar con una marca registrada, trazabilidad y movilizar a los sectores económicos para que participen en la cadena.
Para lograr esto, el Viceministro sugirió que las localidades necesitan gestionar estrictamente las instalaciones de cría de pangasius; fortalecer la prevención de enfermedades en las poblaciones de cría de pangasius incrementando la vacunación para reducir las enfermedades; y fortalecer la coordinación entre las agencias de gestión estatales y las asociaciones de la industria del pangasius.
Esa misma mañana, en el terraplén de la casa comunal de An Binh (distrito de An Thanh, ciudad de Hong Ngu), el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se coordinó con el Comité Popular de la provincia de Dong Thap para organizar la ceremonia de liberación de peces para restaurar los recursos acuáticos interprovinciales de Dong Thap - An Giang - Can Tho en 2024. Aquí, los delegados y una gran cantidad de personas participaron en la liberación de alrededor de 200.000 alevines de peces de varios tipos en el río Tien, incluidas muchas especies acuáticas nativas raras devueltas a la naturaleza.
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Fuente: https://danviet.vn/xuat-khau-dat-hon-15-ty-usd-nhung-nganh-hang-ca-tra-van-ton-tai-4-han-che-can-khac-phuc-20241011160952987.htm
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