آیا بلوبری برای حافظه و خواب مفید است؟

شنیده‌ام که خوردن مقدار زیادی بلوبری برای مغز مفید است، به خواب خوب کمک می‌کند، سردرد را کاهش می‌دهد و حافظه را بهبود می‌بخشد.

دکتر، برای موثر و ایمن بودن، روزانه چند عدد بلوبری باید بخورم؟ (نگوک هوئه، تین جیانگ )

پاسخ:

بلوبری حاوی مواد مغذی زیادی است که برای سلامت عمومی مفید هستند و آنتی‌اکسیدان‌های تخصصی که برای مغز مفیدند. طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، هر ۱۰۰ گرم بلوبری حاوی ۲.۴ گرم فیبر، ۹.۷ میلی‌گرم ویتامین C، ۱۹.۳ میکروگرم ویتامین K، ۰.۳۳۶ میلی‌گرم منگنز، ۷۷ میلی‌گرم پتاسیم، ۱ میلی‌گرم سدیم و تقریباً بدون چربی است.

بلوبری به دلیل اثرات مفیدش بر مغز به عنوان "مغز توت" شناخته می‌شود. این میوه حاوی مقدار زیادی آنتوسیانین و پتروستیلبن است - آنتی‌اکسیدان‌های قوی که می‌توانند رادیکال‌های آزاد را خنثی کنند، اتصالات عصبی و انتقال سلول‌های عصبی را تقویت کنند. از آنجا، سلول‌های عصبی از آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کاهش می‌یابند. بلوبری همچنین سرشار از فلاوان-۳-اول و پروآنتوسیانین است که به بهبود سلامت قلب و عروق و روده کمک می‌کنند...

تحقیقات دانشگاه سینسیناتی (ایالات متحده آمریکا) نشان می‌دهد که مصرف روزانه بلوبری به مدت ۱۲ هفته، توانایی یادگیری، حافظه و همچنین سایر بیماری‌های عصبی را به طور قابل توجهی بهبود می‌بخشد.

بلوبری نوعی توت است که می‌تواند به بهبود بسیاری از بیماری‌ها کمک کند. عکس: Freepik — بلوبری نوعی توت است که می‌تواند به بهبود بسیاری از بیماری‌ها کمک کند. عکس: *Freepik*

با این حال، خوردن بیش از حد بلوبری می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند نفخ، اسهال، عدم تعادل مواد مغذی و قند خون شود... بلوبری تازه نیز اغلب وارداتی است، بنابراین قیمت آن بسیار بالاست، که ممکن است برای بسیاری از افراد مناسب نباشد که مرتباً آن را مصرف کنند. هر روز، یک بزرگسال باید حدود ۱۲۸ تا ۱۵۰ گرم بلوبری، ۳ بار در هفته بخورد و باید انواع تازه را انتخاب کند، نه پلاسیده، کبود یا آغشته به مواد نگهدارنده.

علاوه بر خوردن بلوبری تازه، می‌توانید از عصاره بلوبری به عنوان مکمل استفاده کنید تا به جذب آسان آن در بدن کمک کند. عصاره بلوبری همراه با اسانس‌هایی مانند جینکو بیلوبا می‌تواند به افزایش گردش خون و اکسیژن رسانی به مغز، مبارزه با رادیکال‌های آزاد، بهبود بی‌خوابی، مشکل در خوابیدن یا سردرد کمک کند.

یک رژیم غذایی متنوع برای سلامت کلی ضروری است. بنابراین، شما باید آن را با سایر غذاهای سالم برای مغز مانند ماهی چرب، کلم بروکلی، آووکادو، آجیل و غیره جایگزین کنید. اگر مشکلات عصبی مانند بی‌خوابی، مشکل در خوابیدن یا از دست دادن حافظه طولانی مدت دارید، باید برای مشاوره درمانی به موقع به یک متخصص مغز و اعصاب مراجعه کنید.

استاد، دکتر، متخصص II Pham Ngoc Danh Khoa
بخش مغز و اعصاب، بیمارستان عمومی تام آن، شهر هوشی مین

لینک منبع