در زیر ۱۶ رستوران مقرون به صرفه با کیفیت میشلن در شهر هوشی مین، بر اساس فهرست غذاهای لذیذ راهنمای میشلن، معرفی شده‌اند.
رستوران بریک باکس
این رستوران دو سالن غذاخوری دارد که رو به روی هم در یک خیابان در منطقه ۳ قرار دارند و در دو طرف آنها یک برکه آرامش‌بخش کوی و یک باغ سرسبز قرار دارد. منوی آن بر روی غذاهای سنتی ویتنامی مانند توفوی سرخ‌شده با علف لیموی خردشده و سوپ ترش خوشمزه ماهی سرماری تمرکز دارد. حتماً جایی برای دسرهایی مانند چیپس موز ترد یا ژله علفی با طعم گیاهان دارویی نگه دارید.
آشپزخانه مادر
دیوارهای زرد پر جنب و جوش رستوران به گونه‌ای تزئین شده‌اند که شبیه نمای بیرونی خانه‌های روستایی باشند، و با کرکره‌های آبی در نزدیکی بازار بن تان در منطقه ۱ تکمیل می‌شوند. مانند مشتریان همیشگی، روی یکی از صندلی‌های چوبی بنشینید و پنکیک مخصوص ویتنامی با میگو و گوشت خوک را که در سبدی از بامبو سرو می‌شود، امتحان کنید. برنج سرخ شده با میگو و تخم مرغ که در پوسته نارگیل سرو می‌شود نیز ارزش امتحان کردن را دارد.
برنج شکسته با گیِن
این رستوران ساده در منطقه فو نوآن که در دهه ۱۹۹۰ تأسیس شد، بهترین برنج شکسته شهر را سرو می‌کند. محبوب‌ترین نوع آن برنج شکسته و گوشت خوک است که در سس مخصوص خوابانده شده و روی زغال کباب می‌شود و با تربچه ترشی و سس ماهی ترش و شیرین سرو می‌شود.
باغ چای
این رستوران گیاهی غذاهای ویتنامی خوشمزه و مقرون به صرفه‌ای مانند بادمجان کبابی با موز و لوبیا سبز سرو می‌کند. این خانه قدیمی استعماری دارای تراسی جذاب با درختان سرسبز در منطقه ۳ است که تجربه غذاخوری فوق‌العاده‌ای را رقم می‌زند.
باغ هوم
این رستوران با حیاط دلنشین و مبلمان قدیمی‌اش، در تائو دین، در خیابانی آرام در یک منطقه مسکونی واقع شده است. غذاهای گیاهی با الهام از ویتنام، به سبکی مدرن و غنی سرو می‌شوند و عمدتاً از مواد اولیه تازه و ارگانیک که مستقیماً از کشاورزان تهیه می‌شوند، استفاده می‌کنند.
هونگ فات
سوپ رشته فرنگی هونگ فات تمام روز فروخته می‌شود اما صبح‌ها تعداد زیادی از مشتریان را به خود جذب می‌کند. کاسه رشته فرنگی دارای یک رشته فرنگی نرم است که با گوشت چرخ کرده، جگر، میگوی تازه یا پودینگ خون پر شده و با سبزیجات و جوانه لوبیا همراه است. این رستوران در خیابان وو وان تان، منطقه ۳ واقع شده است.
کاسه برنج چسبناک
گروهی از جوانان در سال ۲۰۲۱، مصمم به شکستن کلیشه برنج چسبناک به عنوان یک فست فود مقرون به صرفه، رستوران شوئی بات را در بینه تان افتتاح کردند - یک رستوران کوچک و جذاب با طراحی مدرن و توجه به جزئیات. آنها دستور پخت برنج چسبناک نسبتاً نرم خود را در غذاهایی مانند شوئی فا لائو قرار دادند که شامل تخم بلدرچین، گوش خوک و پیازچه سرخ شده است و با سوپ و کیمچی سرو می‌شود و یک وعده غذایی ساده و خوشمزه را رقم می‌زند.
ورمیشل مرغ کی دونگ
طعم لذیذ این غذا در آب مرغ غنی و معطری نهفته است که از پخت آرام استخوان‌های مرغ به مدت ۳ تا ۴ ساعت حاصل می‌شود. برش‌های مرغ لطیف و رشته فرنگی ورمیشل نیز خوشمزه هستند. این رستوران در منطقه ۳ واقع شده است.
فو چائو
خانم دانگ کسب و کار خود را در سال ۱۹۸۶ در شهر نام دین آغاز کرد و دستور پخت او برای تهیه آبگوشت سبک و خالص در فو چائو (بین تان) به کار گرفته شد. مشتریان می‌توانند فو مرغ یا فو گوشت گاو را انتخاب کنند.
فو مین
با وجود موقعیت مکانی دشوارش در کوچه‌ای باریک در منطقه ۱، فو مین از سال ۱۹۴۵ با فوی سنتی گوشت گاو خود، مردم سایگون را به خود جذب کرده است. زود به اینجا بیایید زیرا احتمالاً قبل از ساعت ۱۰ صبح تمام بلیط‌هایش فروخته می‌شود.
فو هوانگ
این رستوران فو (pho) از سال ۲۰۰۸ در منطقه ۱۰ فعالیت می‌کند و صاحب آن، آقای هوانگ، به آبگوشت شفاف گوشت گاو خود که پخت آن بیش از ۱۲ ساعت طول می‌کشد، بسیار افتخار می‌کند.
فو هونگ بین
این رستوران ساده از سال ۱۹۵۸ با افتخار فو را در منطقه ۳ سرو می‌کند و منوی آن تنها شامل دو غذا است: فو مرغ و فو گوشت گاو.
فو لو
یکی از بهترین رستوران‌های فو در شهر، واقع در منطقه ۵، که بیش از ۷۰ سال کیفیت خود را حفظ کرده است. برای لذت بردن از فوی اصیل به سبک جنوبی با آبگوشت غنی به اینجا بیایید.
فو پونگ
خاص‌ترین ماده‌ی غذایی اینجا دم گاو است که به مدت ۴۰ ساعت با حرارت ملایم پخته می‌شود تا گوشت آن نرم و پوستش ترد شود. این رستوران در منطقه‌ی ۱ واقع شده است.
فو هوا پاستور
این رستوران معروف فو در سال ۱۹۶۸ افتتاح شد. فضای داخلی و خدمات ممکن است پر زرق و برق نباشد، اما غذا مقرون به صرفه است و آبگوشت خوشمزه ترکیبی منحصر به فرد از طعم‌های کاملاً متعادل است.
دیم تو تاک
شعبه دونگ دو در ناحیه ۱ بیش از صد صندلی دارد و همیشه شلوغ است، به خصوص در زمان ناهار. آنها غذاهای اصیل سنتی کانتونی را در محیطی راحت و مدرن سرو می‌کنند.
لینک منبع
![[عکس] ماهِ فوقالعاده درو، در شب جشنواره نیمه پاییز در سراسر جهان به روشنی می‌درخشد](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/07/1759816565798_1759814567021-jpg.webp)
نظر (0)