
دو کشتارگاه که توسط خانوارها در مقیاس کوچک سرمایهگذاری شدهاند، اساساً تقاضای کشتار متمرکز در شهر باک ها و برخی از کمونهای مجاور را برآورده میکنند.
این مرکز در روستای نام کی، شهر باک ها، مساحتی بیش از ۳۰۰ متر مربع دارد و حدود ۱۲ خانوار را که در کشتارگاهها شرکت میکنند، با ظرفیت ۲۰ تا ۲۵ خوک در روز، تحت پوشش قرار میدهد.
این مرکز در روستای نا کیم، شهرستان تا چای، با مساحتی بیش از ۲۰۰ متر مربع ، به ۸ خانوار که در کشتارگاه مشارکت دارند، خدمات ارائه میدهد و ظرفیت آن ۱۰ تا ۱۵ خوک در روز است.


بهرهبرداری اولیه از دو کشتارگاه متمرکز در مقیاس کوچک، به تضمین مدیریت کشتار محلی کمک خواهد کرد و در عین حال به پیشگیری و کنترل بیماریها و ایمنی مواد غذایی در منطقه نیز یاری خواهد رساند.
منبع






نظر (0)