۵ عضو یک خانواده پس از خوردن سوپ رشته فرنگی خرچنگ، مشکوک به مسمومیت غذایی شدند.

در ۲۵ اکتبر، دکتر نگوین هو تری (مرکز آندوسکوپی و جراحی آندوسکوپی، بیمارستان عمومی تام آن، شهر هوشی مین) گفت که خانم ه. (۴۵ ساله) دچار شدیدترین مسمومیت، همراه با خستگی، حرکات روده کنترل نشده و فشار خون پایین ۸۵/۵۰ میلی‌متر جیوه، شده است. چهار نفر دیگر، از جمله همسر، خواهر، پسر و برادرزاده‌اش، بعداً با علائم مشابه در بیمارستان بستری شدند.

دکتر تری تشخیص داد که ۵ نفر از اعضای خانواده خانم ه. دچار عفونت یا مسمومیت روده‌ای هستند که احتمالاً ناشی از سموم موجود در غذا است. علائم رایج شامل درد شکم، اسهال، کم آبی بدن و عدم تعادل الکترولیت‌ها بود.

خانم ه. به شدت دچار کم‌آبی بدن شده بود، بنابراین پزشک ۲ لیتر مایعات وریدی به او داد و از آنزیم‌های گوارشی برای تثبیت وضعیت روده‌هایش استفاده کرد. او برای نظارت در بیمارستان بستری شد. چهار نفر دیگر علائم خفیف‌تری داشتند و بلافاصله پس از دریافت مایعات جایگزین و پشتیبانی گوارشی مرخص شدند.

Một gia đình ngộ độc sau khi ăn bánh canh ghẹ - Ảnh 1. — یکی از بیماران در حین درمان در بیمارستان

این خانواده گفتند که برای ناهار از یک رستوران سوپ رشته فرنگی خرچنگ سفارش دادند، و برای شام به یک مراسم تشییع جنازه رفتند. هیچ یک از مهمانان هیچ نشانه ای از بیماری نشان ندادند، اما کسانی که سوپ رشته فرنگی خرچنگ خورده بودند، علائم مشابهی نشان دادند.

به گفته دکتر تری، علل زیادی برای عفونت‌ها و مسمومیت‌های روده‌ای وجود دارد که غذا یکی از عوامل خطر آن است. غذایی که به طور صحیح و بهداشتی فرآوری و نگهداری نشود، به راحتی می‌تواند به مکانی برای پنهان شدن سموم، باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها و غیره تبدیل شود که به سیستم روده حمله می‌کنند.

پزشکان توصیه می‌کنند افرادی که درد شدید شکمی با علت ناشناخته دارند، باید زودتر در بیمارستان بستری شوند تا تحت درمان قرار گیرند تا از عوارضی مانند اختلالات الکترولیتی، افزایش خطر ابتلا به سپسیس، شوک سپتیک، شوک عفونی و حتی مرگ جلوگیری شود. خودسرانه و بدون تجویز پزشک از داروهایی مانند آنتی‌بیوتیک‌ها، ضد استفراغ‌ها و داروهایی که حرکات روده را کاهش می‌دهند، استفاده نکنید.

لینک منبع