۴ نوع غذا که دشمن سرطان، دیابت و بیماری قلبی هستند!

در یک مطالعه جدید و گسترده که اخیراً در مجله پزشکی The Lancet Healthy Longevity منتشر شده است، دانشمندان رژیم غذایی را کشف کرده‌اند که به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن به طور همزمان، به ویژه سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.

Báo Thanh niên•25/08/2025

این مطالعه که توسط دانشگاه وین (اتریش) با همکاری آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC - فرانسه) و دانشگاه کیونگ هی (کره جنوبی) انجام شد، از داده‌های دو مطالعه بزرگ ردیابی سلامت اروپایی - EPIC و UK Biobank - که شامل بیش از ۴۰۰۰۰۰ شرکت‌کننده ۳۷ تا ۷۰ ساله بودند، استفاده کرد. نویسندگان رژیم‌های غذایی شرکت‌کنندگان و پیشرفت بیماری را در طول زمان تجزیه و تحلیل کردند.

خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن متعدد ۳۲ درصد کاهش می‌یابد.

نتایج نشان داد افرادی که کاملاً به رژیم غذایی گیاهی پایبند بودند، خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن متعدد را تا ۳۲ درصد کاهش دادند. به گزارش وب‌سایت خبری پزشکی News Medical، این مزیت هم در افراد زیر ۶۰ سال و هم در افراد ۶۰ سال به بالا مشاهده شد.

بیماری‌های مزمن چندگانه به شرایطی گفته می‌شود که در آن فرد به طور همزمان از دو یا چند بیماری مزمن مانند سرطان، بیماری قلبی یا دیابت رنج می‌برد. این یک مشکل بهداشتی رو به رشد در سطح جهان، به ویژه در میان بزرگسالان مسن است.

خطر ابتلا به سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

4 loại thực phẩm là 'khắc tinh' của ung thư, tiểu đường, bệnh tim! - Ảnh 2. — یک رژیم غذایی سالم گیاهی به کاهش خطر ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی متابولیک، از جمله دیابت و بیماری‌های قلبی و بیماری‌های متعدد کمک می‌کند.

به گزارش نیوز مدیکال، نتایج نشان داد که پایبندی سختگیرانه‌تر به یک رژیم غذایی سالم گیاهی، خطر ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی متابولیک، از جمله دیابت و بیماری‌های قلبی و بیماری‌های متعدد را در بزرگسالان زیر ۶۰ سال و بالای ۶۰ سال کاهش می‌دهد.

رینالدا کوردووا، اپیدمیولوژیست تغذیه و نویسنده اصلی این مطالعه، خاطرنشان کرد: «تحقیقات ما نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی سالم گیاهی نه تنها بر بیماری‌های مزمن فردی تأثیر می‌گذارد، بلکه ممکن است خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن را به طور همزمان، هم در بزرگسالان میانسال و هم در بزرگسالان مسن‌تر کاهش دهد.»

میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات تأثیر مثبتی دارند.

4 loại thực phẩm là 'khắc tinh' của ung thư, tiểu đường, bệnh tim! - Ảnh 3. — میوه‌ها

یک رژیم غذایی سالم و گیاهی - افزایش مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و غذاهای گیاهی، در عین حال کاهش مصرف گوشت و فرآورده‌های گوشتی - بهترین نتایج را در کاهش خطر بیماری‌های فوق‌الذکر و بیماری‌های متعدد دیگر به همراه دارد.

نیازی به حذف کامل محصولات حیوانی از رژیم غذایی نیست.

با این حال، یافته‌ها نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی سالم گیاهی و مقدار کمی از غذاهای مشتق شده از حیوانات ممکن است به حفظ سلامت در دوران پیری کمک کند.

رینالدا کوردووا، نویسنده‌ی اصلی و اپیدمیولوژیست تغذیه، خاطرنشان می‌کند: نیازی نیست محصولات حیوانی را به طور کامل حذف کنید. صرفاً تغییر به یک رژیم غذایی گیاهی‌تر می‌تواند تأثیر مثبتی داشته باشد.

محققان به این نتیجه رسیده‌اند که یک رژیم غذایی سالم و گیاهی، همراه با مقادیر کمی از محصولات حیوانی، می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن شایع، از جمله سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. به گزارش نیوز مدیکال، این شواهد مهمی برای تدوین دستورالعمل‌های تغذیه‌ای و سیاست‌های بهداشت عمومی در آینده است .

منبع: https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-pham-la-khac-tinh-cua-ung-thu-tieu-duong-benh-tim-185250824141004561.htm