آیا خوردن منظم مارماهی خوب است؟

من واقعاً عاشق خوردن غذاهای مارماهی هستم، بنابراین اغلب خودم آنها را می‌خرم و آماده می‌کنم. آیا خوردن منظم مارماهی خوب است؟ (تان، ۳۹ ساله، هانوی )

پاسخ:

مارماهی حیوانی با ارزش غذایی بالا است که یکی از «چهار غذای لذیذ آبزی» محسوب می‌شود، اما در واقعیت، غذاهای مارماهی انتخاب رایجی برای همه نیستند.

در طب شرقی، گوشت مارماهی شیرین، گرم و دارای اثر تغذیه‌ای بر خون و انرژی حیاتی (چی) است. تحقیقات پزشکی مدرن نیز نشان می‌دهد که مارماهی مقدار قابل توجهی ویتامین A، D و B12 را تأمین می‌کند. بزرگسالانی که ۱۰۰ گرم گوشت مارماهی می‌خورند، ویتامین A و B12 کافی برای روز خود را تأمین کرده‌اند. علاوه بر این، ویتامین D موجود در مارماهی بسیار فراوان است و در سلامت سیستم ایمنی و سیستم اسکلتی نقش دارد.

نه تنها این، مارماهی حاوی چربی اشباع کمی است، بنابراین غذایی ایده‌آل برای بیماران مبتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی است. چربی موجود در مارماهی عمدتاً چربی اشباع نشده است که سرشار از امگا ۳ و امگا ۶ است و خطر بیماری قلبی، سکته مغزی، بهبود فشار خون، کاهش کلسترول، کاهش خطر دیابت و آرتروز را کاهش می‌دهد. امگا ۳ همچنین خلق و خو را بهبود می‌بخشد و علائم افسردگی و اضطراب را کاهش می‌دهد.

برای زنان، مارماهی یک نوشدارو محسوب می‌شود. خوردن مارماهی به دلیل محتوای بالای کلاژن، به زنان در کاهش چین و چروک، بهبود سلامت پوست، مو و ناخن کمک می‌کند. علاوه بر این، پروتئین موجود در مارماهی به بازسازی سلول‌های پوست کمک می‌کند، بنابراین این یک غذای ایده‌آل برای افراد مبتلا به آکنه، اگزما و پسوریازیس است.

به طور کلی، خوردن منظم مارماهی برای سلامت کلی شما بسیار مفید است، اما نباید سایر غذاها را فراموش کنید. برای تأمین مواد مغذی کافی، باید غذاهای متنوعی را به وعده‌های غذایی روزانه خود اضافه کنید.

دکتر هویِن تان وو
دانشکده طب سنتی، دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین

لینک منبع: https://vnexpress.net/an-luon-thuong-xuyen-co-tot-4671535.html