Solicitan investigar el origen del alimento que provocó la intoxicación alimentaria de 7 personas tras comer buffet

El 5 de junio, según información del Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ), el Departamento recibió información sobre un caso sospechoso de intoxicación alimentaria que ocurrió después de comer un buffet en un restaurante en la ciudad de Tuy Hoa, provincia de Phu Yen, lo que provocó que 7 personas fueran hospitalizadas con síntomas de dolor abdominal, vómitos y diarrea.

El Departamento de Seguridad Alimentaria ha emitido el Despacho Oficial No. 1181/ATTP-NDTT solicitando al Departamento de Salud Provincial de Phu Yen que ordene urgentemente a los hospitales con pacientes en tratamiento que concentren sus recursos en tratar activamente a los pacientes con intoxicación alimentaria para no afectar su salud y sus vidas.

Las unidades pertinentes organizarán investigaciones y rastrearán el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de las materias primas y los alimentos sospechosos de causar intoxicación; tomarán muestras de alimentos y especímenes para analizarlos a fin de encontrar la causa; suspenderán temporalmente el funcionamiento de las instalaciones de procesamiento de comidas sospechosas de causar intoxicación alimentaria; investigarán y manejarán estrictamente las violaciones de las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicarán los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

El Ministerio de Salud también solicitó a las unidades pertinentes que reforzaran la propaganda y la orientación dirigidas a los establecimientos de servicios de alimentación para garantizar la seguridad alimentaria, controlar estrictamente el origen y la procedencia de los ingredientes, y garantizar la higiene durante todo el proceso de preprocesamiento, procesamiento, transporte, inspección de tres pasos y almacenamiento de muestras. Se ofreció propaganda a las personas para la selección de alimentos, así como a los establecimientos de procesamiento de alimentos que atienden eventos concurridos.

El Departamento de Seguridad Alimentaria también exige informar los resultados al Departamento de acuerdo con las reglamentaciones.

En relación con este supuesto caso de intoxicación, el Centro Médico de la ciudad de Dong Hoa recibió el 3 de junio a 7 pacientes con diagnóstico de intoxicación alimentaria.

De las 7 personas hospitalizadas, 6 pertenecían a la misma familia. La tarde del 2 de junio, un grupo de 10 personas disfrutó de un bufé de caracoles y mariscos en un restaurante de Tuy Hoa por 140.000 VND por persona. Dos personas del grupo no comieron ni presentaron síntomas inusuales. A las 19:00 h de ese mismo día, 7 personas vomitaron, tuvieron diarrea y dolor de estómago. Tomaron medicamentos, pero no les ayudaron, por lo que fueron hospitalizados al día siguiente.

(Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/yeu-cau-dieu-tra-nguon-goc-thuc-pham-khien-7-nguoi-ngo-doc-sau-an-buffet-post1042499.vnp