۴۸ ساعت در نین توان

نین توان، واقع در منطقه جنوب مرکزی ویتنام، مقصدی مناسب برای دوستداران طبیعت و علاقه‌مندان به آشنایی با فرهنگ چام است.

این تجربه نین توآن توسط خانم تو دونگ، گردشگری از شهر هوشی مین، در طول سفرش در اوایل ماه مارس، همزمان با سال نو چام، و بر اساس پیشنهاد آقای نگوین نام، از یک شرکت مسافرتی در شهر هوشی مین، به اشتراک گذاشته شد.

روز اول

صبح

صبحانه را در مرکز شهر فان رانگ - تاپ چام - با غذاهای محلی مخصوص مانند بان کان (پنکیک آرد برنج) یا بان کان چا کا (سوپ رشته فرنگی کیک ماهی) میل کنید. بان کان چا کا را می‌توانید در بسیاری از رستوران‌های شهر پیدا کنید، در حالی که بان کان چا کا آدرس‌های معروفی مانند شوان هوئونگ، بان کان ۷۹، کو نام و با بون فان رانگ دارد.

سوپ کیک ماهی Ninh Thuan. عکس: ماه

از خلیج وین های، واقع در حدود ۳۵ کیلومتری مرکز شهر فان رانگ، دیدن کنید. از شهر، در امتداد جاده ساحلی حرکت کنید - که مناظر بسیار زیبایی را ارائه می‌دهد. در طول مسیر، چندین جاذبه معروف مانند پارک ملی نوی چوا، پارک سنگی نین توآن، غار رای، بندر ماهیگیری مای تان و تاکستان‌ها را خواهید یافت. نام گفت: "معمولاً شما در یک روز وقت ندارید که از همه این مکان‌ها بازدید کنید، بنابراین مقاصد مورد علاقه خود را انتخاب کنید."

بندر ماهیگیری مای تان و پارک صخره‌ای نین توآن دو مکانی هستند که ابتدا باید از آنها بازدید کنید. بندر ماهیگیری جایی است که می‌توانید شاهد فعالیت‌های روزانه ماهیگیران باشید و با صخره‌های پوشیده از خزه (به‌ویژه در پایان سال که به وفور یافت می‌شوند) عکس بگیرید.

در مورد پارک سنگی، باید تقریباً ۲ کیلومتر از جاده اصلی پیاده‌روی کنید. این مکان قبلاً یک منطقه سنگی بسیار بزرگ بوده و با گذشت زمان، فرسایش و هوازدگی باعث شده است که سنگ‌ها روی هم انباشته شوند و اشکال منحصر به فردی ایجاد کنند. این پارک همچنین یک مکان کمپینگ مورد علاقه در عصر برای تماشای غروب خورشید است.

پارک سنگی Ninh Thuan. عکس: Thu Dung

خانم دانگ گفت: «در اطراف پارک صخره‌ای هیچ خدماتی وجود ندارد و هوا هم کاملاً گرم است، بنابراین در صورت نیاز باید آب و غذای زیادی آماده کنید.»

ظهر و بعد از ظهر

ناهار را در منطقه خلیج وین های میل کنید و از یک وعده غذایی لذت ببرید. می‌توانید رستوران شناور وین های یا رستورانی در داخل اقامتگاه وین های را انتخاب کنید. غذاهای دریایی اینجا همگی تازه و خوشمزه هستند و به سادگی با بخارپز کردن یا کباب کردن برای حفظ شیرینی طبیعی آنها تهیه می‌شوند.

گردشگران در مسیر بازگشت به شهر، در منطقه هانگ رای توقف می‌کنند. این منطقه مقصد محبوبی برای بسیاری از عکاسان است.

منظره طلوع خورشید از غار هانگ رای، که توسط عکاس ثبت شده است. عکس: نگوین ون هاپ

طلوع خورشید در غار رای. عکس: نگوین ون هاپ

به گفته آقای نام، بسیاری از عکاسان به اینجا می‌آیند و ساعت‌ها منتظر می‌مانند تا عکس‌های زیبایی از طلوع آفتاب بگیرند. اگر نمی‌توانید صبح زود بیایید، بازدیدکنندگان باید بعد از ظهر، زمانی که خورشید غروب می‌کند، از آنجا بازدید کنند. آقای نام گفت: «بهترین نقطه برای عکاسی، منطقه صخره‌ای است که آبشار دریا با هر موج بالا می‌آید.» هانگ رای کاملاً نزدیک جاده اصلی واقع شده است و همین امر دسترسی به آن را آسان می‌کند.

اگر زمان اجازه دهد، بازدیدکنندگان می‌توانند در یکی از تاکستان‌ها مانند تای آن، شوان ترونگ، بی دیم یا نگوک نگا توقف کنند. بازدیدکنندگان می‌توانند چیدن و چشیدن محصولات را تجربه کنند و اقلامی مانند انگور، شراب و شربت را برای بردن به خانه خریداری کنند.

عصر

نین توان به خاطر پرورش گوسفند در ویتنام مشهور است، بنابراین اگر فرصتی برای خوردن گوشت بره دارید، این فرصت را از دست ندهید. بسیاری از مردم رستوران‌هایی مانند Cuu O Vuong در خیابان Tran Quang Dieu، A Loc در خیابان Pham Ngu Lao یا Dong Duong در خیابان Ngo Gia Tu را توصیه می‌کنند. غذاهای محبوب شامل دنده بره کبابی، خوراک تند بره، فرنی بره و ران بره کبابی است.

پای بره کبابی به سبک Ninh Thuan. عکس: O Vuong

شب را در ساحل نین چو، حدود ۴ کیلومتری مرکز شهر، بگذرانید. در امتداد این ساحل هتل‌ها و استراحتگاه‌های زیادی با قیمت‌هایی از ۱ تا ۲.۵ میلیون دونگ ویتنامی برای هر شب وجود دارد، مانند هتل تی‌تی‌سی نین چو ریزورت، سایگون نین چو، هوآن مای ریزورت، گلد روستر، هتل و استراحتگاه لانگ توآن.

روز دوم

صبح و ظهر

اگر در ماه مارس به این کشور سفر می‌کنید، باید زمانی را برای شرکت در مراسم سال نو چام اختصاص دهید، زمانی که خانواده‌ها به مزارها می‌روند تا اجداد، پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها و والدین خود را برای جشن سال نو به خانه دعوت کنند، مشابه مراسم جارو کردن مقبره و اهدای هدایای پایان سال مردم کین.

صبح زود، خانواده و اقوام برای تمیز کردن، وجین کردن و مرتب کردن شن و ماسه اطراف "خانه" متوفی به گورهای جمعی می‌روند. هر فرد متوفی با دو سنگ بزرگ که سرشان رو به شمال است، مشخص می‌شود. مانند مردم کین، هیچ سنگ قبری با نام حک شده روی آنها وجود ندارد؛ در عوض، خانواده خودشان نام‌ها را به خاطر می‌سپارند. هر ردیف سنگ نشان دهنده یک قبر است.

فعالیت‌های مردم چم در آستانه سال نو. عکس: ارائه شده توسط مصاحبه‌شونده.

خانواده‌ها از قبرها بازدید می‌کنند، آنها را تمیز می‌کنند، علف‌های هرز را وجین می‌کنند و شن و ماسه اطراف هر "خانه" متوفی را دوباره مرتب می‌کنند. عکس: ارائه شده توسط خانواده.

قبر با سنگ علامت گذاری شده است. عکس: ارائه شده توسط نویسنده.

یک سینی از فوفل و برگ به مزار آورده می‌شود. عکس: ارائه شده توسط مصاحبه‌شونده.

هر خانواده یک سینی از فوفل و برگ‌های آن آماده می‌کند. هر سینی شامل ۲۰ قسمت است که به زیبایی چیده شده‌اند. اگر پسر یا نوه ازدواج کند، سهم خود از فوفل و برگ‌های آن را به عنوان نشانه‌ای از ازدواج به سینی اضافه می‌کند. دعا و مراسم فقط حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه طول می‌کشد. سپس فوفل و برگ‌ها روی قبر پراکنده می‌شوند. هر یک از اعضای خانواده مقدار کمی شن از قبر برمی‌دارد، آن را در یک بخورسوز می‌اندازد و آن را به خانه می‌آورد تا روی سینی نذری قرار دهد.

مردم چم محراب یا بخورسوز ندارند. آنها فقط در طول جشنواره‌ها و تعطیلات، نذورات را آماده می‌کنند و مخروط‌های بخور را روی زغال قرار می‌دهند تا دود ایجاد شود. به دلیل سیستم مادرسالاری آنها، باتجربه‌ترین زن خانواده مسئول این مراسم است. خواهر و برادرها در معبد اجدادی (خانه کوچکترین دختر) جمع می‌شوند تا نذورات را آماده کنند و مراسم را با هم انجام دهند.

در طول سال، مردم چام در نین توان جشنواره‌های زیادی مانند رانووان، مراسم دعای باران، مراسم افتتاحیه دارند که بزرگترین آنها جشنواره کاته در سپتامبر-اکتبر هر سال است.

ما ناهار را با مردم چم خوردیم و از غذاهایی که خانواده‌هایمان قبل از مراسم آماده کرده بودند، لذت بردیم.

بعد از ظهر

از دهکده سفالگری باو تروک، واقع در 10 کیلومتری شهر، دیدن کنید. این یکی از قدیمی‌ترین روستاهای سفالگری در جنوب شرقی آسیا است که هنوز هم وجود دارد.

محصولات روستای سفالگری باو تروک. عکس: ارائه شده توسط مالک.

روستای سفالگری باو تروک. عکس: ارائه شده توسط مصاحبه‌شونده.

در حالی که سایر روستاهای سفالگری در ویتنام مانند بت ترانگ (هانوی)، چو دائو ( های دونگ ) و فوک تیچ (هوئه) بسیاری از روش‌های پیشرفته را در تولید به کار گرفته‌اند، سفالگران بائو تروک هنوز روش باستانی ساخت سفال را کاملاً با دست و با استفاده از کوره‌های خودران حفظ کرده‌اند. کوره‌ها در فضای باز هستند و از چوب، کاه و پوسته برنج برای پخت استفاده می‌کنند. بازدیدکنندگان می‌توانند خودشان ساخت سفال را تجربه کنند، سوغاتی بخرند و عکس بگیرند.

جایگزین‌ها

پارک ملی نویی چوا، تاکستان با مویی، منطقه دریاچه تان سون، مراتع چرای گوسفند، مزارع نمک نین توآن و موی دین، همگی مقاصد زیبایی هستند. این مکان‌ها در سراسر استان پراکنده شده‌اند و مسیرهای متفاوتی دارند، بنابراین زمان سفر بیشتری لازم است.

وی ان اکسپرس

منبع