هر کسی را می‌توان فریب داد و گوشت خوک را که به شکل گوشت گاو درآمده است، خورد.

خانم لی کیم چی، رئیس انجمن مواد غذایی و آشامیدنی شهر هوشی مین (FFA)، در کارگاه آموزشی «افزایش قدرت خرید، تحریک تقاضای مصرف‌کننده» که توسط روزنامه تان نین در صبح 22 مه برگزار شد، گفت: «کشف اخیر فروش گوشت خوک به عنوان گوشت گاو همچنان مصرف‌کنندگان را شوکه می‌کند، زیرا شاید همه ما زمانی آن را خورده باشیم.»

Báo Thanh niên•22/05/2026

'Tâm lý người tiêu dùng chấn động vì thực phẩm bẩn, giả'- Ảnh 1. — خانم لی کیم چی - رئیس انجمن مواد غذایی و آشامیدنی شهر هوشی مین (FFA) - در سمینار «آزادسازی قدرت خرید، تحریک تقاضای مصرف کننده» سخنرانی کرد.

به گفته خانم لی کیم چی، همه بارها در غرفه‌های غذای خیابانی غذا خورده‌اند، بنابراین همه آنها در معرض خطر مصرف گوشت خوکی هستند که به طور تقلبی به عنوان گوشت گاو عرضه شده است. این اولین بار نیست؛ در گذشته، مقامات بارها مواد غذایی آلوده، تقلبی و غیراستاندارد را کشف کرده‌اند.

خانم چی گفت: «به عنوان رئیس FFA، مفتخرم اعلام کنم که در دوره گذشته، هیچ یک از اعضای ما درگیر مسئله کالاهای تقلبی، کثیف یا بی‌کیفیت نبوده‌اند. با این حال، باید صادقانه بگویم که بزرگترین چالش برای جامعه تجاری، چگونگی تولید محصولات خوب و با کیفیت بالا نیست، بلکه چگونگی حفظ اعتماد مصرف‌کننده در زمینه کالاهای تقلبی و جعلی شایع است. جامعه تجاری با فشار زیادی در مورد هزینه‌های ورودی، افزایش سریع قیمت مواد اولیه، مالیات‌ها و هزینه‌ها روبرو است... با چنین باری، چگونه مشاغل قانونی می‌توانند با کالاهای تقلبی، تقلیدی و بی‌کیفیت رقابت کنند؟ علاوه بر این، اخیراً کالاهای بی‌کیفیت و تقلبی در کانال‌های آنلاین رونق گرفته‌اند. ما باید راه‌هایی برای رفع این نارسایی و ایجاد یک محیط رقابتی عادلانه بین همه بخش‌های اقتصادی پیدا کنیم.»

'Tâm lý người tiêu dùng chấn động vì thực phẩm bẩn, giả'- Ảnh 2. — ما باید قوانین جدید، مدرن، منصفانه و شفافی در مورد ایمنی مواد غذایی تدوین کنیم.

رئیس FFA (اداره تجارت خارجی ویتنام) با شور و حرارت اظهار داشت: «من در این صنعت هستم و صادقانه بگویم، بخش مدیریت بازار به تنهایی نمی‌تواند این را مدیریت کند. مجازات‌های سختگیرانه‌ای برای تولیدکنندگان کالاهای تقلبی و بی‌کیفیت لازم است.» بر این اساس، خانم چی سه راه حل اصلی را تشریح کرد. اولاً، مقابله شدید با کالاهای تقلبی و کلاهبرداری تجاری ضروری است. مجازات‌ها و تحریم‌های سختگیرانه‌ای باید برای کالاهای تقلبی و بی‌کیفیت، به ویژه آنهایی که به صورت آنلاین فروخته می‌شوند، اعمال شود. در حال حاضر، این کانال به سرعت در حال توسعه، در مقیاس بزرگ و با خطرات زیادی است. اکنون باید اقدامات جدی برای تحریک تقاضای مصرف‌کننده و تقویت اعتماد مصرف‌کننده انجام شود.

دوم، ما باید رویکرد خود را در قبال سیاست‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی تغییر دهیم. دلیل این امر آن است که قانون ایمنی مواد غذایی سال‌هاست که وجود دارد و بسیار قدیمی است و منجر به مشکلات متعددی شده است. در حال حاضر، ما در حال تدوین قانون جدیدی هستیم و اصلاحات قانون موجود برای تصویب آماده می‌شود. قانون جدید باید مدرن، شفاف و کاهش‌دهنده ریسک باشد.

سوم، دولت باید به ترویج برنامه‌های حمایت از مصرف‌کنندگان مرتبط با کالاهای ویتنامی باکیفیت، مانند برنامه «اولویت دادن مردم ویتنام به استفاده از کالاهای ویتنامی» ادامه دهد. به طور خاص، تقویت حمایت از مشاغل قدیمی ضروری است.

منبع: https://thanhnien.vn/ai-cung-co-the-an-phai-thit-heo-nai-gia-thit-bo-185260522101812373.htm