چه بیماری‌هایی نیاز به اجتناب از پاپ کورن دارند؟

پاپ کورن با بو دادن دانه‌های ذرت تهیه می‌شود. دمای بالا باعث ترکیدن دانه‌ها می‌شود. به گفته وب‌سایت سلامت Medical News Today (بریتانیا)، پاپ کورن فواید سلامتی زیادی دارد که همه از آنها بی‌اطلاع هستند.

3 căn bệnh cần tránh ăn bắp rang - Ảnh 1. — افرادی که پوسیدگی دندان یا التهاب لثه دارند باید از خوردن پاپ کورن خودداری کنند زیرا می‌تواند درد را بدتر کند.

پاپ کورن که از دانه‌های ذرت تهیه می‌شود، حاوی سبوس، جوانه، آندوسپرم و فیبر است که می‌تواند به هضم غذا کمک کرده و اشتها را کنترل کند. پاپ کورن نه تنها این، بلکه حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، منیزیم و فسفر نیز هست. با این حال، برای به حداکثر رساندن فواید سلامتی آن، افراد باید پاپ کورن کم قند را در اولویت قرار دهند.

اگرچه پاپ کورن فواید زیادی دارد، اما افراد باید مصرف آن را در شرایط زیر محدود کنند:

من مشکلات گوارشی دارم.

اگرچه فیبر موجود در پاپ کورن برای هضم غذا مفید است، اما افراد مبتلا به اختلالات گوارشی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر، بیماری کرون و کولیت اولسراتیو باید مصرف خود را محدود کنند.

مطالعه‌ای که در مجله‌ی بیماری‌های گوارشی و علوم منتشر شد، نشان داد که پاپ کورن اغلب علائم بیماری التهابی روده را بدتر می‌کند. دلیل این امر، محتوای بالای فیبر سلولزی موجود در پاپ کورن است که می‌تواند باعث سوء هاضمه و در نتیجه نفخ و اتساع شکم شود.

تجربه برخی مشکلات دندانی

اگر دانه‌های ذرت تا زمان ترکیدن برشته نشوند، بسیار سفت خواهند بود. افرادی که دندان درد یا لثه‌های متورم دارند باید از خوردن پاپ کورن خودداری کنند، زیرا گاز گرفتن تصادفی یک دانه سفت می‌تواند بسیار دردناک باشد. افرادی که ارتودنسی دارند یا اخیراً ایمپلنت دندان انجام داده‌اند نیز باید به همین دلیل از خوردن آن خودداری کنند.

افراد مبتلا به التهاب لثه همچنین باید از خوردن پاپ کورن خودداری کنند زیرا به راحتی بین دندان‌ها گیر می‌کند و برداشتن آن دشوار است. این باقیمانده چسبیده می‌تواند التهاب لثه را بدتر کند.

آلرژی به ذرت

هر کسی که به ذرت حساسیت یا عدم تحمل دارد باید از پاپ کورن اجتناب کند. علاوه بر این، پاپ کورن اغلب با روغن‌های مختلفی مانند روغن بادام زمینی یا روغن نارگیل تهیه می‌شود.

این روغن‌ها در صورت حساسیت مصرف‌کننده می‌توانند واکنش‌های جدی ایجاد کنند. به عنوان مثال، طبق گفته Medical News Today ، کسی که به بادام زمینی حساسیت دارد، اگر به طور تصادفی پاپ کورن حاوی روغن بادام زمینی بخورد، واکنش آلرژیک را تجربه خواهد کرد.

لینک منبع