حفاظت از سلامت عمومی

با کمی بیش از یک ماه مانده به سال نو قمری، واحدها و مناطق مختلف در سراسر شهر همزمان اقدامات قاطع بسیاری را اجرا می‌کنند و بازرسی‌ها و نظارت بر تولید، فرآوری و مراکز تجاری مواد غذایی را تقویت می‌کنند تا کیفیت کالاها را به شدت کنترل کرده و به حفاظت از سلامت عمومی کمک کنند.

اقلام غذایی مخصوص تت (سال نو قمری) در بازار کان به نمایش گذاشته شده است. عکس: نگوین خونگ

پیشگیری پیشگیرانه

این روزها، بخش Thanh Khe بر ارتقای آگاهی و بهبود شیوه‌های ایمنی مواد غذایی در طول تت و فصل جشن تمرکز دارد؛ بر پیشگیری از مسمومیت با الکل تأکید می‌کند؛ و مردم را در مورد نحوه انتخاب، نگهداری، تهیه و مصرف غذای سالم راهنمایی می‌کند.

کمپین‌های آگاهی‌بخشی عمومی با استفاده از اشکال و ابزارهای مختلف مناسب برای انتشار سریع مقررات و دانش، و در عین حال بسیج مشارکت عمومی در پیشگیری و مبارزه با تولید و فروش مواد غذایی تقلبی و بی‌کیفیت انجام می‌شود.

همزمان، این بخش در حال تقویت بازرسی‌ها و نظارت بر تولید، فرآوری و مراکز تجاری مواد غذایی است و بر اسناد قانونی و شرایط ایمنی مواد غذایی تمرکز دارد. این موارد شامل موارد زیر است: تجهیزات و ظروف؛ شرایط جداسازی از منابع آلودگی؛ مناطق، میزها، قفسه‌ها و ظروف نگهداری و غذا خوردن؛ اقدامات لازم برای محافظت در برابر حشرات و حیوانات مضر. رویه‌های فرآوری، نگهداری و حمل و نقل مواد غذایی؛ برچسب‌گذاری محصول؛ منشأ مواد اولیه و افزودنی‌های غذایی؛ و منابع آب مورد استفاده در فرآوری نیز به طور کامل بررسی می‌شوند.

از اول ژوئیه تا ۱۶ دسامبر ۲۰۲۵، تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی بین سازمانی بخش های چائو، بازرسی‌هایی از ۴۱۶ مرکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی در این منطقه انجام داد. در طول بازرسی‌ها، ۲۱ مرکز به دلیل نقض مقررات ایمنی مواد غذایی، در مجموع نزدیک به ۶۰ میلیون دونگ ویتنام جریمه شدند.

برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در طول سال نو قمری و فصل جشنواره بهاری ۲۰۲۶، بخش های چائو همچنان به اجرای طرح خود برای بازرسی و نظارت بر تولید مواد غذایی و مراکز تجاری ادامه می‌دهد. تمرکز بر مراکز تولید و تجارت محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزیان و همچنین اقلامی است که به طور گسترده در طول تت مصرف می‌شوند، مانند گوشت و فرآورده‌های گوشتی، سوسیس، کیک، مربا و شیرینی.

علاوه بر این، بازرسی‌ها بر روی مراکز خدمات غذایی و فروشندگان غذاهای خیابانی نیز متمرکز بود، با هدف شناسایی سریع و جلوگیری از تخلفات، و در نتیجه کمک به حفظ سلامت مصرف‌کنندگان در ایام تعطیلات پرمصرف.

تعداد زیادی از مردم محلی و گردشگران از بازار کان دیدن و خرید می‌کنند. عکس: نگوین خونگ

تقویت اقدامات

اداره ایمنی مواد غذایی شهر، با هماهنگی واحدهای مربوطه، تیم‌های بازرسی را برای بررسی مراکز تولید و تجارت مواد غذایی در منطقه، قبل، حین و بعد از سال نو قمری (سال اسب) تشکیل داد. تمرکز بازرسی‌ها بر مراکز خدمات غذایی، مراکز تولید و تجارت سبزیجات و میوه، بازارهای عمده‌فروشی، مراکز تولید و تجارت نوشیدنی‌های الکلی، نوشابه، کیک و شیرینی و مراکز پذیرایی در ضیافت‌های پایان سال بود...

علاوه بر این، نظارت بر منشأ مواد غذایی، مراحل فرآوری و نگهداری، آزمایش سریع تصادفی نمونه‌های غذایی و برخورد سختگیرانه با تخلفات مطابق با قانون انجام خواهد شد.

به گفته فان تان توای، رئیس هیئت مدیره مدیریت بازار Con، این واحد تلاش‌های خود را برای افزایش آگاهی و یادآوری به بازرگانان برای رعایت دقیق مقررات مربوط به ایمنی مواد غذایی تشدید کرده است. بر این اساس، کالاهایی که در بازار فروخته می‌شوند باید دارای برچسب‌های واضح، مبدا و تاریخ انقضا باشند.

هیئت مدیره بازار به طور منظم یک تیم امنیتی تجاری را برای بازرسی شیرینی‌جات و اقلام غذایی خشک به منظور شناسایی و رسیدگی سریع به تخلفات، مستقر می‌کند. در عین حال، بازرگانان به طور فعال اعتبار برند را حفظ می‌کنند، کالاها را در مقادیر مناسب وارد می‌کنند و کیفیت را برای تأمین نیازهای خرید مردم تضمین می‌کنند.

به گفته آقای نگوین ترونگ تان، رئیس هیئت مدیره بازار هان، این بازار روزانه تقریباً پذیرای ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ بازدیدکننده برای گشت و گذار و خرید است. در طول فصل اوج خرید سال نو قمری، هیئت مدیره بازار به فروشندگان دستور می‌دهد که قیمت‌ها را نمایش داده و کدهای QR را نصب کنند تا مصرف‌کنندگان بتوانند به راحتی منشأ کالاها را ردیابی کنند. در حال حاضر، بازار هان حدود ۳۰۰ خانوار دارد که در تجارت مواد غذایی فعالیت می‌کنند. هیئت مدیره بازار مرتباً بازرسی‌ها را تقویت می‌کند و به فروشندگان یادآوری می‌کند که مقررات مربوط به تضمین امنیت، نظم و ایمنی مواد غذایی را رعایت کنند و به فراهم کردن خرید ایمن و راحت برای مردم در طول عید تت کمک کنند.

منبع: https://baodanang.vn/bao-ve-suc-khoe-cong-dong-3320422.html