۳ نکته برای انتخاب ظروف پلاستیکی غذای سالم برای تت

جعبه‌های پلاستیکی از مواد استاندارد ساخته شده‌اند، هنگام استفاده از دستورالعمل‌ها و نکات سازنده پیروی کنید تا به شما در انتخاب جعبه‌های پلاستیکی ایمن برای سلامتی‌تان کمک کند.

همه غذاها را نمی‌توان در دمای اتاق نگهداری کرد. به همین دلیل است که انواع مختلفی از ظروف با طرح‌ها و مواد متنوع تولید می‌شوند. آن‌ها به عنوان "دستیاران مؤثر" برای کمک به نگهداری راحت‌تر و ایمن‌تر غذا در یخچال در نظر گرفته می‌شوند.

جعبه‌های پلاستیکی نگهداری مواد غذایی در یخچال به دلیل راحتی، اقلام ضروری در آشپزخانه‌های مدرن هستند. با این حال، جعبه‌های ساخته شده از پلاستیک بی‌کیفیت می‌توانند به راحتی بر کیفیت غذا تأثیر بگذارند.

در زیر اصول انتخاب ظروف پلاستیکی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال در طول تعطیلات تت که توسط اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین توصیه شده است، آورده شده است.

موادی را انتخاب کنید که مطابق با استانداردها باشند

ظروف غذای سالم و ایمن باید از مواد ایمن، غیرسمی، بادوام و مقاوم در برابر حرارت ساخته شوند. بنابراین، نباید ظروف غذای پلاستیکی با منشأ نامشخص، بدون هیچ گونه علامت یا بدون ذکر واضح جنس پلاستیک خریداری کنید، زیرا در این صورت نمی‌دانید که آیا برای سلامتی شما بی‌خطر است یا خیر.

ظروف پلاستیکی ایمن برای نگهداری مواد غذایی باید از PP، پلاستیک شماره ۲ (HDPE)، شماره ۴ (LDPE) یا پلاستیک شماره ۱ (PET/PETE) ساخته شوند. ظروف غذای پلاستیکی PET فقط باید حداکثر ۲ تا ۳ بار استفاده شوند.

طبق دستورالعمل سازنده، به درستی انتخاب کنید.

انتخاب ظرف غذا در یخچال به نوع غذای نگهداری شده نیز بستگی دارد، اینکه آیا در یخچال نگهداری می‌شود یا فریزر. معمولاً تولیدکنندگان دستورالعمل‌هایی در مورد اینکه کدام نوع ظرف پلاستیکی برای نگهداری در یخچال و کدام نوع برای نگهداری در فریزر استفاده می‌شود، خواهند داشت.

ظروف غذای ساخته شده از پلی پروپیلن (PP) برای سلامتی بسیار ایمن هستند؛ در دماهای پایین، پلاستیک PP هیچ ماده سمی آزاد نمی‌کند. بنابراین، ظروف پلاستیکی PP برای نگهداری غذا در فریزر کاملاً ایمن هستند.

یادداشت‌هایی در مورد استفاده

غذای داغ را مستقیماً در ظروف پلاستیکی قرار ندهید زیرا بسیاری از انواع ظروف پلاستیکی نمی‌توانند در برابر دمای بالا مقاومت کنند و می‌توانند مواد مضر تولید کنند.

از جعبه‌های پلاستیکی قدیمی و خش‌دار استفاده نکنید زیرا تمیز کردن این نوع جعبه‌ها دشوار است و باکتری‌ها به راحتی در آنها رشد می‌کنند.

برای مواد غذایی تازه، از ظروفی با درب‌های محکم استفاده کنید.

غذاهایی که اسیدیته بالایی دارند یا اسیدیته بالایی دارند را نگهداری نکنید زیرا می‌توانند مواد موجود در ظروف پلاستیکی را در خود حل کنند. اگر ظروف پلاستیکی از مواد ناایمن ساخته شده باشند، در صورت قرار گرفتن در محیط اسیدیته بالا می‌توانند مواد مضر تولید کنند. بنابراین، از نگهداری غذاهایی که اسیدیته بالایی دارند یا اسیدیته بالایی دارند در ظروف پلاستیکی خودداری کنید.

آمریکا و ایتالیا

لینک منبع