آسکوک ویتنام: هر بسته نودل یک محصول پایدار است

آسکوک ویتنام با ماموریت «کمک به جامعه از طریق آشپزی»، نقش خود را به عنوان یک شرکت توسعه‌محور پایدار در طول 30 سال گذشته نشان داده است.

آسکوک، به عنوان یک برند پیشگام در زمینه غذای فوری در ویتنام، نه تنها بر نوآوری‌های تکنولوژیکی تمرکز دارد، بلکه با پشتکار فراوان، محصولات پایدار تولید می‌کند و فرآیندی بسته را از کارخانه تا مصرف‌کننده تضمین می‌کند.

هر بسته از نودل‌های ویتنامی Acecook نه تنها نیاز به وعده‌های غذایی سریع و سیرکننده را برآورده می‌کند، بلکه منعکس‌کننده مسئولیت تولیدکننده نیز هست و تعادلی بین راحتی، ارزش غذایی، هویت آشپزی ویتنامی و استانداردهای بین‌المللی برقرار می‌کند.

مسئولیت در قبال مصرف‌کنندگان

روند تغذیه سالم در ویتنام رو به افزایش است. با درک این نیاز، کسب‌وکارها دائماً با افزودن ویتامین‌ها و مواد معدنی، ارزش محصولات خود را بهبود می‌بخشند. محصولات Acecook ویتنام، راحتی و احساسات مثبت را برای کاربران به ارمغان می‌آورد و همچنین رژیم غذایی متعادلی را حفظ می‌کند.

برای تحقق این تعهد، این شرکت در حال توسعه محصولات پیشگام بوده است. اخیراً، Acecook Vietnam رشته فرنگی Dalago را با رشته فرنگی تهیه شده از سبزیجات تازه و بدون استفاده از رنگ‌های مصنوعی عرضه کرده است.

پیش از این، این شرکت مواد مغذی ضروری را به محصولات آشنایی مانند رشته فرنگی هائو هائو (با کلسیم افزوده)، ورمیشل فو هوئونگ (با کالری کاهش یافته، ویتامین B12 افزوده)، فرنی اوهایو (با فیبر افزوده) و رشته فرنگی دورائمون کاپ (با کلسیم افزوده برای کودکان) اضافه کرده بود.

Acecook Việt Nam: Mỗi gói mì ra đời là một sản phẩm bền vững - 1 — رشته فرنگی دالاگو محصول جدید آسکوک است که مواد گیاهی را در رشته فرنگی‌ها ترکیب می‌کند (عکس: آسکوک ویتنام).

مسئولیت در قبال مبدا

برای اینکه محصولات Acecook Vietnam در بیش از ۴۰ کشور و منطقه حضور داشته باشند، حمایت مصرف‌کنندگان داخلی از همان ابتدا ضروری است. از این رو، این شرکت همواره تلاش می‌کند تا به محصولات کشاورزی محلی احترام بگذارد و فرهنگ آشپزی سنتی را حفظ کند.

محصولات رشته فرنگی برنج فوری (فو، ورمیشل، هو تیئو و ...) گواه روشنی بر ترکیب فناوری ژاپنی و جوهره آشپزی ویتنامی هستند و در عین حال جایگاه آشپزی ویتنامی را در نقشه جهان تأیید می‌کنند.

Acecook Việt Nam: Mỗi gói mì ra đời là một sản phẩm bền vững - 2 — محصولات نودل Acecook Vietnam و Hao Hao توسط Numerator از Worldpanel گواهینامه دریافت کردند (عکس: Acecook Vietnam).

شرکت Acecook Vietnam استفاده از محصولات کشاورزی داخلی را در اولویت قرار داده است تا بار زنجیره تأمین را کاهش داده و ارزش پایدار را برای کشاورزی ویتنام افزایش دهد. محصولات صادراتی دارای برچسب Informed Gluten-Free (گواهینامه‌ای مبنی بر اینکه محصول مطابق با استانداردهای سختگیرانه در مورد محتوای گلوتن است) یا V-Label Vegan (گواهینامه‌ای مبنی بر اینکه محصول حاوی مواد تشکیل دهنده با منشأ حیوانی نیست و روی حیوانات آزمایش نشده است) هستند... تا نیازهای متنوع را برآورده کرده و به مصرف‌کنندگان جهانی کمک کند تا در انتخاب‌های خود احساس امنیت کنند.

مسئولیت‌پذیری در قبال استانداردهای جهانی

ایمنی و بهداشت مواد غذایی اولویت اصلی شرکت Acecook Vietnam است. از سال ۲۰۱۵، این شرکت در یک آزمایشگاه مدرن که مطابق با استانداردهای بین‌المللی ISO 17025:2017 است و توسط وزارت علوم و فناوری به رسمیت شناخته شده است، سرمایه‌گذاری کرده است.

این آزمایشگاه با سیستم‌های پیشرفته ماشین‌آلات، به طور مداوم دامنه آزمایش شاخص‌های ایمنی مواد غذایی، از آفت‌کش‌ها و آلرژن‌ها گرفته تا محصولات تراریخته (GMOs)، را گسترش می‌دهد. در سال ۲۰۱۸، شرکت Acecook Vietnam به توسعه یک آزمایشگاه کروماتوگرافی تخصصی ادامه داد که امکان تجزیه و تحلیل بقایای آفت‌کش‌ها و مایکوتوکسین‌ها را با دقت بالایی فراهم می‌کند.

به موازات آن، این شرکت مجموعه‌ای از استانداردهای بین‌المللی مانند ISO 22000:2018، BRC، IFS Food و HACCP را حفظ و مجدداً تأیید می‌کند. این گواهینامه‌ها گواهی بر تعهد قوی شرکت به تضمین کیفیت و ایمنی مطلق برای هر محصولی است که به مصرف‌کنندگان تحویل داده می‌شود.

Acecook Việt Nam: Mỗi gói mì ra đời là một sản phẩm bền vững - 3 — آزمایشگاه Acecook ویتنام توسط تیمی از کارکنان بسیار ماهر اداره می‌شود (عکس: Acecook ویتنام).

مسئولیت زیست‌محیطی و اجتماعی

علاوه بر رعایت استانداردهای بهداشتی، آسکوک ویتنام بر مسئولیت زیست‌محیطی نیز تمرکز دارد. از ژوئیه ۲۰۲۴، تقریباً ۹۰٪ از تولید نودل‌های فنجانی و کاسه‌ای به بسته‌بندی کاغذی روی آورده است که به کاهش حدود ۱۹۰۰ تن پلاستیک در سال کمک می‌کند.

در همان سال، این شرکت با شرکت کاغذ وینا کرافت برای بازیافت ۷۰۰۰ تا ۸۰۰۰ تن بسته‌بندی کاغذی تحت مسئولیت بازیافت EPR همکاری کرد. علاوه بر این، سالانه ۱۵۰۰ تن از محصولات جانبی تولید به عنوان خوراک دام مورد استفاده مجدد قرار می‌گیرد و یک چرخه پایدار را تشکیل می‌دهد که هم فشار زیست‌محیطی را کاهش می‌دهد و هم بهره‌وری عملیاتی را بهینه می‌کند.

این شرکت همچنین به تدریج چنگال‌های پلاستیکی را با پلاستیک‌های زیستی با ۴۰٪ تا کمتر از ۶۰٪ محتوای بیوکربن در برخی از نودل‌های فنجانی، کاسه‌ها و چنگال‌هایی که گواهینامه OK Biobased 2* را از TUV اتریش (اروپا) دریافت کرده‌اند، جایگزین می‌کند.

این یک گام مهم و بسیار مهم در کاهش پلاستیک‌های یکبار مصرف است و روحیه «مصرف سبز - زندگی سالم» را که این کسب و کار ترویج می‌دهد، تأیید می‌کند.

پس از نزدیک به ۳ دهه همراهی، آسکوک ویتنام توسعه پایدار را از یک روند به یک فلسفه در هر محصول اصلی تبدیل کرده است.

استراتژی «شادی را از طریق نوآوری بپزید» اصل راهنما است و تأیید می‌کند که نوآوری نه تنها در خدمت رشد است، بلکه تعهدی برای ایجاد شادی بلندمدت برای جامعه نیز هست - از طریق محصولاتی که به طور فزاینده‌ای از نظر کیفیت و پایداری بهتر می‌شوند.

منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/acecook-viet-nam-moi-goi-mi-ra-doi-la-mot-san-pham-ben-vung-20251028115953527.htm