کودکان دارای اضافه وزن هنوز هم می‌توانند دچار کمبود ریزمغذی‌ها باشند.

VTV.vn - بسیاری از کودکان امروزه خوب غذا می‌خورند، یا حتی اضافه وزن دارند، اما به دلیل رژیم‌های غذایی نامتعادل و استفاده بیش از حد از غذاهای فرآوری شده، همچنان کمبود آهن، روی یا ویتامین دارند.

به گفته کارشناسان تغذیه، وضعیت «انرژی اضافی اما کمبود ریزمغذی‌ها» به ویژه در مناطق شهری به طور فزاینده‌ای رایج شده است. کودکان ممکن است به سرعت وزن اضافه کنند اما همچنان فاقد مواد مغذی ضروری برای رشد جسمی، مغزی و سیستم ایمنی هستند.

دکتر وی تی هو، رئیس بخش تغذیه در مرکز کنترل بیماری‌های داک لاک ، گفت که بسیاری از والدین هنوز فکر می‌کنند کودکانی که زیاد غذا می‌خورند و چاق هستند، سالم هستند. با این حال، بسیاری از کودکان مرتباً فست فود، نوشابه، چای حباب‌دار یا غذاهای فوق فرآوری شده مصرف می‌کنند اما فاقد سبزیجات سبز، میوه‌ها و غذاهای غنی از ریزمغذی‌ها هستند.

طبق گزارش موسسه ملی تغذیه، میزان کمبود روی در کودکان زیر ۵ سال در ویتنام در حال حاضر حدود ۵۸ درصد است، در حالی که میزان کوتاهی قد تقریباً ۱۹ درصد است. این نشان می‌دهد که کودکان ممکن است بیشتر غذا بخورند اما لزوماً به درستی تغذیه نمی‌شوند.

کارشناسان هشدار می‌دهند که کمبود ریزمغذی‌ها اغلب بی‌سروصدا رخ می‌دهد. کودکان ممکن است هنوز عملکرد طبیعی داشته باشند، اما ممکن است علائمی مانند خستگی، مشکل در تمرکز، کندی رشد، بیماری‌های مکرر یا یبوست مداوم را نشان دهند.

ویتامین A نقش حیاتی در بینایی و ایمنی بدن دارد؛ کمبود آهن بر حافظه و توانایی یادگیری تأثیر می‌گذارد؛ در حالی که کمبود روی باعث اختلال در رشد و مقاومت بدن می‌شود.

طبق گزارش یونیسف و سازمان بهداشت جهانی، کودکان امروزی به شدت تحت تأثیر غذاهای فوق فرآوری شده، نوشیدنی‌های شیرین و تبلیغات رسانه‌های اجتماعی قرار دارند و این امر خطر چاقی و کمبود ریزمغذی‌ها را در آنها افزایش می‌دهد.

متخصصان به والدین توصیه می‌کنند رژیم غذایی متنوعی شامل سبزیجات سبز، میوه‌ها، ماهی، تخم‌مرغ، شیر و حبوبات داشته باشند؛ در عین حال مصرف نوشیدنی‌های شیرین، فست فود و غذاهای فرآوری شده را محدود کنند.

والدین علاوه بر اینکه باید کودکان را طبق برنامه به مراکز درمانی ببرند تا مکمل‌های ویتامین A دریافت کنند، باید وعده‌های غذایی خانوادگی را حفظ کنند، به کودکان آموزش دهند که در ساعات منظم غذا بخورند، استفاده از تلفن همراه را در طول وعده‌های غذایی محدود کنند و فعالیت بدنی را برای محافظت از سلامت طولانی مدت فرزندانشان افزایش دهند.

منبع: https://vtv.vn/tre-thua-can-van-co-the-thieu-vi-chat-dinh-duong-100260529142943397.htm