آیا بلوبری برای حافظه و خواب مفید است؟

شنیده‌ام که خوردن مقدار زیادی بلوبری برای مغز مفید است، به خواب کمک می‌کند، سردرد را کاهش می‌دهد و حافظه را بهبود می‌بخشد.

دکتر، برای موثر و ایمن بودن، روزانه چند عدد بلوبری باید بخورم؟ (نگوک هوئه، تین جیانگ )

پاسخ:

بلوبری حاوی مواد مغذی زیادی است که برای سلامت کلی مفید هستند و آنتی‌اکسیدان‌های خاصی دارد که برای سلامت مغز مفید هستند. طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، هر ۱۰۰ گرم بلوبری حاوی ۲.۴ گرم فیبر، ۹.۷ میلی‌گرم ویتامین C، ۱۹.۳ میکروگرم ویتامین K، ۰.۳۳۶ میلی‌گرم منگنز، ۷۷ میلی‌گرم پتاسیم، ۱ میلی‌گرم سدیم و تقریباً بدون چربی است.

بلوبری به دلیل اثرات مفیدش بر مغز به عنوان "برینزی" شناخته می‌شود. این میوه حاوی مقدار زیادی آنتوسیانین و پتروستیلبن است - آنتی‌اکسیدان‌های قوی که می‌توانند رادیکال‌های آزاد را خنثی کنند، اتصالات عصبی را تقویت کنند و انتقال عصبی را بهبود بخشند. در نتیجه، سلول‌های عصبی کمتر توسط رادیکال‌های آزاد آسیب می‌بینند. بلوبری همچنین سرشار از فلاوان-۳-اول و پروآنتوسیانین است که به بهبود سلامت قلب و عروق و روده کمک می‌کند.

یک مطالعه توسط دانشگاه سینسیناتی (ایالات متحده آمریکا) نشان داد که مصرف روزانه بلوبری به مدت ۱۲ هفته، توانایی یادگیری، حافظه و سایر بیماری‌های عصبی را به طور قابل توجهی بهبود می‌بخشد.

بلوبری نوعی توت است که می‌تواند به بهبود بسیاری از بیماری‌ها کمک کند. عکس: Freepik — بلوبری نوعی توت است که می‌تواند به بهبود بسیاری از بیماری‌ها کمک کند. عکس: *Freepik*

با این حال، خوردن بیش از حد بلوبری می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند نفخ، اسهال، عدم تعادل مواد مغذی و عدم تعادل قند خون شود. بلوبری تازه نیز اغلب وارداتی است، بنابراین قیمت آن بسیار بالاست، که ممکن است برای بسیاری از افراد مناسب نباشد که مرتباً آن را مصرف کنند. یک بزرگسال باید حدود ۱۲۸ تا ۱۵۰ گرم بلوبری در روز، سه بار در هفته مصرف کند و باید بلوبری تازه‌ای را انتخاب کند که پلاسیده، کبود یا با مواد نگهدارنده تیمار نشده باشد.

علاوه بر خوردن بلوبری تازه، می‌توانید از عصاره بلوبری که به راحتی توسط بدن جذب می‌شود، به عنوان مکمل استفاده کنید. عصاره بلوبری، همراه با عصاره‌هایی مانند جینکو بیلوبا، می‌تواند به افزایش جریان خون و اکسیژن به مغز، مبارزه با رادیکال‌های آزاد و بهبود بی‌خوابی، مشکل در خوابیدن یا سردرد کمک کند.

یک رژیم غذایی متنوع برای سلامت کلی ضروری است. بنابراین، باید آن را با سایر غذاهای تقویت‌کننده مغز مانند ماهی چرب، کلم بروکلی، آووکادو، آجیل و غیره جایگزین کنید. اگر مشکلات عصبی مانند بی‌خوابی، مشکل در خوابیدن یا از دست دادن مداوم حافظه دارید، باید برای مشاوره و درمان به موقع با یک متخصص مغز و اعصاب مشورت کنید.

کارشناسی ارشد دکتر فام نگوک دانه خوآ
بخش مغز و اعصاب، بیمارستان عمومی تام آن، شهر هوشی مین

لینک منبع