Exportaciones agrícolas y las zonas "poco brillantes"

A pesar de generar decenas de miles de millones de dólares en exportaciones, los productos agrícolas vietnamitas aún presentan áreas "grises" que requieren que el sector continúe superando.

Las verduras se enfrentan a problemas de calidad

En 2024, las exportaciones vietnamitas de frutas y hortalizas alcanzarán un récord histórico. Según datos del Departamento General de Aduanas, el volumen de exportaciones de frutas y hortalizas del país ascenderá a aproximadamente 7.150 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 27,6 % con respecto a 2023. Tan solo en diciembre de 2024, las exportaciones vietnamitas de frutas y hortalizas superarán los 529 millones de dólares estadounidenses, un incremento del 15,5 % con respecto a noviembre de 2024 y del 29,8 % con respecto a diciembre de 2023.

2024 fue un año récord para las exportaciones de frutas y hortalizas de Vietnam, alcanzando más de 7.200 millones de dólares, un aumento del 27% en comparación con 2023.

En 2024, la industria hortofrutícola vietnamita explotó con éxito la mayoría de sus mercados de exportación tradicionales y potenciales, con la excepción del mercado neerlandés. Según datos del Departamento General de Aduanas, el volumen de exportaciones de frutas y hortalizas de Vietnam a los principales mercados registró un alto crecimiento en 2024 en comparación con 2023.

De este total, el volumen de exportaciones de frutas y hortalizas a China superó los 4.630 millones de dólares, lo que representa un aumento del 27,3%; Estados Unidos, del 39,8%; Corea del Sur, del 39,6%; Tailandia, del 73,7%; Japón, del 15,3%; Taiwán (China), del 10,9%; y Australia, del 25,9%. Esto refleja los esfuerzos del sector hortofrutícola por mejorar la calidad, cumplir con los estrictos estándares del mercado y, sobre todo, aprovechar las oportunidades que ofrecen los TLC.

Sin embargo, las frutas y verduras vietnamitas aún presentan problemas de calidad. En concreto, a principios de enero de 2024, China emitió una advertencia sobre el durián y la yaca frescos exportados desde Vietnam debido al incumplimiento de las normas sobre cuarentena vegetal y seguridad alimentaria.

El Departamento de Protección Vegetal ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ) ha solicitado a las localidades que refuercen la supervisión de las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado, e intensifiquen la inspección de residuos de plaguicidas, metales pesados ​​y trazabilidad. A quienes infrinjan la normativa se les suspenderá el código de sus zonas de cultivo e instalaciones de envasado. Esta medida es obligatoria para garantizar que las frutas vietnamitas mantengan su calidad y posición en el mercado internacional.

El durian es el principal producto de exportación de Vietnam, alcanzando una facturación récord de aproximadamente 3.300 millones de dólares en 2024, un aumento de más de 1.000 millones de dólares en comparación con 2023. El fuerte crecimiento del durian ayuda a la industria vietnamita de frutas y hortalizas a alcanzar una facturación de exportación de más de 7.000 millones de dólares.

Anteriormente, la Asociación Vietnamita de Frutas y Verduras emitió un comunicado de prensa informando sobre la situación de algunos individuos que, mediante fraude, copian ilegalmente los códigos de las zonas de cultivo y de las instalaciones de empaque del durián a través de contratos de autorización. Utilizan sellos y firmas falsificadas para cometer fraude. Esta conducta constituye una grave infracción y perjudica directamente los intereses de los productores y empresas legítimas de durián.

Más importante aún, afecta la reputación de la industria vietnamita del durián, provocando una pérdida de confianza entre los consumidores chinos e internacionales. La industria vietnamita del durián podría enfrentar un riesgo importante cuando las autoridades de los países importadores endurezcan los controles de entrada, lo que afectaría las exportaciones de las empresas. Incluso los códigos emitidos podrían ser revocados por incumplimiento de las normas de calidad.

Las especias vietnamitas y el problema de los residuos

En 2024, Vietnam exportó 250.600 toneladas de pimienta de todo tipo, con una facturación de casi 1.320 millones de dólares, lo que representa una disminución del 5,1% en volumen, pero un aumento del 45,4% en valor con respecto a 2023; exportó 99.874 toneladas de canela, con una facturación de 274,5 millones de dólares, un aumento del 11,7% en volumen y del 5,2% en valor; exportó 14.004 toneladas de anís estrellado, con una facturación de 63,7 millones de dólares, una disminución del 5,7% en volumen y del 16,2% en valor; y exportó 10.433 toneladas de chile, con una facturación de 25,1 millones de dólares, un aumento del 2,6% en volumen y del 25,9% en valor.

En 2024, Europa alertó sobre 77 casos de pimienta y especias importadas de mercados, 2 casos menos que en 2023.

Además de los resultados positivos en el valor de las exportaciones, la calidad de este sector también es un aspecto que requiere atención. Según la Asociación Vietnamita de Pimienta y Especias (VPSA), en 2024, Europa advirtió sobre 77 casos de importación de pimienta y especias, dos casos menos que en 2023. Concretamente, se registraron 8 casos de pimienta, 35 de chile, 12 de canela, 5 de jengibre y 8 de nuez moscada.

De estos, Vietnam registró el mayor número de alertas con 21 casos, un aumento de siete veces en comparación con 2023. El chile es el producto con más alertas, con 11; la canela tiene 7, de las cuales 3 son por residuos de plomo; la pimienta tiene 1 alerta por la bacteria Salmonella. Después de Vietnam se encuentra India con 16 casos, Indonesia con 8, China con 4...

También en 2024, Estados Unidos emitió 481 alertas por especias importadas, lo que representa un aumento del 39,4 % con respecto a 2023 (un incremento de 136 casos). De estas alertas, 26 correspondieron a canela, 16 a chile y 6 a pimienta. En total, se registraron 49 alertas por pimienta, 37 por canela y 34 por chile. Asimismo, se emitieron 15 alertas por especias vietnamitas importadas a Estados Unidos, seis de ellas por canela (tres veces más que los dos casos registrados en 2023).

Mientras tanto, algunos envíos de pimienta negra vietnamita importados a Taiwán (China) han sido advertidos debido al descubrimiento de pimienta roja de Sudán que excede el límite máximo de residuos permitido.

En lo que respecta a las cuestiones de calidad, la VPSA también ha enviado advertencias a las empresas y ha solicitado a todas las empresas exportadoras y compradoras que tomen de inmediato medidas de prevención y control oportunas.

La VPSA considera que, en el contexto de la cosecha de pimienta de 2025, es sumamente necesario ajustar con urgencia los métodos de procesamiento y recolección para agricultores y agentes. La VPSA también continúa recopilando información e informando al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Según la VPSA, a raíz de este incidente, las empresas deben extremar las precauciones al analizar sus productos, especialmente al exportarlos a mercados exigentes.

En lo que respecta al sector hortofrutícola, según el Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación Vietnamita de Frutas y Hortalizas, uno de los temas candentes hoy en día son las normas de control de calidad para impulsar las exportaciones, mantener la reputación entre los consumidores y construir una marca para el sector.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural debe investigar, desarrollar y promulgar a la brevedad posible normas nacionales para los productos clave. El desarrollo y la promulgación de normas sobre la calidad de las frutas y hortalizas proporcionarán a todas las partes una base para la producción, la cosecha y el procesamiento conjuntos. Estas normas servirán de fundamento para que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Ministerio de Industria y Comercio y el Ministerio de Relaciones Exteriores, entre otros, continúen negociando con confianza la apertura del mercado. Asimismo, el organismo gestor contará con instituciones legales más estrictas para proteger a los productores legítimos.

Las frutas y verduras constituyen la base de la agricultura vietnamita, exportándose a más de 60 países y mercados en todo el mundo. En China, el mayor mercado mundial de frutas y verduras, Vietnam cuenta con importantes productos de exportación como el mango, el plátano y el durián.

Fuente: https://congthuong.vn/xuat-khau-nong-san-va-nhung-mang-chua-sang-371383.html