آیا خوردن مارماهی به طور منظم برای شما مفید است؟

من واقعاً از خوردن غذاهای مارماهی لذت می‌برم، بنابراین اغلب آنها را می‌خرم و خودم آنها را آماده می‌کنم. آیا خوردن منظم مارماهی برای من خوب است؟ (تان، ۳۹ ساله، هانوی )

پاسخ:

مارماهی یک حیوان بسیار مغذی است که یکی از "چهار غذای دریایی لذیذ" محسوب می‌شود، اما در واقع، غذاهای تهیه شده از مارماهی انتخاب رایجی برای همه نیستند.

در طب سنتی چینی، گوشت مارماهی طعمی شیرین، طبیعتی گرم و اثر تغذیه‌ای بر چی و خون دارد. مطالعات پزشکی مدرن نیز نشان می‌دهد که مارماهی مقدار قابل توجهی ویتامین A، D و B12 را تأمین می‌کند. یک فرد بالغ با خوردن ۱۰۰ گرم گوشت مارماهی، روزانه به میزان کافی ویتامین A و B12 دریافت می‌کند. علاوه بر این، ویتامین D موجود در مارماهی فراوان است و در سلامت سیستم ایمنی و سیستم اسکلتی نقش دارد.

علاوه بر این، مارماهی چربی اشباع کمی دارد و آن را به غذایی ایده‌آل برای بیماران مبتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی تبدیل می‌کند. چربی موجود در مارماهی عمدتاً چربی اشباع نشده و سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است که خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد، فشار خون را بهبود می‌بخشد، کلسترول را پایین می‌آورد و خطر دیابت و آرتروز را کم می‌کند. امگا ۳ همچنین خلق و خو را بهبود می‌بخشد و علائم افسردگی و اضطراب را کاهش می‌دهد.

برای زنان، مارماهی یک غذای معجزه‌آسا محسوب می‌شود. خوردن مارماهی به دلیل محتوای بالای کلاژن، به کاهش چین و چروک و بهبود سلامت پوست، مو و ناخن کمک می‌کند. علاوه بر این، پروتئین موجود در مارماهی به بازسازی سلول‌های پوست کمک می‌کند و آن را به غذایی ایده‌آل برای مبتلایان به آکنه، اگزما و پسوریازیس تبدیل می‌کند.

به طور کلی، خوردن منظم مارماهی برای سلامت عمومی بدن بسیار مفید است، اما نباید سایر غذاها را نیز فراموش کنید؛ برای اطمینان از دریافت کافی تمام مواد مغذی لازم، باید انواع غذاها را در وعده‌های غذایی روزانه خود بگنجانید.

دکتر هویِن تان وو
دانشکده طب سنتی، دانشگاه پزشکی و داروسازی شهر هوشی مین

لینک منبع