[عکس] خانواده دور هم جمع می‌شوند، تمام شب بیدار می‌مانند تا از قابلمه تت بان چونگ مراقبت کنند

NDO - در آخرین روزهای سال کهنه، بسیاری از خانواده‌ها در هانوی هنوز سنت پیچیدن بان چونگ را برای جشن گرفتن تت حفظ می‌کنند. در بسیاری از خیابان‌ها و کوچه‌ها، بزرگسالان و کودکان دور آتش جمع می‌شوند و تمام شب را بیدار می‌مانند و منتظر پخته شدن بان چونگ هستند.

NDO - در آخرین روزهای سال کهنه، بسیاری از خانواده‌ها در هانوی هنوز سنت پیچیدن بان چونگ را برای جشن گرفتن تت حفظ می‌کنند. در بسیاری از خیابان‌ها و کوچه‌ها، بزرگسالان و کودکان دور آتش جمع می‌شوند و تمام شب را بیدار می‌مانند و منتظر پخته شدن بان چونگ هستند.

یکشنبه، ۲۶ ژانویه ۲۰۲۵ - ۱۷:۲۶

[عکس] خانواده دور هم جمع می‌شوند، تمام شب بیدار می‌مانند تا از قابلمه بان چونگ برای عید تت مراقبت کنند. عکس ۱

در بسیاری از خیابان‌ها و کوچه‌های کوچک هانوی، خانواده‌های زیادی دور هم جمع می‌شوند و تمام شب را دور دیگ‌های بخارپز بان چونگ بیدار می‌مانند.

[عکس] خانواده دور هم جمع می‌شوند، تمام شب بیدار می‌مانند تا از قابلمه بان چونگ برای عکس تت ۲ مراقبت کنند

آقای هان (۶۴ ساله) ساکن خیابان خوئونگ دین (منطقه تان شوان) گفت: «امسال، خانواده من از ۲۵ام ماه دوازدهم قمری شروع به پختن بان چونگ کردند و هر روز تا ۲۹ام عید تت، آتش به این شکل قرمز است. بان چونگ خانگی عمدتاً برای اقوام، خانواده و همسایگان در اطراف این منطقه سرو می‌شود.»

[عکس] خانواده دور هم جمع می‌شوند، تمام شب بیدار می‌مانند تا از قابلمه بان چونگ برای عکس تت ۳ مراقبت کنند

آقای هان گفت که برای پختن بان چونگ، خانواده‌اش ۳ قابلمه مختلف آماده کردند. کوچکترین قابلمه می‌تواند حدود ۸۰ کیک، قابلمه متوسط حدود ۱۰۰ کیک و بزرگترین قابلمه حدود ۱۲۰ کیک بپزد. امسال، خانواده‌اش بیش از ۲۰۰۰ کیک پختند، یعنی حدود ۳۵۰ بان چونگ در هر روز.

[عکس] خانواده دور هم جمع می‌شوند، تمام شب بیدار می‌مانند تا از قابلمه بان چونگ برای عید تت مراقبت کنند، عکس ۴

خانواده‌ی بزرگ خانم توین دور هم جمع شده بودند تا از دیگ بان چونگ در کوچه‌ای کوچک در خیابان وو تونگ فان مراقبت کنند.

[عکس] خانواده دور هم جمع می‌شوند، تمام شب بیدار می‌مانند تا از قابلمه بان چونگ برای عکس تت ۵ مراقبت کنند

خانم توین گفت: «حدود ۱۲ سال پیش، وقتی من عروس شدم، خانواده سنت داشتند که برای عید تت، بان چونگ درست کنند. این همچنین مناسبتی است که هر ساله خانواده می‌توانند به طور کامل دور هم جمع شوند.»

[عکس] خانواده دور هم جمع می‌شوند، تمام شب بیدار می‌مانند تا از قابلمه بان چونگ برای عید تت مراقبت کنند، عکس شماره ۶

بزرگسالان به بچه‌ها یاد می‌دهند که چگونه بان چونگ را بجوشانند و تمام خانواده با هم به تماشای پختن بان چونگ می‌نشینند.

[عکس] خانواده دور هم جمع می‌شوند، تمام شب بیدار می‌مانند تا از قابلمه بان چونگ برای عید تت مراقبت کنند، عکس شماره ۷

بان چونگ به روش سنتی به مدت ۱۲ ساعت جوشانده می‌شود و سپس می‌توان آن را بیرون آورد، تازه باید به طور مداوم آب و هیزم به آن اضافه کرد تا بان چونگ به طور یکنواخت پخته شود.

[عکس] خانواده دور هم جمع می‌شوند، تمام شب بیدار می‌مانند تا از قابلمه بان چونگ برای عکس تت ۸ مراقبت کنند

دیگ‌های بخارپز بان چونگ در پیاده‌روها، در کوچه‌های کوچک هانوی، تصویری که فقط در روزهای پایانی سال می‌توان دید.

[عکس] خانواده دور هم جمع می‌شوند، تمام شب بیدار می‌مانند تا از قابلمه بان چونگ برای عید تت مراقبت کنند، عکس ۹

در گوشه‌ای از حیاط در کوچه ۳۴۲ خئونگ دین (منطقه تان شوان)، خانم هونگ تام و خانواده‌اش که شامل سه نسل از فرزندان و نوه‌هایشان می‌شوند، کنار هم می‌نشینند تا از قابلمه بان چونگ و آتش قرمز مراقبت کنند.