با فروش برگ‌های دونگ، مردم پول اضافی برای آماده شدن برای عید تت دارند

درختان برگ دونگ توسط مردم روستای وین فوک به مقدار زیاد پرورش داده می‌شوند تا برای کسب درآمد اضافی بفروشند - عکس: له مین

پایتخت پرورش برگ دونگ، ها تین

این روزها، خبرنگارانی که به روستای وین فوک (بخش کوانگ وین، منطقه دوک تو) بازمی‌گشتند، گزارش دادند که باغ هر خانوار با برگ‌های دونگ پوشیده از سبزه شده است. در جاده‌ها، فروشندگان گاهی اوقات وسایل نقلیه خود را متوقف می‌کردند تا بپرسند کدام خانوارها در روستا برگ دونگ می‌فروشند تا بتوانند بیایند و آنها را بخرند.

روستای وین فوک به عنوان پایتخت کشت برگ‌های دونگ، یکی از بزرگترین‌ها در ها تین، شناخته می‌شود. برگ‌های دونگ در همه جای اینجا رشد می‌کنند، سبز هستند و برگ‌های بزرگی دارند و در بین تاجران برای خرید و پیچیدن بانه چونگ یا فروش خرده‌فروشی در بازارهای سنتی بسیار محبوب هستند.

خانم نگوین تی وین (۷۸ ساله، ساکن روستای وین فوک، بخش کوانگ وین)، در مورد منشأ تبدیل شدن روستای وین فوک به پایتخت کشت برگ‌های دونگ، گفت که برگ‌های دونگ موجود در این منطقه مدت‌ها پیش توسط اجداد ما از جنگل آورده شده و با گذشت زمان، اهلی شده و با خاک سازگار شده‌اند، بنابراین درختان به خوبی رشد کرده‌اند.

خانم نگوین تی وین در کنار باغچه خانوادگی‌شان

دهه‌ها پیش، در روستای وین فوک، تنها تعداد کمی از خانواده‌ها برگ‌های دونگ می‌کاشتند. در ابتدا، آنها این برگ‌ها را برای پیچیدن بانه چونگ (کیک‌های برنجی مربعی چسبناک) برای نیازهای خانواده خود می‌کاشتند. بعدها، برگ‌های دونگ ارزش بازار بالایی پیدا کردند، بنابراین مردم آنها را به صورت انبوه کاشتند. در پایان سال، آنها را چیده و می‌فروختند تا درآمد اضافی برای عید تت کسب کنند.

خانم وین در حال حاضر یکی از خانوارهایی است که بیشترین برگ‌های دونگ را در روستای وین فوک با مساحتی حدود ^{۱۲۰۰ متر مربع} پرورش می‌دهد. در سال ۲۰۲۳، او ۳۰،۰۰۰ برگ دونگ فروخت و ۱۸ میلیون دانگ درآمد کسب کرد. امسال، او قصد دارد حدود ۲۵،۰۰۰ برگ دونگ بفروشد، ارزش فعلی بازار حدود ۶۰،۰۰۰ دانگ برای هر ۱۰۰ برگ است و تخمین زده می‌شود که حدود ۱۵ میلیون دانگ درآمد داشته باشد.

حدود ۵۰۰ متر دورتر از خانه خانم وین، خانم نگوین تی ها (۵۰ ساله، ساکن روستای وین سون، بخش کوانگ وین) نیز این روزها مشغول تمیز کردن باغ است تا مسیری برای چیدن برگ‌های دونگ و تحویل آنها به تاجران آماده کند. باغ برگ دونگ خانواده خانم ها بیش از ^{۳۰۰ متر مربع} وسعت دارد و امسال حدود ۱۰۰۰۰ برگ تولید کرده است. یک هفته پیش، او آنها را به قیمت ۶ میلیون دونگ به تاجران فروخت.

فروش برگ‌های دونگ در طول عید تت به خانواده خانم ها کمک می‌کند تا درآمد اضافی داشته باشند.

درآمد اضافی برای هزینه‌های تت

پرورش برگ‌های دونگ هزینه زیادی ندارد و به مراقبت زیادی نیاز ندارد، و این آن را برای کشاورزان راحت می‌کند. بنابراین، تقریباً هر خانوار در روستای وین فوک این درخت را پرورش می‌دهد تا از آن برای پیچیدن بانه چونگ در طول تت استفاده کند و آن را در بازار برای درآمد اضافی بفروشد.

افرادی که می‌خواهند برگ‌های دونگ پرورش دهند، فقط باید کمی «طعمه» (ریشه درخت) از خانواده دیگری بخواهند، سپس آن را به خانه بیاورند تا در باغ بکارند، آنها با فسفات، کود دامی، نیتروژن، آهک کود می‌دهند تا از آفات و بیماری‌ها جلوگیری شود، پس از مدتی درخت جوانه می‌زند و برگ می‌دهد.

هر سال، درخت دونگ دو بار برگ تولید می‌کند تا مردم آن را بچینند. با این حال، برداشت بیش از حد باعث می‌شود که درخت برگ‌های کوچک و نازیبایی تولید کند، بنابراین مردم روستای وین فوک اغلب برگ‌ها را در طول عید تت برداشت می‌کنند.

نکته خاص در مورد برگ‌های دونگ روستای وین سون این است که آنها سبز تیره هستند و پس از چیدن زرد نمی‌شوند. بان چونگ پیچیده شده با برگ‌های دونگ این روستا، پس از پختن، هنوز رنگ سبز تیره دارد. عطر برگ‌های دونگ با عطر برنج چسبناک ترکیب می‌شود که بسیار خاص است.

برگ‌های دونگ که در روستای وین فوک کشت می‌شوند، بزرگ و سبز هستند، بنابراین در بین تاجران بسیار محبوب هستند.

به گفته خانم وین، افرادی که در روستای وین فوک برگ‌های دونگ پرورش می‌دهند، وضعیت بسیار مطلوبی دارند زیرا نیازی به چیدن و فروش آنها در بازار ندارند. هر بار که نزدیک تت هستند، تاجرانی از داخل و خارج از استان برای خرید آنها به باغ‌ها می‌آیند. برگ‌های سبز و بزرگ دونگ از برگ‌های کوچک و کوتاه‌قد دونگ ارزشمندتر هستند.

خانم وین گفت: «علاوه بر کشاورزی، مردم اینجا از زمین‌های خالی باغ‌های خود برای پرورش برگ‌های دونگ استفاده می‌کنند. در پایان هر سال، مردم برگ‌های دونگ را برای فروش می‌چینند و درآمد قابل توجهی برای خرید و خرج کردن در طول تت به دست می‌آورند.»

برگ‌های دونگ که در روستای وین فوک کشت می‌شوند، بزرگ و سبز هستند، بنابراین در بین تاجران بسیار محبوب هستند.

به گفته رهبر کمیته مردمی کمون کوانگ وین، کل کمون در حال حاضر حدود ۱۰۰ خانوار دارد که در پرورش برگ‌های دونگ تخصص دارند و مساحتی بالغ بر ۱۰ هکتار را در بر می‌گیرد.

کوچکترین خانوارها حدود ۳۰۰ متر ^مربع و بزرگترین آنها هزاران متر مربع مساحت دارند. هر ساله، در طول عید تت، خانوارها برگ‌های دونگ را برای فروش برداشت می‌کنند و درآمد قابل توجهی به دست می‌آورند و از این طریق به کاهش فقر کمک می‌کنند و به مردم کمک می‌کنند تا عید تت را با شادی بیشتری جشن بگیرند.

منبع: https://tuoitre.vn/ban-la-dong-nguoi-dan-them-nguon-tien-sam-tet-2025010908572917.htm