در زیر ۱۶ رستوران خوشمزه و مقرون به صرفه با کیفیت میشلن در شهر هوشی مین، طبق فهرست راهنمای میشلن برای غذاهای لذیذ، معرفی شدهاند.
رستوران کارخانه آجر
این رستوران دو سالن غذاخوری دارد که رو به روی هم در یک خیابان در منطقه ۳ قرار دارند و در دو طرف آنها برکههای فوقالعاده آرامشبخش کوی و باغهای سرسبز قرار دارد. منوی این رستوران عمدتاً شامل غذاهای سنتی ویتنامی مانند توفوی سرخشده با علف لیموی ریز خرد شده و سوپ ماهی ترش خوشمزه است. به یاد داشته باشید که برای دسرهایی مانند موز سرخشده ترد یا ژله علفی با طعم گیاهی غنی آن نیز جایی در نظر بگیرید.
آشپزخانه مامان
این رستوران با دیوارهای زرد پر جنب و جوش که شبیه به نمای بیرونی خانههای روستایی تزئین شدهاند، به همراه کرکرههای آبی در نزدیکی بازار بن تان در منطقه ۱ خودنمایی میکند. مانند یک مشتری معمولی روی یکی از صندلیهای چوبی بنشینید و پنکیک مخصوص ویتنامی با میگو و گوشت خوک را که در سبدی از بامبو سرو میشود، امتحان کنید. برنج سرخ شده با میگو و تخم مرغ که در پوسته نارگیل سرو میشود نیز ارزش امتحان کردن را دارد.
برنج شکسته با گیون
این رستوران بیتکلف که در دهه ۱۹۹۰ در منطقه فو نهوان تأسیس شد، بهترین غذای برنج شکسته شهر را سرو میکند. محبوبترین نسخه آنها شامل برنج شکسته و گوشت خوک است که در سس مخصوص خوابانده شده و روی زغال کبابی میشود و با تربچه ترشی و سس ماهی ترش و شیرین سرو میشود.
باغ گیاهخواری
این رستوران گیاهی غذاهای ویتنامی خوشمزه و مقرون به صرفهای مانند بادمجان کبابی با موز و ماش سرو میکند. این خانهی قدیمی و جذاب با تراسی سایهدار که در منطقهی ۳ واقع شده، تجربهی غذاخوری فوقالعادهای را ارائه میدهد.
باغ هوم
این رستوران که در تائو دین واقع شده، دارای حیاطی دلپذیر و مبلمان آنتیک است که در خیابانی آرام در یک منطقه مسکونی قرار دارد. غذاهای گیاهی، با الهام از غذاهای ویتنامی و به سبکی مدرن ارائه میشوند و عمدتاً از مواد اولیه تازه و ارگانیک تهیه شده به طور مستقیم از کشاورزان محلی تهیه میشوند.
هونگ فات
سوپ رشته هونگ فات تمام روز فروخته می شود اما صبح ها تعداد زیادی مشتری را به خود جذب می کند. کاسه سوپ رشته دارای رشته های نرم است و با گوشت چرخ کرده، جگر، میگوی تازه یا پودینگ خون بخارپز پر شده و با گیاهان مختلف و جوانه لوبیا همراه است. این رستوران در خیابان وو وان تان، منطقه ۳ واقع شده است.
برنج چسبناک در کاسه
گروهی از جوانان در سال ۲۰۲۱، مصمم به شکستن کلیشه برنج چسبناک به عنوان یک غذای فست فودی بیمزه، رستوران Xôi Bát را در بینه تان افتتاح کردند - یک رستوران کوچک جذاب با طراحی مدرن و توجه به جزئیات. آنها دستور پخت برنج چسبناک نسبتاً نرم خود را در غذاهایی مانند xôi phá lấu که شامل تخم بلدرچین، گوش خوک و پیازچه سرخ شده است، به کار بردند و آن را به عنوان یک وعده غذایی ساده اما خوشمزه با سوپ و کیمچی سرو کردند.
سوپ رشته فرنگی مرغ کی دونگ
طعم لذیذ این غذا در آب مرغ غنی و معطر آن نهفته است که از پخت آرام استخوانهای مرغ به مدت ۳ تا ۴ ساعت حاصل میشود. برشهای مرغ لطیف و رشته فرنگی ورمیشل نیز بسیار خوشمزه هستند. این رستوران در منطقه ۳ واقع شده است.
فو چائو
خانم دانگ کسب و کار خود را در سال ۱۹۸۶ در شهر نام دین آغاز کرد و دستور پخت او برای یک آبگوشت سبک و خالص در فو چائو (بین تان) به کار گرفته شد. مشتریان میتوانند فوی مرغ یا گوشت گاو را انتخاب کنند.
فو مین
با وجود موقعیت مکانی دشوارش در کوچهای باریک در منطقه ۱، فو مین هنوز هم با فوی گوشت گاو سنتی خود، که دستور پخت آن به سال ۱۹۴۵ برمیگردد، سایگونیها را به خود جذب میکند. حتماً زود بیایید، زیرا احتمالاً قبل از ساعت ۱۰ صبح تمام میشود.
فو هوانگ
این رستوران فو (pho) از سال ۲۰۰۸ در منطقه ۱۰ فعالیت میکند و صاحب آن، آقای هوانگ، به آبگوشت شفاف گوشت گاو خود که آماده کردن آن بیش از ۱۲ ساعت طول میکشد، بسیار افتخار میکند.
فو هونگ بین
این رستوران ساده از سال ۱۹۵۸ با افتخار فو را در منطقه ۳ سرو میکند و منوی آن فقط شامل دو غذا است: فو مرغ و فو گوشت گاو.
فو لو
این رستوران که در منطقه ۵ واقع شده، به عنوان یکی از برترین رستورانهای فو در شهر، بیش از ۷۰ سال است که کیفیت خود را حفظ کرده است. برای لذت بردن از فوی اصیل به سبک جنوبی با آبگوشتی غنی و خوش طعم به اینجا بیایید.
فو پونگ
خاصترین مادهی غذایی اینجا دم گاو است که به مدت ۴۰ ساعت با حرارت ملایم پخته میشود تا گوشت آن نرم و پوستش ترد شود. این رستوران در منطقهی ۱ واقع شده است.
فو هوا پاستور
این رستوران معروف فو در سال ۱۹۶۸ افتتاح شد. فضای داخلی و سرویسدهی ممکن است پر زرق و برق نباشد، اما غذا مقرون به صرفه است و آبگوشت ترکیبی خوش طعم و منحصر به فرد از طعمهای کاملاً متعادل است.
دیم تو تاک
شعبه دونگ دو در ناحیه ۱ بیش از صد صندلی دارد و همیشه شلوغ است، به خصوص در زمان ناهار. آنها غذاهای اصیل سنتی کانتونی را در محیطی راحت و مدرن سرو میکنند.
لینک منبع
![[عکس] هیئتی از نمایندگان شرکتکننده در چهاردهمین کنگره اتحادیههای کارگری ویتنام از آرامگاه رئیس جمهور هوشی مین بازدید کردند.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/03/1780451842301_ndo_br_img-3824-jpg.webp)
نظر (0)