۵ راه برای افزایش جذب کلسیم از شیر

کلسیم یک ماده معدنی ضروری است که به حفظ استحکام استخوان‌ها، پشتیبانی از عملکرد عصب و انقباض عضلات کمک می‌کند. اگرچه شیر منبع محبوبی از کلسیم است، اما نوشیدن شیر به تنهایی ممکن است دریافت کافی کلسیم را تضمین نکند.

عوامل زیادی می‌توانند به طور قابل توجهی بر میزان جذب کلسیم شیر توسط بدن تأثیر بگذارند، از نحوه تهیه آن گرفته تا نحوه ترکیب آن با سایر غذاها. به گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، برخی از روش‌ها به افزایش جذب کلسیم شیر کمک می‌کنند و در نتیجه فواید سلامتی آن را به حداکثر می‌رسانند.

شیر یکی از بهترین منابع کلسیم است.

عکس: هوش مصنوعی

برای افزایش میزان کلسیم جذب شده از شیر، افراد می‌توانند روش‌های زیر را اعمال کنند:

شیر گرم بنوشید

شیر گرم می‌تواند به فرآیند گوارش کمک کند و به بدن در جذب مواد مغذی، از جمله کلسیم، کمک کند. این به این دلیل است که نوشیدنی‌های گرم به تحریک فعالیت آنزیم‌ها در روده‌ها کمک می‌کنند و در نتیجه توانایی جذب مواد مغذی را بهبود می‌بخشند.

زردچوبه را به شیر اضافه کنید

زردچوبه یک ادویه زرد روشن است که به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خود شناخته شده است. نشان داده شده است که کورکومین، ماده اصلی فعال در زردچوبه، فواید زیادی برای سلامت روده دارد. این به این دلیل است که کورکومین به تعادل میکروبیوم و کاهش التهاب کمک می‌کند. یک سیستم گوارش سالم برای جذب مواد مغذی، از جمله کلسیم، مهم است.

بادام بیشتری بخورید

بادام یک مغز مغذی است. ۱۰۰ گرم بادام حاوی حدود ۲۶۰ میلی‌گرم کلسیم است. علاوه بر این، بادام حاوی مقدار زیادی منیزیم نیز هست، ماده معدنی که نقش مهمی در حفظ استحکام استخوان‌ها و حمایت از متابولیسم ویتامین D دارد و در نتیجه جذب کلسیم را افزایش می‌دهد. بنابراین، ترکیب بادام با شیر در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به بدن در جذب و استفاده مؤثرتر کلسیم کمک کند.

رانندگی طولانی مدت، این نکات را رعایت کنید

کنجد بیشتر بخورید

دانه‌های کنجد منبع غنی کلسیم هستند. به طور خاص، ۱۰۰ گرم دانه کنجد حدود ۹۷۵ میلی‌گرم کلسیم دارد. کنجد علاوه بر کلسیم، حاوی فسفر و منیزیم نیز هست. این مواد معدنی از سلامت استخوان‌ها پشتیبانی کرده و جذب کلسیم را افزایش می‌دهند.

شیر را با انجیر ترکیب کنید

انجیر، به خصوص انجیر خشک، منبع باکیفیتی از کلسیم است. ۱۰۰ گرم انجیر تازه حاوی ۳۵ میلی‌گرم کلسیم است، در حالی که انجیر خشک حدود ۱۶۲ میلی‌گرم کلسیم دارد. انجیر علاوه بر کلسیم، حاوی فیبر و مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم و منیزیم نیز هست که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.

طبق گفته Healthline، ترکیب انجیر با شیر می‌تواند به افزایش مصرف کلی کلسیم کمک کند و بسیاری از مواد مغذی دیگر را که به قوی نگه داشتن استخوان‌ها کمک می‌کنند، فراهم کند.

منبع: https://thanhnien.vn/5-cach-giup-ap-thu-toi-da-canxi-tu-sua-185250329203634874.htm