استفاده از قابلیت ردیابی برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی

قابلیت ردیابی یک روند اجتناب‌ناپذیر و یک جهت‌گیری ضروری برای کمک به روشن شدن منشأ، افزایش شناخت و افزایش رقابت‌پذیری محصولات کشاورزی است. با اذعان به اینکه در سال‌های اخیر، آژانس‌های تخصصی و محلی به طور فعال از بسیاری از تأسیسات تولیدی برای ترویج کاربرد سیستم‌های ردیابی برای محصولات کشاورزی، به ویژه محصولات کلیدی کشاورزی استان، حمایت کرده‌اند.

تمام محصولات شرکت تعاونی مواد دارویی ترونگ سان توسط نرم‌افزار دفتر خاطرات تولید فیس‌فارم مدیریت می‌شوند - عکس: لس‌آنجلس

در سال ۲۰۲۴، شرکت تعاونی گیاهان دارویی ترونگ سان، واقع در کمون کام تان، از ناحیه کام لو حمایت مالی دریافت کرد تا سیستم ردیابی Facefarm - داده‌های ردیابی منطقه مواد خام مرتبط - را پیاده‌سازی کند. این یک نرم‌افزار ثبت وقایع تولید مبتنی بر پلتفرم گوگل مپ است که به ارزیابی آسان مزارع به روشی شهودی و دقیق کمک می‌کند.

Facefarm به نظارت بر مزرعه در هر زمان، هر مکان و به سرعت کمک می‌کند، گزارش‌های تولید را با استفاده از دستگاه‌هایی مانند تلفن‌های هوشمند، تبلت‌ها، رایانه‌ها ثبت می‌کند... حجم زیادی از اطلاعات را به راحتی ثبت می‌کند، داده‌ها به طور ایمن و مطمئن در فضای ابری ذخیره می‌شوند. علاوه بر این، Facefarm به مشتریان کمک می‌کند تا منشأ محصولات را از طریق کدهای QR ردیابی کنند.

مدیر تعاونی گیاهان دارویی ترونگ سون، لو تان هو، اعلام کرد که این تعاونی در حال حاضر با بیش از ۵۰ خانوار کشاورز برای کشت ملالوکا کاجوپوتی و برخی دیگر از گیاهان دارویی با مساحت حدود ۱۶ هکتار همکاری می‌کند. از طریق دفتر خاطرات تولید فیس‌فارم، کل فرآیند تولید ثبت می‌شود تا به تعاونی در کنترل فرآیند کشت کمک کند.

از آنجا، به صورت پیشگیرانه برنامه‌ریزی کنید، از چرخه فرآیند تولید اطمینان حاصل کنید، مقدار مواد و همچنین خروجی برداشت را مدیریت کنید. به طور خاص، هنگام ایجاد یک برنامه یا دفتر خاطرات تولید، Facefarm همچنین دوز، میزان استفاده... از آفت‌کش‌های مورد استفاده در مزرعه را بر اساس داده‌های اداره حفاظت از گیاهان به طور دقیق به‌روزرسانی می‌کند.

به گفته آقای هو، اگر در گذشته، هنگام اسکن کد QR برای ردیابی مبدا، مصرف‌کنندگان فقط اطلاعات ساده‌ای در مورد واحد تولیدی و فرآیند تولید دریافت می‌کردند، با دفترچه تولید Facefarm، مصرف‌کنندگان می‌توانند مبدا محصول را از ابتدای کاشت تا رسیدن به بازار ردیابی کنند و از طریق نقشه از موقعیت مکانی باغ مطلع شوند.

معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی، نگوین فو کوک، اطلاع داد که در سال ۲۰۲۴، این اداره با هماهنگی با ادارات محلی بیش از ۱۰۰ دوره آموزشی در مورد نحوه به‌کارگیری سیستم ردیابی با شرکت نزدیک به ۵۰۰۰ نفر برگزار کرده است.

حمایت از ۹ موسسه تولید و فرآوری محصولات کشاورزی در بخش‌ها که برای رعایت استانداردهای پیشرفته جدید روستایی ساخته شده‌اند، اجرای مدل‌سازی برنامه‌های تحول دیجیتال برای ردیابی مبدا محصولات کلیدی با تعداد ۱۶۰۰۰ مهر کد QR؛ حمایت از ۳ موسسه برای تنظیم اسناد برای ردیابی مبدا محصولات کلیدی مرتبط با ساخت مناطق مواد اولیه و دریافت گواهینامه VietGAP یا معادل آن در بخش‌ها که برای رعایت استانداردهای جدید روستایی ساخته شده‌اند.

در بخش فرآوری، تاکنون ۷۰/۲۷۹ موسسه فعال در زمینه فرآوری مواد غذایی کشاورزی، جنگلداری و شیلات، سیستم ردیابی را به کار گرفته‌اند. در این میان، اکثر صاحبان محصولات OCOP، ردیابی محصول را به کار گرفته‌اند.

در بخش جنگلداری، منشأ نزدیک به ۱.۴ میلیون تن چوب از انواع مختلف که از جنگل‌های کاشته شده سرچشمه گرفته‌اند، بررسی و ردیابی شده است. در بخش شیلات، منشأ محصولات آبزی مورد بهره‌برداری از طریق بنادر ماهیگیری تأیید، گواهی و ردیابی شده و به نرخی نزدیک به ۳۵ درصد رسیده است.

به طور خاص، برای اینکه محصولات کشاورزی کوانگ تری در صادرات شرکت کنند، در سال 2024، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، سازماندهی اعطای و مدیریت کدهای منطقه کشت (MSVT) و قابلیت ردیابی را ارتقا داده است. تاکنون، کل استان 1 کد تأسیسات بسته‌بندی، 37 کد منطقه کشت در محلاتی با مقیاس نزدیک به 2880 هکتار اعطا کرده است. از این تعداد، 11 MSVT به صادرات و 26 MSVT داخلی خدمات ارائه می‌دهند. در حال حاضر، 3 MSVT روی درختان میوه گل ساعتی و 1 MSVT از تأسیسات بسته‌بندی در حال مذاکره با کشور واردکننده برای تکمیل مراحل منتظر صدور کد هستند.

با این حال، آقای کواک همچنین اذعان کرد که بزرگترین مانع در به کارگیری قابلیت ردیابی، داشتن کارکنان منظم برای اجرای به‌روزرسانی داده‌ها است. با این حال، در تعاونی‌ها، شرکت‌ها و مراکز تولیدی، هیچ کارمند متخصصی برای استقرار نرم‌افزار وجود ندارد و کشاورزان با وارد کردن داده‌ها در رایانه‌ها و تلفن‌های هوشمند آشنا نیستند، بنابراین به کارگیری آن در فعالیت‌های واقعی تولید دشوار است.

علاوه بر این، لازم به ذکر است: تعداد شرکت‌های تولیدی و تجاری در مقیاس بزرگ هنوز بسیار کم است، عمدتاً تأسیسات فرآوری در مقیاس کوچک، خانوارها هنوز بخش بزرگی را تشکیل می‌دهند. مقیاس تولید چندان کالامحور نیست، قیمت محصولات کشاورزی ناپایدار است، بلایای طبیعی و بیماری‌های همه‌گیر به طور مکرر رخ می‌دهند.

آقای کواک گفت، با هدف دستیابی به هدف ۱۰۰٪ رعایت استانداردهای ایمنی مواد غذایی و داشتن منشأ مشخص طبق مقررات توسط مواد غذایی تولید و مصرف شده، در آینده، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، در کنار ترویج تبلیغات برای واحدهای تولیدی و تجاری، به ویژه واحدهای کوچک و خانوارها، به اجرای سیاست‌های حمایتی در زمینه ایجاد و به‌کارگیری سیستم ردیابی محصول که صادر شده است، ادامه خواهد داد.

هماهنگی با واحدهای مربوطه برای حمایت و راهنمایی تعاونی‌ها، شرکت‌ها و مراکز تولیدی در مورد محتوا و روش‌های به‌روزرسانی اطلاعات ردیابی به منظور اطمینان از رعایت مقررات و پشتیبانی از کاربرد نرم‌افزار ردیابی.

همزمان، روند اعطای گواهینامه‌های حق استفاده از زمین را تسریع کنید تا شرایطی برای سازمان‌ها و افرادی که جنگل‌های بزرگ چوب و چوب دارای گواهینامه FSC را پرورش می‌دهند، ایجاد شود تا در تولید احساس امنیت کنند و شرایطی را برای شرکت‌های فرآوری چوب فراهم کنید تا مواد اولیه کافی برای تولید و صادرات محصولات به بازار اتحادیه اروپا داشته باشند.

لو آن

منبع: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm